Bacche di vaniglia Bourbon – Madagascar

La vaniglia Bourbon è conosciuta come la varietà di vaniglia più pregiata al mondo: il suo ricco aroma e il gusto profondo hanno reso queste bacche le preferite di pasticceri professionisti e cuochi casalinghi in tutto il mondo. Le nostre bacche di vaniglia provengono dal Madagascar, dove il clima favorevole e il tradizionale processo di fermentazione conferiscono alla vaniglia Bourbon una qualità inconfondibile.

Le bacche di vaniglia Bourbon hanno un profumo intenso in cui si percepiscono dolci note floreali, una calda sfumatura di caramello e un leggero sentore di cioccolato. È proprio questo profilo aromatico versatile a renderle un ingrediente ideale sia per i piatti dolci sia per quelli salati.

Come usare le bacche di vaniglia Bourbon?

• Dolci e prodotti da forno – torte, biscotti, creme, gelati, panna cotta, crème brûlée.

• Bevande – cioccolata calda, chai, latte macchiato, liquori fatti in casa.

• Piatti salati – salse esotiche, frutti di mare, pollame.

• Estratto di vaniglia fatto in casa – taglia le bacche a pezzetti, aggiungi alcol (ad es. rum o vodka) e lascia riposare per un paio di mesi.

Usare una bacca di vaniglia è semplice: tagliala a metà per il lungo e raschia con un coltello i piccoli semi neri, che danno ai piatti sia un intenso sapore di vaniglia sia un bell’aspetto. Anche il baccello stesso contiene molto aroma: puoi usarlo per aromatizzare latte, panna o sciroppi.

Perché scegliere le bacche di vaniglia Bourbon di Centralsun?

• Origine: Madagascar, la patria della migliore vaniglia del mondo

• Autentica vaniglia Bourbon – raccolta a mano e fermentata in modo tradizionale

• Profilo aromatico profondo e pieno: floreale, dolce, cioccolatoso

• Uso versatile sia nella cucina di casa sia in quella professionale

• 100% pure: senza additivi, glutine, OGM né zuccheri aggiunti

Condizioni di conservazione

Conserva le bacche di vaniglia a temperatura ambiente, al riparo dalla luce solare diretta. Dopo l’uso chiudi bene la confezione per preservare aroma e freschezza.

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