Spirulīna

Dažādas spirulīnas formas un izvēles

Spirulīna ir mikroorganisms, kas pieder zilaļģēm jeb cianobaktērijām un tiek izmantots kā sastāvdaļa pārtikā un uztura bagātinātājos. Centralsun spirulīnas klāstā atradīsi gan zaļo, gan zilo spirulīnu dažādās formās — no pulveriem līdz tabletēm.

Izvēloties spirulīnu, vērts pievērst uzmanību produkta veidam, izcelsmei un lietošanai. Spirulīnas pulveris labi der smūtijiem un citām receptēm, savukārt tabletes ir ērta alternatīva tiem, kuri dod priekšroku noteiktai porcijai un nevēlas pievienot spirulīnas garšu ēdienam. Zilo spirulīnu galvenokārt izmanto tās intensīvi zilās krāsas dēļ dzērienos, smūtijos un ēdienos.

Zaļā spirulīna

Parastā zaļā spirulīna ir tumši zaļā krāsā, tai raksturīga izteiksmīga krāsa un labi jūtama garša. Centralsun klāstā ir dažādas izcelsmes un ražošanas veida zaļās spirulīnas produkti, tostarp bioloģiskā spirulīna, kā arī Havaju un Kalifornijas spirulīna.

Zaļās spirulīnas pulveri var sajaukt, piemēram, smūtijos, sulās un citos dzērienos. Ja pulvera garša nav piemērota vai vēlies spirulīnu lietot pēc iespējas vienkārši, vari izvēlēties spirulīnas tabletes.

Zilā spirulīna

Zilā spirulīna atšķiras no parastās zaļās spirulīnas. Tas nav vienkārši citā krāsā iekrāsots spirulīnas pulveris, bet produkts, kura ražošanā no spirulīnas tiek atdalīts zilais pigments fikocianīns.

Fikocianīns piešķir zilajai spirulīnai tai raksturīgo intensīvi zilo krāsu. Tāpēc zilo spirulīnu bieži izmanto kā dabīgu krāsvielu smūtijos, smūtiju bļodās, latte dzērienos, desertos un citās receptēs, kur vēlas iegūt zilu vai kopā ar citām sastāvdaļām violetu toni.

Spirulīnas pulveris vai tabletes?

Galvenā atšķirība starp spirulīnas pulveri un tabletēm ir lietošanas veids. Pulveri ir viegli iemaisīt ēdienā un dzērienos, un daudzumu var pielāgot receptei. Tas labi der tiem, kuri spirulīnu izmanto smūtijos vai citos ēdienos.

Spirulīnas tabletēm nav nepieciešama sajaukšana vai mērīšana, un tās ir ērti lietot arī ārpus mājas. Tāpēc piemērotākā izvēle galvenokārt ir atkarīga no tā, kā vēlies spirulīnu lietot.

Bioloģiskā, Havaju un Kalifornijas spirulīna

Ne visi spirulīnas produkti ir vienādi. Atšķirības var būt saistītas ar audzēšanas vietu, ražošanas veidu, sertifikāciju un produkta formu.

Līdzās bioloģiskajai spirulīnai Centralsun piedāvā Hawaii Spirulina Pacifica un Kalifornijas spirulīnu. Ja tev svarīga ir bioloģiskā sertifikācija, izvēlies produktu ar atbilstošu bioloģisko marķējumu. Lai salīdzinātu dažādas izcelsmes spirulīnu, apskati konkrētā produkta lapā izcelsmi, sastāvu un citu specifisku informāciju.

Kā izvēlēties piemērotu spirulīnu?

Izvēloties spirulīnu, vispirms padomā, kam vēlies to izmantot. Zaļās spirulīnas pulveris labi der smūtijiem un receptēm. Ērtai ikdienas lietošanai var izvēlēties tabletes. Ja mērķis ir piešķirt ēdienam vai dzērienam intensīvi zilu krāsu, izvēlies zilo spirulīnu.

Vienmēr iepazīsties arī ar konkrētā produkta lapu, jo spirulīnas produktu izcelsme, sastāvs, lietošanas veids un ieteicamais daudzums var atšķirties.