Semi di chia biologici

I semi di chia biologici di Centralsun sono un prodotto 100% puro, senza additivi. La chia è originaria del Sud America ed è utilizzata da migliaia di anni: è nota sia nella cultura azteca sia in quella maya.

Caratteristiche dei semi di chia

La fibra solubile dei semi di chia assorbe i liquidi e forma una massa gelatinosa.

Come usare i semi di chia?

Il sapore delicato e la versatilità dei semi di chia li rendono un’aggiunta perfetta per moltissimi piatti. Ecco alcuni modi popolari di usarli:

• Budino di chia: mescola 2–3 cucchiai di semi di chia con una bevanda vegetale (ad es. di mandorla, cocco o avena) e lascia riposare da 15 a 30 minuti o tutta la notte. Per addolcire, aggiungi ad esempio sciroppo d’acero, cannella o frutti di bosco liofilizzati.

• Frullati: aggiungi 1–2 cucchiaini al frullato.

• Insalate e yogurt: spolvera i semi su insalate, yogurt vegetali o porridge, per dare al piatto una consistenza croccante.

• Dolci da forno: aggiungili all’impasto o usali come sostituto dell’uovo (1 cucchiaio di semi di chia + 3 cucchiai di acqua = 1 “uovo di chia”).

• Barrette energetiche e muesli: usali insieme a noci, datteri e altri semi.

Conservazione

Conservare in confezione chiusa, in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Se conservati correttamente, i semi di chia mantengono a lungo il loro valore nutrizionale e la loro freschezza.