Ekologiczny mech irlandzki (Irish sea moss)

Czym jest Irish Moss, czyli mech irlandzki?

Mech irlandzki (Chondrus crispus), znany też jako Irish Moss lub Sea Moss, to naturalny krasnorost, który rośnie na skalistych wybrzeżach Oceanu Atlantyckiego. Dzięki delikatnemu, słodko-słonemu smakowi ten wszechstronny wodorost jest szeroko stosowany jako naturalny zagęstnik i środek żelujący.

Jak stosować ten wodorost?

Mech irlandzki świetnie sprawdza się zarówno w różnych potrawach, jak i do stosowania zewnętrznego.

Przygotuj żel z wodorostu

Żel z wodorostu nadaje się:

• Na maseczkę do twarzy
• Jako zamiennik jajek w wypiekach
• Do zagęszczania deserów

Przygotowanie żelu: namocz około 20 g wodorostu w wodzie na 12–48 godzin, a następnie wypłucz i odcedź. Zmiksuj z ¾ szklanki czystej wody na jednolity żel. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce – zachowuje świeżość do 1 miesiąca.

Dodawaj do potraw i napojów

• Dodawaj wodorost do zup i sałatek
• Zmiksuj ze smoothie – nada mu gęstszą konsystencję
• Używaj w surowej czekoladzie, puddingach i surowych serniczkach
• Łącz z napojami roślinnymi i nasionami chia w surowych bowlach
• Dodawaj do ciepłych napojów (np. kakao lub latte z kurkumą), aby uzyskać kremową konsystencję
• Używaj do klarowania domowego piwa

Jak prawidłowo przechowywać produkt?

Przechowuj opakowanie z wodorostem w suchym i chłodnym miejscu, chroniąc je przed bezpośrednim światłem słonecznym.

Dowiedz się też więcej o mchu irlandzkim i przepisach tutaj.

Zobacz też

Poznaj też te powiązane produkty:

• Ekologiczny mech irlandzki w proszku (Irish sea moss)
• Ekologiczny mech irlandzki w proszku (Irish sea moss) – suszony bez światła słonecznego
• Ekologiczny mech irlandzki (Irish sea moss) – suszony bez światła słonecznego
• Kapsułki z ekologicznym mchem irlandzkim w proszku 500mg – 120 szt.
• Kapsułki z ekstraktem z mchu irlandzkiego w proszku 500mg – 120 szt.