Biologisch dulsepoeder

Biologisch Atlantisch dulsepoeder – natuurlijk zeewier uit Canada

Biologisch Atlantisch dulsepoeder (Palmaria palmata) is een rood zeewier dat in het wild wordt geoogst in het schone, koude water van de Atlantische Oceaan. Het is biologisch en geïmporteerd met een controlecertificaat (COI), code controleorgaan EE-ÖKO-03, niet-EU Landbouw. Het wordt op natuurlijke wijze gedroogd in de zon en de wind.

Dulsepoeder wordt vooral gewaardeerd om de van nature zoute smaak en de mineralen. Het bevat jodium, ijzer, kalium, magnesium en essentiële aminozuren. Bovendien is het ideaal in smoothies, soepen en salades of als natuurlijke smaakmaker in plaats van zout.

Waar onze dulse vandaan komt. De huidige partij is geoogst op het eiland Grand Manan in de Fundybaai in Canada. Aan de westkust van het eiland rijzen tot 150 meter hoge kliffen op, die het strand een groot deel van de ochtend in de schaduw zetten – volgens de oogsters zorgt juist die schaduw voor de diepe paarse kleur van de dulse. De Fundybaai heeft de hoogste getijden ter wereld: bij Grand Manan stijgt en daalt het water in ongeveer zes uur bijna 9 meter, en bij elke getijdencyclus stroomt zo’n 160 miljard ton koud Atlantisch water de baai in en uit. De dulse wordt met de hand geoogst bij eb, van het voorjaar tot half oktober – op Grand Manan gebeurt dat al meer dan 150 jaar op deze manier. Bij het oogsten blijft de hechtschijf van het zeewier op de rots achter, zodat de dulse kan teruggroeien, en de oogstgebieden worden voor en na de oogst gecontroleerd en gefotografeerd, zoals de biologische certificering vereist. Daarna wordt de dulse op natuurlijke wijze gedroogd in de zon en de wind, zonder enige toevoeging.

Het wordt aanbevolen om dulse te combineren met de volgende producten:

• California Spirulina poeder

• Gerstegrassappoeder

• Poeder van wilde Canadese bosbessen

Hoe gebruik je het?

Jodiumgehalte: 6,2 mg per 100 g (61,6 mg/kg). Analyse van de huidige partij, uitgevoerd door het onafhankelijke laboratorium Mérieux NutriSciences (Canada). Dulse bevat van nature jodium. Raadpleeg bij schildklieraandoeningen, zwangerschap of borstvoeding eerst je arts voordat je het gebruikt. Voeg het poeder toe aan smoothies, soepen en sauzen of strooi het direct over een salade. Dankzij de natuurlijke smaak past dulse ook perfect bij geroosterde groenten en andere warme gerechten.

Bewaaradvies

Bewaar de verpakking op een koele, droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht. Sluit de verpakking na elk gebruik goed af, zodat er geen vocht in het product komt.

Productkwaliteit

• 100% biologisch en veganistisch

• Op natuurlijke wijze gedroogd in de zon en de wind

• Zonder toevoegingen, gluten en ggo’s

• Uit de vrije natuur – van de kust van het eiland Grand Manan in de Fundybaai (Canada)

Productgegevens

Ingrediënten	biologische dulse (Palmaria palmata) 100 %
Herkomst	Canada – eiland Grand Manan, Fundybaai, New Brunswick
Import	als biologisch product, met controlecertificaat (COI)
Verpakt	in Estland
Biologisch	ja. EE-ÖKO-03, niet-EU Landbouw
Voedingsclaims	rijk aan vezels; rijk aan eiwitten; rijk aan omega-3-vetzuren; rijk aan kalium, ijzer en magnesium

Voedingswaarde per 100 g

	100 g
Energie	1014 kJ / 243 kcal
Vetten	1,9 g
– waarvan verzadigde vetzuren	0,6 g
Koolhydraten	23 g
– waarvan suikers	< 0,5 g
Vezels	30 g
Eiwitten	18 g
Zout	3,8 g

Mineralen en zware metalen (analyse van de huidige partij)

Mineralen per 100 g, zware metalen in mg/kg. Laboratoria: RPC en Mérieux NutriSciences (Canada). De volledige laboratoriumanalyse is op aanvraag beschikbaar: info@centralsun.com

Parameter	Resultaat
Kalium	7,9 g / 100 g
IJzer	15 mg / 100 g
Magnesium	204 mg / 100 g
Mangaan	0,8 mg / 100 g
Lood	0,07 mg/kg
Kwik	onder de bepaalbaarheidsgrens (< 0,01 mg/kg)
Cadmium	0,47 mg/kg

Veelgestelde vragen

Waar komt de dulse vandaan?

De huidige partij is geoogst op het eiland Grand Manan in de Fundybaai (New Brunswick, Canada). De dulse is verpakt in Estland.

Is de dulse biologisch?

Ja. De dulse is als biologisch product geïmporteerd met een controlecertificaat (COI), code controleorgaan EE-ÖKO-03, niet-EU Landbouw.

Hoeveel jodium bevat de dulse?

Volgens de analyse van de huidige partij 6,2 mg per 100 g (61,6 mg/kg). Raadpleeg bij schildklieraandoeningen, zwangerschap of borstvoeding eerst je arts voordat je het gebruikt.

Is de dulse getest op zware metalen?

Ja. In de analyse van de huidige partij was lood 0,07 mg/kg, cadmium 0,47 mg/kg en kwik onder de bepaalbaarheidsgrens (< 0,01 mg/kg). De volledige laboratoriumanalyse is op aanvraag beschikbaar: info@centralsun.com.

Hoe wordt de dulse geoogst en gedroogd?

Met de hand bij eb, van het voorjaar tot half oktober. Daarna wordt de dulse op natuurlijke wijze gedroogd in de zon en de wind, zonder enige toevoeging.

Ontdek ook andere smoothie-ingrediënten

Stel je je dagelijkse groene smoothie samen? Bekijk dan ook deze producten:

• Biologisch gerstegrassappoeder – koudgeperst gerstegrassap in poedervorm
• Hawaii Spirulina Pacifica – op Hawaï gekweekte spirulina
• California Spirulina poeder – in Californië gekweekte spirulina
• Biologisch dulse zeewier – Iers dulse zeewier in vlokken