Vidste du, at blomsterne på Butterfly Pea skifter farve, når de udsættes for forskellige væsker og varme? Takket være sin pH-følsomhed reagerer Butterfly Pea på sure og varme væsker. På den måde kan du lave tedrikke fulde af mystik, sprudlende smoothies, spændende cocktails og mange andre mystiske ting. Lad os se nærmere på denne magiske plante!
Hvilken slags plante er Butterfly Pea?
Butterfly Pea er en plante, der stammer fra Asien som elsker tropisk klima. Planten er prydet med flotte blåviolette blomster, som i århundreder er blevet brugt som et helbredende middel i både kinesisk medicin og ayurveda. I dag har Butterfly Pea dog primært tiltrukket sig opmærksomhed som en naturlig fødevarefarve, der giver en ægte glæde og en spænding ved at eksperimentere i køkkenet.
Butterfly Pea som en farveskiftende magisk plante fuld af overraskelser
Butterfly Pea er i sandhed en magisk plante. Faktisk er planten pH-følsom og reagerer på sure væsker. Ligeledes fremmer varmt vand og citrusfrugter farveskift. Kontakt med varmt vand resulterer f.eks. i en koboltblå vanddrik. Men hvis man presser lidt citronsaft i, bliver vandet lilla. Hibiscusblade i drikken gør den til gengæld fuchsiapink. Drikken bliver blå igen, når den kommer i kontakt med bagepulver. Ved at bruge disse enkle tips kan du nyde virkelig iøjnefaldende mad og drikke og masser af farve!
5 spændende måder at bruge Butterfly Pea-blomster på
Butterfly pea-blomster er neutrale i smagen og dominerer ikke, når de tilsættes mad eller drikke. Snarere minder blomsterne lidt om smagen af grøn te. Derfor er blomsterne fra Butterfly Pea perfekte til at dekorere forskellige retter med. Her er 5 måder at blive inspireret af Butterfly Pea-blomster på:
1) Tilsæt til dit citronvand om morgenen
Tilføj inspiration til dine morgener med Butterfly Pea-blomster, og nyd en lyslilla drik i stedet for det sædvanlige citronvand, og få et sundt glas vand med begge dele: en levende farve og sundhedsgivende egenskaber. For at lave blåt citronvand skal du lægge blomsterne i blød i varmt vand i et par minutter. Fjern derefter blomsterne, tilsæt koldt vand og citronsaft, og din lyse morgendrik er klar!
2) Lav en magisk limonade
Lad de magiske blomster overraske dig og lav en sund, forfriskende og antioxidantrig lemonade! For at lave denne friske drik skal du bruge:
- 1-2 spiseskefulde blomster fra Butterfly pea
- 2 kopper vand
- 50 ml friskpresset citronsaft
- 40 g blåbær
- 40 g solbær
- citronskiver
- honning
- danskvand efter din smag
- is
For at lave lemonaden skal du gøre følgende:
Kog vand i en gryde. Sluk derefter for varmen, og tilsæt Butterfly Pea-blomsterne. Lad teen trække i 10 minutter, og tag derefter blomsterne op af væsken. Lad teen køle ned i 2 timer. Når drikken er afkølet til mindst stuetemperatur, røres citronsaft og honning i. Ved servering lægges nogle bær i bunden af glasset, og der hældes et halvt glas Butterfly Pea-blomsterdrik. Tilsæt derefter isterningerne, og hæld til sidst den ønskede mængde af din foretrukne danskvand i. God fornøjelse!
3) Lav blå isterninger
Forestil dig overraskelsen i dine gæsters øjne, når du kommer med blå eller lilla isterninger i stedet for de klassiske klare! For at lave farvede isterninger skal du gøre dette: Lad blomsterne fra Butterfly Peas ligge i blød i varmt vand i 2 minutter. Fjern derefter blomsterne, og lad det køle af i et par minutter. Hæld det afkølede vand i isterningeforme, og læg dem i fryseren, så de fryser til is. Servér de farvede isterninger med en drink efter eget valg.
4) Brug som naturlig madfarve
Lav blå sushi, lilla nudler, bag et blåt brød, eller lav en space-blue smoothie – bare lad fantasien få frit løb!
5) Bland i cocktails
Lav en blå eller lilla drink i stedet for f.eks. en klassisk mojito, og prøv andre spændende ting!
Et smukt udseende og en fantastisk lækkerbisken af en superfood
Takket være det rige indhold af antioxidanter er Butterfly Pea-blomster med til at styrke immunforsvaret og understøtte kroppens generelle modstandskraft. Butterfly Pea har også en beroligende effekt på kroppen, hvilket hjælper med at forbedre koncentrationen og reducere angst. Og hvis du lider af hårtab, kan du også få hjælp fra Butterfly Pea, da de bioflavonoider, der findes i blomsterne fra Butterfly Pea, er gavnlige for hårvæksten.
Få Butterfly Pea-blomster fra Centralsuns webshop
Tørrede Butterfly Pea-blomster venter på dig i vores webshop. De farvestrålende blomster er 100% naturlige, fri for tilsætningsstoffer og velegnede til både sundhed og skønhed. Blomsterne er pakket i 25 grams pakker. Prøv selv, og lad dig overraske af naturens kræfter!
Få Butterfly Pea-blomster HER.