Butterfly Pea e. Sinise Häbeoa õied 25g

Butterfly Pea e. Sinise Häbeoa õied 25g

Sinise häbeoa õied, tuntud ka kui Butterfly Pea õied, on värvilt lummavad ja kasutuselt mitmekülgsed – sobides nii smuutidesse, teedesse kui ka loodusliku toiduvärvina küpsetistesse ja jookidesse. Need troopilises kliimas kasvavad lillakas-sinised õied on ammustest aegadest tuntud oma funktsionaalse ja esteetilise väärtuse poolest. Lisaks silmailule on häbeoa õied täis antioksüdante, mis toetavad naha, südame ja immuunsüsteemi tervist. Butterfly pea õied on seega nii kasulikud kui ka dekoratiivsed.

Miks butterfly pea õied väärivad kohta Sinu köögis?

Häbeoa taim (Clitoria ternatea) pärineb Aasiast ja on tuntud oma sügavsiniste kroonlehtede poolest, mis on rikkad looduslike pigmentide – eriti antotsüaniinide – poolest. Need ühendid annavad taimele mitte ainult tema unikaalse värvi, vaid ka tervisetoetavad omadused. Häbeuba on sajandeid kasutatud Hiina meditsiinis ja Ayurveda’s, eelkõige mälu ja ajufunktsiooni toetamiseks.

Butterfly Pea õied kui looduslik toitainepomm

• Stimuleerib kollageeni ja elastiini tootmist – aitab ennetada enneaegset vananemist ning hoida naha nooruslikkust
• Toetab organismi vastupanuvõimet – kõrge antioksüdantide sisaldus tugevdab immuunsüsteemi
• Südamehaiguste riski vähendamine – antotsüaniinid toetavad vererõhku ja vereringet
• Nahk ja juuksed – parandab naha säravust ja toetab tervet juuksekasvu
• Tähelepanu ja keskendumine – aitab parandada kognitiivseid funktsioone, vähendades samas ärevust ja stressi

Looduslik toiduvärv – butterfly pea õite maagia

Butterfly pea õied on PH-tundlikud ning nende värv muutub vastavalt keskkonnale:

• Sinine – kuum vesi toob esile sügavsinise tooni (sarnane rohelise teega)
• Lilla – sidrunimahl või laim muudavad joogi violetseks
• Roosa/fuksia – hibiskus annab joogile särava roosa tooni
• Sinine tagasi – soodaga muutub jook taas siniseks

Lisaks esteetikale on butterfly pea õied neutraalse maitsega, mistõttu sobivad suurepäraselt erinevate roogade ja jookide valmistamiseks. Värviefektid lisavad roogadele maagilist puudutust ja ergutavad loovust nii koduköögis kui ka professionaalses toidumaailmas.

Kuidas kasutada butterfly pea õisi?

Neid õisi saab kasutada:

• Tõmmise valmistamiseks (tee, latte, jääjook)
• Smuutidesse ja limonaadidesse
• Magustoitudesse, tortidesse, želeedesse
• Riisi, nuudlite ja isegi taignate värvimiseks
• Loodusliku sinise toiduvärvina loovates retseptides

Maitse on kerge ja neutraalne, meenutades rohelist teed – sobib ka kuumtöötlemiseks, ilma et maitse domineeriks.

Lase fantaasial lennata butterfly pea õitega

Kui soovid oma lemmikjooki või -sööki eriliseks muuta, on butterfly pea selleks ideaalne valik! Õied sobivad nii kaunistuseks kui looduslikuks lisandiks, muutes iga roa värvikaks ja pilkupüatchvaks.

Säilitamistingimused

Hoida toatemperatuuril, eemal otsesest päikesevalgusest. Sulgeda hoolikalt pärast kasutamist. Õrnalt niiskudes võivad õied veidi muutuda tekstuurilt, kuid see ei mõjuta kvaliteeti.

Koostis

100% kuivatatud häbeoa õied

Ei sisalda lisaaineid, gluteeni ega GMO koostisosi. Vegan.

Vaata meie inspireerivat retsepti, kuidas valmistada värvimuutvat sinise häbeoa ja hibiskuse jääteed