Durian med sit noget tornede udseende er bedst kendt for sin stærke, stikkende lugt, der er så stikkende, at det ofte er forbudt at spise frisk frugt på offentlige steder og i offentlige transportmidler. Udvendigt ligner durian dog en stor kastanje og har en behagelig smag. Derudover gemmer durian også på mange gavnlige egenskaber. Men hvad er det egentlig? Lad os se nærmere på denne meget omtalte frugt!
Den tropiske durian som en stærkt duftende superfrugt – hvad er det egentlig?
Durian er en frugt fra duriantræet, en art af uldtræfamilien, der vokser i Asien og er kendt over hele verden for sin dyrebare duft. Selv om den stærke duft af den friske frugt ved første øjekast kan virke afskrækkende, er der ingen grund til at frygte denne tropiske frugt. Det er en virkelig kraftfuld frugt, som du kan tilføje til din menu. I Asien er durian kendt som “kongen af frugter”. På trods af den stærke lugt fortjener durian denne stolte titel med sit høje fiberindhold og rigelige indhold af vitaminer og mineraler. Denne tropiske frugt er blandt andet rig på B- og C-vitamin samt mangan, kalium og folat, hvilket giver et sundhedsboost. Durian har også en behagelig tropisk smag. Durian vokser især i Filippinerne, Malaysia og Indonesien. Da duriantræet kan lide et mere fugtigt vækstmiljø, kan det også trives godt på flodbredder.
Men hvad er durianpulver, og hvordan fremstilles det?
Durianpulver er et unikt aromatisk pulver med en unik smag og aroma, der er malet af tropisk durian, perfekt til at forbedre din smoothie ved at tilføje et tropisk touch. For at fremstille pulveret frysetørres friske durianer først og formales derefter til pulver for at gøre det nemt og bekvemt at bruge dem. Men da frysetørringsprocessen foregår ved en meget lav temperatur, bevares alle de gavnlige næringsstoffer fint i durianpulveret, hvilket giver samme værdier som frisk frugt. Dette giver dig mulighed for at nyde de stærke egenskaber og det tropiske mekka af tropisk durian, uanset hvor du er, hele året rundt.
Men hvad er fordelene ved durianpulver?
Ud over sin uovertrufne smag overrasker durian også med sine helbredende egenskaber, der genopliver helbredet og lindrer mange lidelser. Durian kan hjælpe med fordøjelsesproblemer og med ubalancer i blodsukkeret takket være dens rige indhold af mangan, som hjælper med at holde blodsukkeret stabilt.
Derudover kan durian også være en hjælp:
- forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Det organiske svovl i durian bidrager til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme;
- højt blodtryk. Kaliumet i durian hjælper med at sænke blodtrykket;
- blodmangel. Det rige indhold af folat i durian hjælper i denne henseende;
- søvnløshed;
- angst og depression. Durian virker som et naturligt antidepressivt middel.
Durian er rig på kalium og magnesium og er også godt for knoglesundheden og hjælper med at forsinke aldring. C-vitaminet og antioxidanterne i durian hjælper med at pleje huden og reducere tegn på ældning.
Hvordan bruger man durianpulver?
Frysetørret tørret durianpulver er en fantastisk måde at lave tropiske smoothies på, og det kan også bruges som krydderi i en række desserter og sunde rå kager. Du kan også drysse durianpulver på din morgengrød eller blande det med yoghurt eller müsli – lad fantasien få frit løb! Hvis du er fan af is, kan du også blande durianpulver i bananis for at få en tropisk lækkerbisken, der også er næringsrig.
Prøv f.eks. denne tropiske rå veganske bananis med durianpulver:
Til is skal du bruge:
- 2 frosne bananer
- 2 til 2 t Centralsun frysetørret durianpulver
- 2 spiseskefulde frosset duriansukker
- Centruman durian-is Centruman ismaskine Centruman ismaskine Centruman ismaskine med en stor blender
- kokosglasur (til servering, valgfrit)
Gør sådan her: Kom alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender, og bearbejd dem, indtil der opnås en silkeagtig konsistens. Blend indtil blenderen og blend til glat, tilsæt kokosnød chips og server straks!
Hvor kan du købe durianpulver?
Du kan nu finde frysetørret durianpulver i Centralsuns sortiment af frysetørrede pulvere. Durianpulveret i vores online shop indeholder kun 100% naturlige og rene frugter, er glutenfrit og uden tilsætningsstoffer. Den er naturligt fri for tilsat sukker og GMO’er og er også velegnet til veganere. Vi sørger for, at alle produkter i vores online shop altid er sunde, så vi kun kan tilbyde dig den bedste kvalitet, som du kan stole på.
Køb tropisk durianpulver HER og prøv det selv!