Vaniljatangot Bourbon – Madagaskar

Madagaskarilaiset Bourbon-vaniljatangot ovat arvostettuja runsaan aromin sekä syvän ja täyteläisen makunsa ansiosta.

Bourbon-vaniljatankomme (Vanilla planifolia) tulevat Madagaskarilta. Palot poimitaan käsin ja fermentoidaan perinteiseen tapaan – juuri tämä aikaa vievä käsittely antaa Bourbon-vaniljalle sen ainutlaatuisen laadun. Voimakkaassa tuoksussa on makeita kukkaisia sävyjä, lämmintä karamellia ja ripaus suklaata, joten tangot sopivat sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Yksi palko painaa keskimäärin noin 5 g.

Vaniljatangot keittiössä

Halkaise palko pituussuunnassa ja kaavi pienet mustat siemenet veitsellä esiin – ne antavat ruoalle voimakkaan vaniljan maun ja kauniin ulkonäön. Myös palon kuori on hyvin aromaattinen: lisää se maitoon, kermaan tai siirappiin ja anna maun uuttua. Vaniljatangot sopivat kakkuihin, kekseihin, kreemeihin, jäätelöön, panna cottaan ja crème brûléehen, kaakaoon, chaihin ja latteen sekä eksoottisiin kastikkeisiin, äyriäisille ja siipikarjalle. Kotitekoista vaniljauutetta saat, kun leikkaat tangot paloiksi, kaadat päälle rommia tai vodkaa ja annat seistä pari kuukautta.

Säilytys

Säilytä pakkaus huoneenlämmössä, suojassa suoralta auringonvalolta. Sulje pakkaus kunnolla käytön jälkeen säilyttääksesi aromaattiset ominaisuudet. Kosketuksessa kosteuteen voi koostumus muuttua.

Centralsun vanilja on 100% puhdasta. Ei sisällä sokeria, gluteenia ja on GMO-vapaa.

Katso myös

Tutustu myös näihin tuotteisiin:

• Bourbon-vaniljajauhe – Madagaskar
• Bourbon-vaniljajauhe – Madagaskar
• Vaniljatangot Bourbon – Madagaskar
• Tuoreen vaniljakaviaarin 50 g – Madagaskar
• Vaniljajauhe Tsy Taitra -hybridi – Madagaskar
• Pompona-vaniljatangot 100 g – Madagaskar
• Vaniljatangot Pompona – Madagaskar