Alga dulse ecológica en polvo

Alga dulse atlántica ecológica en polvo – Alga natural de Canadá

El alga dulse atlántica ecológica en polvo (Palmaria palmata) es un alga roja recolectada en estado silvestre en las aguas limpias y frías del océano Atlántico. Es ecológica y se ha importado con certificado de control (COI), código del organismo de control ecológico EE-ÖKO-03, Agricultura no UE. Se seca de forma natural al sol y al viento.

El alga dulse en polvo es especialmente apreciada por su sabor naturalmente salado y por sus minerales. Contiene yodo, hierro, potasio, magnesio y aminoácidos esenciales. Además, es perfecta para smoothies, sopas y ensaladas, o como condimento natural en lugar de la sal.

De dónde viene nuestra alga dulse. El lote actual se ha recolectado en la isla Grand Manan, en la bahía de Fundy (Canadá). En la costa occidental de la isla se alzan acantilados de hasta 150 metros de altura que dan sombra a la playa durante buena parte de la mañana; según los recolectores, es precisamente esa sombra la que da a la dulse su intenso color púrpura. La bahía de Fundy tiene las mareas más altas del mundo: junto a Grand Manan, el agua sube y baja casi 9 metros en unas seis horas, y con cada ciclo de marea entran y salen de la bahía unos 160 000 millones de toneladas de agua fría del Atlántico. La dulse se recolecta a mano con la marea baja desde la primavera hasta mediados de octubre; en Grand Manan se recolecta así desde hace más de 150 años. Al recolectarla se deja el disco de fijación sobre la roca para que la dulse pueda volver a crecer, y las zonas de recolección se supervisan y fotografían antes y después de la cosecha, tal como exige la certificación ecológica. Después, la dulse se seca de forma natural al sol y al viento, sin ningún aditivo.

Se recomienda combinar el alga dulse con los siguientes productos:

• California Spirulina en polvo

• Zumo de hierba de cebada en polvo

• Polvo de arándano silvestre canadiense

¿Cómo usarla?

Contenido de yodo: 6,2 mg por 100 g (61,6 mg/kg). Análisis del lote actual, realizado por el laboratorio independiente Mérieux NutriSciences (Canadá). El dulse contiene yodo de forma natural. En caso de enfermedades de la tiroides, embarazo o lactancia, consulta a tu médico antes de consumirlo. Añade el polvo a smoothies, sopas y salsas, o espolvoréalo directamente sobre la ensalada. Gracias a su sabor natural, el alga dulse también combina a la perfección con verduras asadas y otros platos cocinados.

Condiciones de conservación

Conserva el envase en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Cierra bien el envase después de cada uso para evitar que entre humedad en el producto.

Calidad del producto

• 100% ecológica y vegana

• Secada de forma natural al sol y al viento

• Sin aditivos, sin gluten y sin OMG

• Procedente de la naturaleza salvaje – de la costa de la isla Grand Manan, en la bahía de Fundy (Canadá)

Datos del producto

Ingredientes	alga dulse ecológica (Palmaria palmata) 100 %
Origen	Canadá – isla Grand Manan, bahía de Fundy, Nuevo Brunswick
Importación	como producto ecológico, con certificado de control (COI)
Envasado en	Estonia
Ecológico	sí. EE-ÖKO-03, Agricultura no UE
Declaraciones nutricionales	alto contenido de fibra; alto contenido de proteínas; alto contenido de ácidos grasos omega-3; alto contenido de potasio, hierro y magnesio

Valor nutricional por 100 g

	100 g
Valor energético	1014 kJ / 243 kcal
Grasas	1,9 g
– de las cuales ácidos grasos saturados	0,6 g
Hidratos de carbono	23 g
– de los cuales azúcares	< 0,5 g
Fibra alimentaria	30 g
Proteínas	18 g
Sal	3,8 g

Minerales y metales pesados (análisis del lote actual)

Minerales por 100 g, metales pesados en mg/kg. Laboratorios: RPC y Mérieux NutriSciences (Canadá). El análisis de laboratorio completo está disponible bajo petición: info@centralsun.com

Parámetro	Resultado
Potasio	7,9 g / 100 g
Hierro	15 mg / 100 g
Magnesio	204 mg / 100 g
Manganeso	0,8 mg / 100 g
Plomo	0,07 mg/kg
Mercurio	por debajo del límite de cuantificación (< 0,01 mg/kg)
Cadmio	0,47 mg/kg

Preguntas frecuentes

¿De dónde procede el alga dulse?

El lote actual se ha recolectado en la isla Grand Manan, en la bahía de Fundy (Nuevo Brunswick, Canadá). El alga dulse se envasa en Estonia.

¿Es ecológica el alga dulse?

Sí. El alga dulse se importa como producto ecológico con certificado de control (COI), código del organismo de control ecológico EE-ÖKO-03, Agricultura no UE.

¿Cuánto yodo contiene el alga dulse?

Según el análisis del lote actual, 6,2 mg por 100 g (61,6 mg/kg). En caso de enfermedades de la tiroides, embarazo o lactancia, consulta a tu médico antes de consumirlo.

¿Se ha analizado el alga dulse para detectar metales pesados?

Sí. En el análisis del lote actual, el plomo fue de 0,07 mg/kg, el cadmio de 0,47 mg/kg y el mercurio quedó por debajo del límite de cuantificación (< 0,01 mg/kg). El análisis de laboratorio completo está disponible bajo petición: info@centralsun.com.

¿Cómo se recolecta y se seca el alga dulse?

A mano con la marea baja, desde la primavera hasta mediados de octubre. Después, la dulse se seca de forma natural al sol y al viento, sin ningún aditivo.

Descubre también otros ingredientes para smoothies

Si preparas tu smoothie verde diario, echa un vistazo también a estos productos:

• Zumo de hierba de cebada ecológico en polvo – zumo de hierba de cebada prensado en frío, en polvo
• Hawaii Spirulina Pacifica – espirulina cultivada en Hawái
• California Spirulina en polvo – espirulina cultivada en California
• Alga dulse ecológica – alga dulse atlántica ecológica en copos