Vaniljstänger Bourbon – Madagaskar

Bourbonvaniljstänger från Madagaskar är uppskattade för sin rika arom och djupa, fylliga smak.

Våra Bourbonvaniljstänger (Vanilla planifolia) kommer från Madagaskar. Baljorna plockas för hand och fermenteras på traditionellt sätt – just denna tidskrävande behandling ger Bourbonvaniljen dess unika kvalitet. I den intensiva doften märks söta blommiga toner, en varm ton av karamell och en lätt chokladkaraktär, så stängerna passar i både söta och salta rätter. En balja väger i genomsnitt cirka 5 g.

Vaniljstänger i köket

Dela baljan på längden och skrapa ut de små svarta fröna med en kniv – de ger rätten en kraftig vaniljsmak och ett vackert utseende. Även själva baljan är mycket aromatisk: lägg den i mjölk, grädde eller sirap och låt smaken dra. Vaniljstänger passar i kakor, småkakor, krämer, glass, panna cotta och crème brûlée, i varm choklad, chai och latte samt i exotiska såser och till skaldjur och fågel. Gör egen vaniljextrakt genom att skära stängerna i bitar, hälla över rom eller vodka och låta dem stå i ett par månader.

Förvaring

Förvara behållaren i rumstemperatur, borta från direkt solljus. Efter användning ska du stänga förpackningen ordentligt för att bevara de aromatiska egenskaperna.

Centralsuns Vaniljstång är 100 % ren. Fri från tillsatt socker, gluten och GMO.

Se även

Ta även en titt på dessa relaterade produkter:

• Bourbon vaniljpulver – Madagaskar
• Bourbonvaniljpulver – Madagaskar
• Bourbon vaniljstänger – Madagaskar
• Färsk vaniljkaviar 50 g – Madagaskar
• Vaniljpulver Tsy Taitra-hybrid – Madagaskar
• Pompona vaniljstänger 100 g – Madagaskar
• Vaniljstänger Pompona – Madagaskar