Liofilizowana truskawka w proszku, bez pestek

Zakres cen: od 9.00€ do 24.00€ zawiera VAT

Liofilizowana truskawka w proszku bez pestek to w 100% truskawka, z której usunięto wodę i pestki. Pozostaje drobny, intensywnie czerwony proszek o smaku i zapachu truskawek – bez dodatku cukru, barwników i konserwantów.

100% truskawki, bez dodatków; cukry pochodzą wyłącznie z owocu
Bez pestek: drobny proszek do gładkich kremów, polew i napojów
Liofilizowana: woda jest usuwana z zamrożonego owocu bez podgrzewania, dzięki czemu smak i kolor zostają zachowane
Surowiec z Egiptu, wyprodukowano w Polsce; koszerna, odpowiednia dla wegan
Opakowanie 100 g lub 250 g

Rozmiar

Wyczyść

Rozmiar

Wyczyść

Shipping DHL & GLS
Europe, US, Australia
3-5 working days

SKU: Brak danych

Opis

Czym jest liofilizowana truskawka w proszku?

Podczas liofilizacji świeże truskawki są zamrażane, a woda jest z nich usuwana w próżni, przechodząc bezpośrednio z lodu w parę – owoc w międzyczasie nie rozmraża się ani nie nagrzewa. Dzięki temu smak, zapach i czerwony kolor truskawek zachowują się lepiej niż przy zwykłym suszeniu. Wysuszone owoce są następnie mielone na proszek.

W wersji bez pestek drobne pestki truskawek są usuwane przed mieleniem. Dlatego proszek jest bardziej jednolity i gładki: rozpuszcza się w napojach bez grudek i sprawdza się tam, gdzie pestki by przeszkadzały – w kremach, polewach, lodach, makaronikach i jogurcie. W naturalnym produkcie możliwa jest jednak niewielka pozostałość pestek.

Jedynym składnikiem jest truskawka. Słodycz pochodzi z naturalnych cukrów owocu, nic nie zostało dodane. To produkt z konwencjonalnej uprawy, nie ekologiczny.

Zastosowanie

W napojach

Wymieszaj 1–2 łyżeczki ze szklanką wody, mleka lub napoju roślinnego; do smoothie dodaj według smaku. Proszek nadaje napojowi smak truskawki oraz kolor od różowego do czerwonego.

Z jogurtem, owsianką i musli

Posyp łyżeczką jogurt, twarożek lub poranną owsiankę. Liofilizowany proszek nie wymaga wcześniejszego namaczania.

W wypiekach i deserach

Dodaj do ciasta, kremu maślanego, polewy, masy na lody lub galaretki. Aby uzyskać gładką konsystencję, najpierw wymieszaj proszek z niewielką ilością płynu. Smak truskawki utrzymuje się również podczas podgrzewania.

Naturalny barwnik

Łyżeczka proszku zabarwi krem lub polewę na różowo bez barwnika spożywczego.

Nie jest odpowiedni dla dzieci poniżej 3 lat (zalecenie producenta dotyczące stosowania).

Skład i informacja o wartości odżywczej

Składniki: 100% liofilizowana truskawka (Fragaria × ananassa). Bez dodatku cukru, barwników i konserwantów. Nie zawiera alergenów. Bez GMO, niepoddawana napromienianiu.

Wartość odżywcza w 100 g:

	100 g
Wartość energetyczna	1430 kJ / 339 kcal
Tłuszcz	0,8 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,2 g
Węglowodany	67,6 g
– w tym cukry	67,6 g
Błonnik	17,6 g
Białko	6,5 g
Sól	0,07 g

Cukry to naturalne cukry owocu; sól pochodzi z naturalnie występującego sodu.

Pochodzenie i jakość

Truskawki uprawiane są w Egipcie, a liofilizowane i mielone w Polsce. Producent bada każdą partię pod kątem pozostałości pestycydów, metali ciężkich i mykotoksyn zgodnie z limitami UE, a wszystkie partie przed wysyłką przechodzą przez wykrywacz metali. Produkt ma certyfikat koszerności i jest odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Pakujemy go w Estonii. Kolor i smak mogą się nieznacznie różnić między partiami – to cecha naturalnego surowca, a nie wada.

Przechowywanie

Przechowuj w suchym miejscu, w temperaturze do 25 °C, chroniąc przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Liofilizowany proszek pochłania wilgoć z powietrza: po każdym użyciu szczelnie zamknij opakowanie, a otwarte opakowanie zużyj szybko. Data minimalnej trwałości znajduje się na opakowaniu.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się truskawka w proszku bez pestek od truskawki w proszku z pestkami?

Skład jest taki sam – 100% truskawki. Proszek z pestkami zawiera pestki owocu i ma lekko ziarnistą konsystencję; proszek bez pestek jest drobny i gładki, dlatego lepiej sprawdza się w kremach, polewach i napojach. W naszej ofercie jest też proszek z pestkami.

Czy proszek zawiera dodany cukier?

Nie. 67,6 g cukrów w 100 g to naturalne cukry owocu, które podczas liofilizacji ulegają zagęszczeniu, ponieważ woda została usunięta.

Czy to produkt ekologiczny?

Nie, to produkt z konwencjonalnej uprawy. Partie są badane pod kątem pozostałości pestycydów zgodnie z limitami UE.

Czy proszek traci kolor podczas podgrzewania?

Podczas pieczenia smak truskawki dobrze się utrzymuje; czerwony odcień może nieco zblednąć w wysokiej temperaturze. W kremach i polewach, których się nie podgrzewa, kolor pozostaje intensywnie różowy.

Ile świeżych truskawek jest w proszku?

Truskawka w dużej części składa się z wody, która jest usuwana podczas liofilizacji. Dlatego proszek ma znacznie intensywniejszy smak i słodycz niż świeży owoc i wystarczy go niewiele.