Sok z młodego jęczmienia w proszku: co to jest i jak go stosować

Sok z młodego jęczmienia w proszku powstaje z tłoczonego na zimno soku z młodych roślin jęczmienia. Dlaczego warto wybrać właśnie sok z młodego jęczmienia w proszku? Czym różni się młody jęczmień w proszku od soku z młodego jęczmienia w proszku i jak go stosować? Omówmy to szczegółowo!

Czym jest sok z młodego jęczmienia w proszku?

Ekologiczny sok z młodego jęczmienia w proszku to jeden ze sposobów spożywania rośliny jęczmienia. Z soku w proszku usunięto włókna o wytrzymałych ścianach komórkowych.

Proszek zawiera witaminy A, C i z grupy B oraz różne składniki mineralne, takie jak żelazo, wapń, potas, magnez i fosfor, a także 20 różnych aminokwasów, z których 8 to aminokwasy egzogenne, których organizm nie potrafi samodzielnie wytworzyć.

Jak powstaje sok z młodego jęczmienia w proszku?

Produkuje się go z młodej rośliny jęczmienia, siewki, w chwili gdy stężenie składników odżywczych jest największe i zanim roślina zacznie owocować. Młode łodygi, w których znajduje się większość składników odżywczych, są przetwarzane na sok tłoczony na zimno, który następnie suszy się w bardzo niskich temperaturach (poniżej 42 °C), w pełni zachowując jego wartość odżywczą.

Jak stosować sok z młodego jęczmienia w proszku?

Proszek można mieszać z wodą, koktajlem lub sokiem. Najlepiej jednak nie piec go ani nie poddawać innej obróbce termicznej, aby zachować jego wartość odżywczą na najwyższym poziomie. Dlatego zaleca się dodawanie proszku do różnych zimnych napojów. W ten sposób składniki odżywcze pozostaną nienaruszone.

Sok z młodego jęczmienia w proszku a młody jęczmień w proszku – jaka jest różnica?

Różnica jest istotna, mimo że oba produkty pochodzą z tej samej rośliny. Dlatego wybierając proszek, warto uważać i upewnić się, że kupujemy właśnie sok w proszku. Na czym polega różnica? Młody jęczmień w proszku powstaje przez wysuszenie i zmielenie całej rośliny, natomiast sok z młodego jęczmienia w proszku – przez wytłoczenie na zimno soku z trawy jęczmiennej, a następnie jego suszenie w niskich temperaturach. W ten sposób najpierw oddziela się celulozę i inne trudno strawne włókna. Surowy sok w proszku ma charakterystyczny, łatwy do rozpoznania intensywny zielonkawy kolor.

Ekologiczny i bez GMO

Ekologiczny sok z młodego jęczmienia w proszku Centralsun, bez GMO, wytwarza się metodą mechanicznego tłoczenia na zimno, a następnie schładza do około 1-2 °C. W trakcie procesu nie używa się tlenku etylenu ani dodatków, a gotowy produkt z oznaczeniem ekologicznym jest pakowany do sprzedaży.

8 etapów produkcji soku z młodego jęczmienia w proszku:

1. Etap 1: młode siewki zbiera się przed wytworzeniem nasion, gdy roślina ma najwyższą zawartość składników odżywczych. Do wyprodukowania 1 kg soku w proszku potrzeba 22 kg świeżej trawy jęczmiennej;
2. Następnie ze świeżych roślin wytłacza się sok metodą tłoczenia na zimno;
3. Potem sok schładza się do 1-2 °C (aby zachować enzymy i ograniczyć aktywność mikroorganizmów);
4. Następnie sok filtruje się, usuwając włókna;
5. Potem mikroorganizmy usuwa się metodą nietermiczną, objętą patentem;
6. Następnie produkt suszy się w bardzo niskich temperaturach (poniżej 42 °C);
7. Potem zbiera się proszek;
8. Na koniec sok w proszku jest pakowany i przechowywany w kontrolowanej temperaturze.

Dowiedz się więcej o soku z młodego jęczmienia w proszku TUTAJ i wypróbuj go samodzielnie.