Väekas ravivürts ning vitamiinidest pakatav maitseküllane lisand roogades – millega täpsemalt tegu? Ikka kõikvõimsa kurkumiga! Lisaks sellele, et kurkum on pugenud kõigi kokandushuviliste südameisse, pakub ta ka tõeliselt muljetavaldavat tuge immuunsüsteemile, olles suurepäraseks kaaslaseks ka tervenemise teel. Milles peitub aga kurkumi vägi ning mil viisil seda tarvitada? Teeme selle kõikvõimsa vürtsiga lähemalt tutvust!
Mis on kurkum?
Kurkum, tuntud ka kui kollajuur on pärit Lõuna-Aasiast ning Hiina ja India meditsiinis tervendamise eesmärgil kasutusel olnud juba tuhandeid aastaid. Tänaseks on see võimas vürts populaarsust kogumas aga üle terve maailma ning saanud oma tervendavatele omadustele ka teaduslikku kinnitust. Lisaks on kurkum väga levinud maitseaine erinevates India- ja Aasia pärastest roogades ning ka loodusliku sügavkollase toiduvärvina. Kurkum sobib ideaalselt nii suppidesse, kastmetesse kui ka vokiroogadesse nii värvi kui ka särtsaka maitsenüansi tarvis. Poeriiulitelt võib kurkumit leida nii värske juurena kui ka pulbriks jahvatatuna.
Milles peitub kurkumi tervendav vägi?
Kurkum on võimas põletikualandaja ning tõeline vitamiinipomm. See oranžikas ravijuur peidab endas ohtralt nii C-, E- kui ka K-vitamiini ning pakub immuunsüsteemile tõhusat tuge. Niisamuti suudab kurkum haigustekitajatele vapralt vastu seista ning võitlusest võitjana väljuda, kaitstes nii organismi nakatumise eest.
Mis eristab kurkumit kurkumiinist?
Kurkumiini näol on tegemist kurkumis sisalduva aktiivainega, mille võimuses tervendada inimest rakutasandil. Tänu ülikõrgele antioksüdantide sisaldusele suudab kurkumiin tugevdada nii immuunsüsteemi kui pärssida ka vähkkasvajate teket. Teadaolevalt toimib kurkumiin eriti tõhusalt nii eesnäärme-, naha-, käärsoole-, söögitoru-, kopsu-, mao- kui ka rinnavähi puhul. Kurkum ise pakub aga tõhusat leevendust hingamisteede vaevustele, toetab maksa tööd, aitab reguleerida menstruaaltsüklit ning ennetada mitmeid kognitiivseid haigusi nagu Alzheimeri tõbi. Niisamuti pakub kurkum toetust seedetrakti kõrvalekallete puhul ning aitab kaasa ka haavade paranemisele.
Kurkum koos musta pipraga
Mustas pipras sisalduv piperiin on tugevalt tervist toetav bioaktiivne alkaloid, mis aitab sarnaselt kurkumile ja kurkumiinile leevendada nii iiveldust kui liigesevalusid, toimides põletikuvastaselt. Koosmõjus kurkumiiniga suurendab piperiin aga kurkumiini omastatavust veelgi, muutes selle kehale paremini kättesaadavaks. Seetõttu on kurkumi ja piperiini kombinatsioon erti võimas ning kindlasti proovimist väärt.
Kuidas kurkumit tarvitada?
Mugavaim viis kurkumi tarvitamiseks on kvaliteetsete kapslite näol. Kurkumikapslite manustamine on lihtne ning doseerimine võimalik vastavalt vajadusele. Kurkumi kapslitest on abi nii nõrgenenud immuunsüsteemi puhul kui ka naha- või seedeprobleemide korral. Kui soovid aga veelgi võimsamat tulemust, proovi kurkumi kapsleid musta pipraga.
Lisaks on kurkumi kapslitest abi:
- depressiooni korral;
- erinevate põletike puhul;
- gripi ja külmetushaiguste esinedes;
- seedevaevuste nagu ärritunud soole sündroom (IBS) leevendamisel;
- maksaprobleemide (sh rasvmaks ning hepatiit) korral;
- põletikuliste nahahaiguste (psoriaas ja ekseem) puhul;
- autoimmuunhaiguste nagu luupus, fibromüalgia ja reumatoidartriit esinedes;
- diabeedi ning veresuhkru tasakaalutuse korral;
- Alzheimeri tõbi (kurkumil on võime sümptomeid oluliselt leevenada ning ka haigestumise riski ennetada);
- vähkkasvajate korral;
- kõrge kolesterooli puhul.
Ühtlasi on kurkum ka tuntud verepuhastaja ning omab tänu antioksüdantsetele omadustele ka vananemisvastast toimet.
Mida kurkumi kapslite puhul silmas pidada?
Tarvitamiseks parim on mahekurkum, sest siis on kindel, et selles on kõik väärtuslikud omadused kenasti säilinud. Just sel põhjusel on ka Centralsuni e-poes müüdavad kurkumi kapslid mahedat päritolu. Värv seevastu ei ole aga kvaliteedi osas sugugi määrav ning võib juure kasvukohast lähtuvalt erineda.
Kellele on kurkumi pulbri kapslid mõeldud?
Mahedat päritolu kurkumi kapslid on mõeldud kõigile, kes soovivad turgutada oma immuunsüsteemi või terveneda mõnest eelpool loetletud tervisemurest. Kvaliteetsed kurkumi pulbri kapslid muudavad selle väeka juure tarbimise lihtsaks ning mugavaks kõigile võimaldades kapsleid doseerida vastavalt vajadusele. Kapslite puhul ei ole karta ebameeldivat ega vürtsikat mekki nagu värske kurkumi puhul. Lisaks ei määri kurkumi kapslid sõrmi ega riideid.
Kust kurkumi kapsleid soetada saab?
Kurkumi pulbri kapslid leiad nüüd Centralsuni toidulisandite valikust. Kõrgkvaliteetsed ning mahedad kurkumi kapslid sisaldavad 3-4% kurkumiini ning sobivad suurepäraselt toetama nii organismi üldist vastupanuvõimet kui ka rakkude tervist. Kapslid on 100% looduslikku päritolu, lisaaineteta ning GMO vabad.
Soeta kurkumi kapslid SIIT.
Musta pipraga rikastatud kurkumi kapslid leiad aga SIIT.
