Kwiaty Butterfly Pea zmieniające kolor w kuchni
Czy wiesz, że kwiaty Butterfly Pea (groszku motylkowego) zmieniają kolor pod wpływem różnych płynów i ciepła? Dzięki wrażliwości na pH groszek motylkowy reaguje na kwaśne i gorące płyny. W ten sposób możesz przygotować pełne tajemnicy napoje herbaciane, energetyczne smoothie bowl, ciekawe koktajle i wiele innych magicznych rzeczy. Poznajmy bliżej tę magiczną roślinę!
Czym jest Butterfly Pea?
Butterfly Pea to roślina pochodząca z Azji, która uwielbia klimat tropikalny. Ozdobą rośliny są wyraziste fioletowoniebieskie kwiaty. Obecnie Butterfly Pea zwróciła na siebie uwagę przede wszystkim jako naturalny barwnik spożywczy, który daje prawdziwą przyjemność dla oka i radość eksperymentowania w kuchni.
Butterfly Pea – magiczna roślina zmieniająca kolor i pełna niespodzianek
Butterfly Pea jest naprawdę magiczną rośliną. Roślina jest wrażliwa na pH i reaguje na kwaśne płyny. Zmianę koloru wspomagają też gorąca woda i owoce cytrusowe. Kontakt z gorącą wodą daje na przykład napój w kolorze kobaltowego błękitu. Jeśli jednak dodasz odrobinę soku z cytryny, woda zmieni kolor na fioletowy. Płatki hibiskusa w napoju zmieniają go natomiast w fuksjową różową barwę. Napój znów robi się niebieski po kontakcie z sodą oczyszczoną. Dzięki tym prostym sposobom możesz cieszyć się naprawdę efektownymi potrawami i napojami oraz mnóstwem kolorów!
5 ciekawych sposobów na wykorzystanie kwiatów Butterfly Pea
Kwiaty Butterfly Pea mają neutralny smak i nie dominują po dodaniu do potrawy lub napoju. Raczej lekko przypominają smak zielonej herbaty. Dlatego kwiaty Butterfly Pea świetnie nadają się do dekorowania różnych dań. Oto 5 sposobów, by zainspirować się kwiatami Butterfly Pea:
1) Dodaj do porannej wody z cytryną
Dodaj swoim porankom inspiracji dzięki kwiatom Butterfly Pea i ciesz się jaskrawofioletowym napojem zamiast zwykłej wody z cytryną – o intensywnym kolorze. Aby przygotować niebieską wodę z cytryną, zalej kwiaty gorącą wodą i zostaw na kilka minut. Następnie wyjmij kwiaty, dodaj zimną wodę i sok z cytryny – i Twój kolorowy poranny napój jest gotowy!
2) Przygotuj magiczną lemoniadę
Daj się zaskoczyć magicznym kwiatom i przygotuj orzeźwiającą lemoniadę! Do przygotowania tego kolorowego napoju potrzebujesz:
- 1-2 łyżek kwiatów Butterfly Pea
- 2 szklanek wody
- 50 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 40 g jagód
- 40 g czarnej porzeczki
- plasterków cytryny
- miodu
- wody gazowanej według uznania
- lodu
Aby przygotować lemoniadę, postępuj w ten sposób:
Zagotuj w garnku zwykłą wodę niegazowaną. Następnie wyłącz ogrzewanie i dodaj kwiaty Butterfly Pea. Zostaw do zaparzenia na 10 minut, a potem wyjmij kwiaty z płynu. Pozostaw herbatę do ostygnięcia na 2 godziny. Gdy napój ostygnie przynajmniej do temperatury pokojowej, wmieszaj sok z cytryny i miód. Podając, wsyp na dno szklanki trochę jagód i nalej pół szklanki napoju z kwiatów Butterfly Pea. Następnie dodaj kostki lodu, a na koniec dolej wybraną ilość ulubionej wody gazowanej. Smacznego!
3) Zrób niebieskie kostki lodu
Wyobraź sobie zaskoczenie w oczach gości, gdy zamiast klasycznych przezroczystych kostek lodu podasz niebieskie lub fioletowe! Aby przygotować kolorowe kostki lodu, zrób tak: Zalej kwiaty Butterfly Pea gorącą wodą na 2 minuty. Następnie wyjmij kwiaty i pozostaw płyn do ostygnięcia na kilka minut. Przelej ostudzoną wodę do foremek na kostki lodu i wstaw do zamrażarki do zestalenia. Podawaj kolorowe kostki z wybranym napojem.
4) Użyj jako naturalnego barwnika spożywczego
Przygotuj niebieskie sushi, fioletowy makaron, upiecz niebieski chleb albo zrób smoothie bowl w kosmicznym niebieskim kolorze – pozwól działać wyobraźni!
5) Dodaj do koktajli
Przygotuj na przykład zamiast klasycznego mojito niebieski lub fioletowy napój i wypróbuj też inne ciekawe pomysły!
Kup kwiaty Butterfly Pea w sklepie internetowym Centralsun
Suszone kwiaty Butterfly Pea czekają na Ciebie w naszym sklepie internetowym. Intensywnie zabarwione kwiaty są w 100% naturalne i bez dodatków. Kwiaty są pakowane w opakowania po 25 gramów. Wypróbuj i daj się zaskoczyć sile natury!
Kup kwiaty Butterfly Pea TUTAJ.
