Vilda blåbär bär på gammal och helig överlevnadsinformation som går tiotusentals år tillbaka i tiden. Dessa bär har anpassat sig till klimatförändringar varje årtusende. Mer än 100 arter har utvecklats som ser likadana ut men har olika genetiska egenskaper.
Goodbye tungmetaller!
Vilda blåbär vs odlade blåbär – vad är skillnaden?
Det finns faktiskt en betydande skillnad mellan vilda blåbär och odlade blåbär, så de ska inte förväxlas. Även om odlade blåbär är läckra, samt ganska rika på näringsämnen och iögonfallande på grund av sitt felfria utseende, erbjuder de tyvärr inte ens en bråkdel av vad vilda blåbär gör. Odlade blåbär har ingen avgiftande effekt av tungmetaller och deras innehåll av vitaminer, mineraler och antioxidanter är betydligt lägre än i nordiska ekologiska vilda blåbär. Vilda blåbär ligger i framkant i världen när det gäller deras innehåll av antioxidanter – ingen annan frukt når upp till det. Dessutom är vilda blåbär rika på fibrer, zink, kalium, protein, mangan och fytokemikalier som stöder maghälsan, vilket man tyvärr inte kan säga om odlade blåbär. Smaken är också helt annorlunda – odlade blåbär är ganska söta och milda, medan nordiska ekologiska blåbär däremot är mörka och mer sötsyrliga. Vilda blåbär gynnas också av sin rena och naturliga odlingsmiljö, som är borta från bekämpningsmedel. Odlade blåbär kan däremot vara förorenade av olika växtskyddsmedel samt andra kemikalier, vilket ytterligare minskar deras näringsvärde.
Centralsuns frystorkade blåbärspulver
De vilda blåbären i vår produkt kommer från nordiska skogar och har ett ekologiskt certifikat. Varje förpackning med 100 g frystorkat blåbärspulver innehåller 1 kg färska bär, vilket innebär att en förpackning innehåller mycket näringsämnen och redan några skedar pulver förser din kropp med många viktiga näringsämnen.
Hur konsumerar man blåbärspulver?
Eftersom det frystorkade pulvret har en lång hållbarhet behöver du inte oroa dig för att det ska förstöras, och eftersom pulvret kan förvaras hemma under en längre tid finns det alltid till hands. Det rika vilda blåbärspulvret är perfekt för smoothies, gröt samt olika efterrätter, müsli och varför inte också söta såser och som tillägg till glass. Blåbärspulver är också en idealisk komponent för hälsosamma rawbars, som tillför massor av nyttiga näringsämnen samt läcker smak!
Titta till exempel på dessa superfoodbars med bär:
¾ koppar cashewnötter.
½ kopp mandel
2 matskedar Centralsun frystorkat pulver av vilda blåbär.
1 kopp torkade mjuka dadlar
½ kopp torkade körsbär eller russin.
½ kopp gojibär
Så här gör du: Lägg alla ingredienser i en matberedare och bearbeta till en slät massa (lämna större bitar av nötter om du vill). Rulla sedan bollar av massan eller tryck i en form som täckts med bakplåtspapper och låt svalna i kylskåp i några timmar. Förvara i kylskåpet och njut som en efterrätt eller ett mellanmål på språng!
Ekologiskt frystorkat blåbärspulver väntar på dig i Centralsuns e-butik, köp HÄR!
Källa används: