Gevriesdroogd passievruchtpoeder voor je smoothie
De exotische passievrucht of Passiflora wordt steeds populairder dankzij de tropische smaak. Laten we in de wereld van tropische smaken duiken en de mogelijkheden van gevriesdroogd passievruchtpoeder eens van dichtbij bekijken!
Wat is passievrucht?
Passievrucht komt vooral voor in Zuid- en Midden-Amerika, Brazilië, Australië, Hawaï en Azië en is het hele jaar verkrijgbaar. Hij kan geel, rood, paars of groen zijn. Het vruchtvlees met donkere zaadjes onder de hardere schil is knapperig, zoetzuur en sappig. De smaak doet tegelijk denken aan aardbei, ananas en sinaasappel! Het vruchtvlees is perfect voor allerlei desserts, gebak, salades en cocktails, maar ook om in te vriezen en te vriesdrogen. Je kunt het ook gewoon met een lepel uit de schil eten. Een rijpe vrucht herken je aan de gerimpelde schil; een gladde schil betekent dat de vrucht nog niet rijp is. Hoe meer gerimpeld de schil, hoe rijper de vrucht. Een onrijpe vrucht rijpt bij kamertemperatuur in ongeveer een week; op een koele plek blijft hij drie tot vier weken goed. Het passievruchtpoeder in de Centralsun-webshop is gemaakt van rijpe vruchten en smaakt goddelijk!
Passievruchtpoeder: waarom niet de verse vrucht?
Het grootste voordeel van gevriesdroogde poeders is het gebruiksgemak en de lange houdbaarheid. De poeders worden gemaakt van rijpe vruchten, dus je hebt altijd een heerlijke, tropische, zoetzure smaak. Het vriesdrogen gebeurt bij de laagst mogelijke temperatuur (onder -40 graden), waardoor het verlies van hittegevoelige voedingsstoffen tot een minimum beperkt blijft. Tijdens het vriesdrogen blijven naast de voedingsstoffen ook de smaak en de kleur van de vrucht behouden. Gevriesdroogde poeders zijn lang houdbaar en je hoeft je geen zorgen te maken over bederf, want door het onttrekken van water aan de grondstof kunnen bacteriën zich niet vermeerderen. Gevriesdroogde grondstof is sterk geconcentreerd en heeft daardoor een intensievere smaak dan de verse vrucht. Een kleine hoeveelheid is genoeg om je gerechten een exotische smaak te geven. Een hele verpakking gaat echt lang mee!
Heerlijk passievruchtpoeder: hoe gebruik je het?
Exotische passievrucht past perfect bij tropische smoothies, smoothiebowls, ijs, cocktails en gebak, en waarom niet ook in sauzen. De zoetzure vrucht geeft gerechten een prettige tropische smaak en een exotische gelige tint en maakt van elk dessert een delicatesse. Het poeder is heel eenvoudig te gebruiken: voeg een paar lepels toe aan je smoothie of meng het door een dessert, cocktail of salade naar keuze, en geniet! Bewaar het poeder bij kamertemperatuur in goed gesloten verpakking, beschermd tegen direct zonlicht. Zo behoudt het zijn structuur en klontert het niet.
Probeer het zelf! Maak bijvoorbeeld een exotische smoothiebowl! Daarvoor heb je nodig:
- 1 rijpe banaan
- een handvol mangoblokjes (vers of diepvries)
- een handvol ananasblokjes (vers of diepvries)
- 1-2 el gevriesdroogd passievruchtpoeder
- ½ glas water of kokoswater (wil je een dunnere smoothie, voeg dan meer vloeistof toe)
- gevriesdroogde passievruchtblokjes (optioneel)
Bereiding: doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een zijdezachte smoothie. Giet de smoothie in een kom en versier naar smaak met bessen, schijfjes ananas, kokosschilfers en gevriesdroogde passievruchtblokjes.
Het gevriesdroogde passievruchtpoeder en de blokjes van Centralsun zijn 100% puur en vegan. Zonder GGO’s!
Koop ze hier:
Gevriesdroogd passievruchtpoeder
Gevriesdroogde passievruchtblokjes
