Fiori di Butterfly Pea che cambiano colore in cucina
Lo sapevi che i fiori di Butterfly Pea (pisello farfalla) cambiano colore a contatto con liquidi diversi e con il calore? Grazie alla sua sensibilità al pH, il pisello farfalla reagisce ai liquidi acidi e caldi. In questo modo puoi preparare tisane piene di mistero, vivaci smoothie bowl, cocktail originali e tante altre cose magiche. Scopriamo più da vicino questa pianta magica!
Che pianta è la Butterfly Pea?
La Butterfly Pea è una pianta originaria dell’Asia che ama i climi tropicali. La pianta è adornata da vistosi fiori blu-violacei. Oggi, tuttavia, la Butterfly Pea ha attirato l’attenzione soprattutto come colorante alimentare naturale, che regala un vero piacere per gli occhi e l’emozione di sperimentare in cucina.
Butterfly Pea, la pianta magica che cambia colore e riserva sorprese
La Butterfly Pea è davvero una pianta magica. La pianta è sensibile al pH e reagisce ai liquidi acidi. Inoltre, l’acqua calda e gli agrumi favoriscono il cambiamento di colore. Il contatto con l’acqua calda dà, ad esempio, una bevanda blu cobalto. Se invece spremi un po’ di succo di limone, l’acqua diventa viola. I petali di ibisco nella bevanda, al contrario, la trasformano in un rosa fucsia. La bevanda torna blu a contatto con il bicarbonato. Con questi semplici trucchi potrai gustare piatti e bevande davvero scenografici e pieni di colore!
5 modi interessanti per usare i fiori di Butterfly Pea
I fiori di Butterfly Pea hanno un sapore neutro e non prevalgono quando vengono aggiunti a un piatto o a una bevanda. Ricordano piuttosto leggermente il sapore del tè verde. Per questo i fiori di Butterfly Pea sono perfetti per decorare vari piatti. Ecco 5 modi per lasciarti ispirare dai fiori di Butterfly Pea:
1) Aggiungili alla tua acqua e limone del mattino
Regala un tocco di ispirazione alle tue mattine con i fiori di Butterfly Pea e goditi una bevanda viola brillante al posto della solita acqua e limone, con un colore vivace. Per preparare l’acqua e limone blu, lascia i fiori in infusione in acqua calda per qualche minuto. Poi togli i fiori, aggiungi acqua fredda e succo di limone e la tua bevanda mattutina dai colori brillanti è pronta!
2) Prepara una limonata magica
Lasciati sorprendere dai fiori magici e prepara una limonata rinfrescante! Per preparare questa bevanda dai colori brillanti ti serve:
- 1-2 cucchiai di fiori di Butterfly Pea
- 2 tazze di acqua
- 50 ml di succo di limone appena spremuto
- 40 g di mirtilli
- 40 g di ribes nero
- fette di limone
- miele
- acqua frizzante a piacere
- ghiaccio
Per preparare la limonata, procedi così:
Porta a ebollizione in una pentola dell’acqua naturale. Poi spegni il fuoco e aggiungi i fiori di Butterfly Pea. Lascia in infusione per 10 minuti e poi togli i fiori dal liquido. Lascia raffreddare il tè per 2 ore. Quando la bevanda si è raffreddata almeno a temperatura ambiente, mescola con il succo di limone e il miele. Al momento di servire, metti un po’ di frutti di bosco sul fondo del bicchiere e versa mezzo bicchiere di bevanda ai fiori di Butterfly Pea. Poi aggiungi i cubetti di ghiaccio e infine versa la quantità desiderata della tua acqua frizzante preferita. Buon appetito!
3) Prepara cubetti di ghiaccio blu
Immagina la sorpresa negli occhi dei tuoi ospiti quando porterai in tavola cubetti di ghiaccio blu o viola al posto dei classici cubetti trasparenti! Per preparare cubetti di ghiaccio colorati, fai così: Lascia in infusione i fiori di Butterfly Pea in acqua calda per 2 minuti. Poi togli i fiori e lascia raffreddare per qualche minuto. Versa l’acqua raffreddata negli stampini per il ghiaccio e metti in freezer a rassodare. Servi i cubetti colorati con la bevanda che preferisci.
4) Usali come colorante alimentare naturale
Prepara sushi blu, tagliolini viola, cuoci un pane blu oppure crea una smoothie bowl blu come lo spazio: lascia correre la fantasia!
5) Mescolali nei cocktail
Prepara, ad esempio, una bevanda blu o viola al posto del classico mojito e prova anche altre cose interessanti!
Acquista i fiori di Butterfly Pea nello shop online di Centralsun
I fiori secchi di Butterfly Pea ti aspettano nel nostro shop online. I fiori dai colori brillanti sono 100% naturali e senza additivi. I fiori sono confezionati in confezioni da 25 grammi. Provali e lasciati sorprendere dalla forza della natura!
Acquista i fiori di Butterfly Pea QUI.
