Alga dulse ecológica
Rango de precios: desde 7.50€ hasta 21.00€ IVA incluido
El alga dulse atlántica ecológica (Palmaria palmata) procede de Canadá: el lote actual es de la isla Grand Manan, en la bahía de Fundy (Nuevo Brunswick). ¡Los copos de dulse están finamente molidos para que sea más cómodo usarlos en smoothies! Sin duda, el alga dulse también es ideal para condimentar muchos otros platos gracias a su interesante sabor salado.
El alga dulse ecológica (Palmaria palmata) es un alga roja que se utiliza en la cocina como condimento. Puedes añadirla a ensaladas, sopas, platos al horno y muchas otras comidas para darles un interesante sabor salado.
El alga dulse contiene minerales valiosos, entre ellos hierro y potasio. También tiene un alto contenido de proteínas.
El alga dulse se utiliza como alimento desde hace miles de años. Las algas han sido incluso un regalo digno de reyes. La dulse se considera un manjar del mundo de las algas.
De dónde viene nuestra alga dulse. El lote actual se ha recolectado en la isla Grand Manan, en la bahía de Fundy (Canadá). En la costa occidental de la isla se alzan acantilados de hasta 150 metros de altura que dan sombra a la playa durante buena parte de la mañana; según los recolectores, es precisamente esa sombra la que da a la dulse su intenso color púrpura. La bahía de Fundy tiene las mareas más altas del mundo: junto a Grand Manan, el agua sube y baja casi 9 metros en unas seis horas, y con cada ciclo de marea entran y salen de la bahía unos 160 000 millones de toneladas de agua fría del Atlántico. La dulse se recolecta a mano con la marea baja desde la primavera hasta mediados de octubre; en Grand Manan se recolecta así desde hace más de 150 años. Al recolectarla se deja el disco de fijación sobre la roca para que la dulse pueda volver a crecer, y las zonas de recolección se supervisan y fotografían antes y después de la cosecha, tal como exige la certificación ecológica. Después, la dulse se seca de forma natural al sol y al viento, sin ningún aditivo.
El alga dulse es ecológica y se ha importado con certificado de control (COI), código del organismo de control ecológico EE-ÖKO-03, Agricultura no UE.
Condiciones de conservación
Conserva el envase a temperatura ambiente, protegido de la luz solar directa. Cierra bien el envase después de usarlo. El contacto con la humedad puede alterar la textura.
El alga dulse ecológica de Centralsun no contiene aditivos, gluten ni OMG.
Contenido de yodo: 6,2 mg por 100 g (61,6 mg/kg). Análisis del lote actual, realizado por el laboratorio independiente Mérieux NutriSciences (Canadá). El dulse contiene yodo de forma natural. En caso de enfermedades de la tiroides, embarazo o lactancia, consulta a tu médico antes de consumirlo.
Datos del producto
| Ingredientes | alga dulse ecológica (Palmaria palmata) 100 % |
|---|---|
| Origen | Canadá – isla Grand Manan, bahía de Fundy, Nuevo Brunswick |
| Importación | como producto ecológico, con certificado de control (COI) |
| Envasado en | Estonia |
| Ecológico | sí. EE-ÖKO-03, Agricultura no UE |
| Declaraciones nutricionales | alto contenido de fibra; alto contenido de proteínas; alto contenido de ácidos grasos omega-3; alto contenido de potasio, hierro y magnesio |
Agricultura no UE
Valor nutricional por 100 g
| 100 g | |
|---|---|
| Valor energético | 1014 kJ / 243 kcal |
| Grasas | 1,9 g |
| – de las cuales ácidos grasos saturados | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| – de los cuales azúcares | < 0,5 g |
| Fibra alimentaria | 30 g |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 3,8 g |
Minerales y metales pesados (análisis del lote actual)
Minerales por 100 g, metales pesados en mg/kg. Laboratorios: RPC y Mérieux NutriSciences (Canadá). El análisis de laboratorio completo está disponible bajo petición: info@centralsun.com
| Parámetro | Resultado |
|---|---|
| Potasio | 7,9 g / 100 g |
| Hierro | 15 mg / 100 g |
| Magnesio | 204 mg / 100 g |
| Manganeso | 0,8 mg / 100 g |
| Plomo | 0,07 mg/kg |
| Mercurio | por debajo del límite de cuantificación (< 0,01 mg/kg) |
| Cadmio | 0,47 mg/kg |
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede el alga dulse?
El lote actual se ha recolectado en la isla Grand Manan, en la bahía de Fundy (Nuevo Brunswick, Canadá). El alga dulse se envasa en Estonia.
¿Es ecológica el alga dulse?
Sí. El alga dulse se importa como producto ecológico con certificado de control (COI), código del organismo de control ecológico EE-ÖKO-03, Agricultura no UE.
¿Cuánto yodo contiene el alga dulse?
Según el análisis del lote actual, 6,2 mg por 100 g (61,6 mg/kg). En caso de enfermedades de la tiroides, embarazo o lactancia, consulta a tu médico antes de consumirlo.
¿Se ha analizado el alga dulse para detectar metales pesados?
Sí. En el análisis del lote actual, el plomo fue de 0,07 mg/kg, el cadmio de 0,47 mg/kg y el mercurio quedó por debajo del límite de cuantificación (< 0,01 mg/kg). El análisis de laboratorio completo está disponible bajo petición: info@centralsun.com.
¿Cómo se recolecta y se seca el alga dulse?
A mano con la marea baja, desde la primavera hasta mediados de octubre. Después, la dulse se seca de forma natural al sol y al viento, sin ningún aditivo.
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23 valoraciones en Alga dulse ecológica
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Aleksandr Smith (propietario verificado) –
Good price, good quality. Thanks
Elisabeth Caro (propietario verificado) –
Love it! <3
Andrey Keer (propietario verificado) –
Nice soft flakes. Thanks
Elisabeth Rey (propietario verificado) –
Happy with quality and fast shipping
Annely Palm (propietario verificado) –
Love to add it to my heavy metal detox smoothy
Tina Dell (propietario verificado) –
My heavy metal detox smoothy missing component has arrived. Thanks
Eeva Berg (propietario verificado) –
Nice flakes, quick delivery. I recommend
Anonüümne (propietario verificado) –
Anonymous (propietario verificado) –
Vidutis Sakalauskas (propietario verificado) –
Geras produktas
Agneta K. (propietario verificado) –
These Dulse Flakes taste wonderfully in a smoothy. Just knowing the benefits makes me not want to be without them.
Rima G. (propietario verificado) –
Julija Danilicka (propietario verificado) –
Gabriele Achramenkiene (propietario verificado) –
Perfect taste and structure.
Väino Piir (propietario verificado) –
Hea mineraalainete rikas ja tervislik kraam.
Inga (propietario verificado) –
Sopiva koostumus smoothien joukkoon
Reet TERASMAA (propietario verificado) –
Rima Gaižutienė (propietario verificado) –
Ineta K. (propietario verificado) –
Labai skanu įvairiuose patiekaluose naudoti
Ausrine D. (propietario verificado) –
Labai skanūs, tobuli.
Anu (propietario verificado) –
Inga (propietario verificado) –
All the products seem and are very good quality and have helped me improve my gut and health overall.
Aida Trainienė (propietario verificado) –