Frysetørrede pulvere er en vidunderlig ingrediens til søde såvel som salte retter, der giver en naturlig farveeffekt og en udsøgt smag. De har en ekstremt høj næringsværdi, da de er fyldt med vitaminer, mineraler, antioxidanter og aminosyrer, hvilket forbedrer dit helbred og styrker dit immunsystem.
Pulver fremstillet af eksotiske frugter supplerer din hverdag med et strejf af tropiske frugter og afslører en verden af eksotiske smagsoplevelser gennem fantastiske farver og autentiske smagsoplevelser. Alle Centralsun frysetørrede pulvere er 100% rene, naturlige og veganske. Ikke-GMO og fri for tilsætningsstoffer. Klar til at mødes? Lad os dykke ned i en verden af klare farver og smagsoplevelser og se nærmere på de mulige anvendelser af frysetørrede pulvere.
- Drys over desserter
Forskellige frugtpulvere er en perfekt dekoration til desserter. Drys over kager, småkager, muffins, lagdelt dessert eller top din lækre kage med eksotisk frugt. Det smagfulde pulver fremstillet af modne frugter vil tage dine desserter til et helt nyt niveau, idet det tilføjer både tekstur og smag. Frysetørret pulver er helt sikkert en perfekt tilføjelse til dine chia-puddinger.
2. Bland glasuren i
Lad frysetørrede frugt– eller bærpulvere overraske dig, hvis du søger en afveksling til en klassisk chokolade- eller vaniljeglasur! Tilbered en lækker blåbærglasur ved at blande pulveret i yoghurt eller kokosnøddecreme eller tilføj blot tropisk smag med en passionsfrugt.
3. Smag saucerne til
Har du nogensinde prøvet en eksotisk mango-kokoskarry? Prøv denne lækre opskrift på kokosnøddecurry med frysetørret mangopulver:
Du skal bruge til karry:
- 1 spsk kokosolie
- 1 løg finthakket
- 2 hvidløgsfed, knust
- 1 cm stykke ingefær, knust
- 1 tsk karrypulver
- 150 ml kokosmælk
- en håndfuld frisk koriander
- saft af ½ lime
- 400 g kikærter
- 1 gulerod, skrællet og hakket
- 1 mango, hakket
- 1 spiseskefuld frysetørret mangopulver
- 50 g ristede cashewnødder
- 200 g frisk spinat
- salt og peber til at smage til
- vand eller grøntsagsbouillon
Til servering:
4. ris efter eget ønske
Vejledning:
Varm kokosolie op i en gryde, tilsæt hakket løg, knust hvidløg og ingefær. Lad dem brune i 10 minutter, indtil løg, hvidløg og ingefær er blevet bløde. Tilsæt karrypulveret, og kog i yderligere et minut under omrøring. Tilsæt derefter kokosmælk, hakket koriander, limesaft, kikærter, hakket mango, gulerodstern, cashewnødder, salt, peber og vand eller grøntsagsbouillon, så ingredienserne er dækket godt. Bring det hele i kog og lad det simre ved svag varme, indtil gulerødderne er kogt. Som det sidste trin tilsættes spinat og frysetørret mangopulver, og lad det simre i yderligere et par minutter. Serveres med ris.
5. Tilsæt til kagedej eller brøddej
Tilbered en sundere version af Red Velvet eller bag et stribet brød af hvidt brød i stedet. Ud over et iøjnefaldende udseende får du en dejlig frugtagtig-bærsmag som bonus!
- Lav kager
Frysetørret frugtpulver passer perfekt til rå kager og gør kagerne betydeligt mere næringsrige samt giver dem en usædvanlig smuk farve. Overrask f.eks. dine smagsløg med en tropisk passionsfrugtkage.
Til en tropisk kage skal du bruge:
Til skorpe:
- 1 kop mandler
- ½ kop udstenede bløde dadler
- 1 spsk rå kakaokerner
- 1 spsk cashewsmør
- ¼ tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- en knivspids salt
Til fyldet:
- 1 kop forudblødte (mindst 6 timer) cashewnødder
- 2 kopper mangotærter (friske eller frosne og optøede)
- 3-4 spsk frysetørret passionsfrugtpulver
- 4 bløde, udstenede dadler
- 1 tsk friskpresset citronsaft
- 1 spsk ahornsirup
- ¼ tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 3 spsk kokosolie (smeltet)
- en knivspids salt
Fremgangsmåde:
Start med skorpen. Kom nødder og dadler i en foodprocessor, og blend dem, indtil du har en glat blanding. Tilsæt rå kakaokerner, cashewsmør, vaniljeekstrakt og salt, og bliv ved med at blende, indtil cashewsmørret og kakaokernerne er smeltet ind i blandingen. Løft blandingen op i en kageform beklædt med pergamentpapir, og tryk den jævnt ud over bunden af formen med fingrene. Sæt den i fryseren til at hærde i 30 minutter. I mellemtiden forberedes fyldet. Dræn de udblødte cashewnødder, og kom dem i foodprocessoren sammen med resten af ingredienserne til fyldet (undtagen kokosolien), og blend dem til en jævn masse. Tilsæt kokosolie, og blend, indtil det er godt blandet. Hæld nu fyldet over den hærdede skorpe, og sæt den i fryseren i mindst 3 timer. Lad kagen stå ved stuetemperatur i ca. 1 time inden servering. Skær derefter i skiver og servér efter smag og behag!
6. Tilbered is
Lav en virkelig glamourøs is af frosne bananer med antioxidant-belastet sort goji, vitaminfyldt acai eller livlig rød dragefrugt. Hvis du er mere til tropiske smagsoplevelser, kan du drysse lidt frysetørret passionsfrugtpulver eller lidt mango over din is.
7. Blend en smoothie
Smoothies er en af de nemmeste og mest lækre måder at berige din kost med forskellige superfoods på. Frysetørrede pulvere gør det endnu mere nemt, hurtigt og bekvemt. Blot et par skefulde er nok til at øge næringsværdien af en smoothie og berige den med de nødvendige vitaminer, mineraler og antioxidanter, der er rigeligt til stede i pulvene! Du kan lave en virkelig kraftfuld heavy-metal-detox-smoothie med vilde blåbærpulver eller blande noget mægtigt gojibærpulver i din smoothie. Hvis du er mere til grønne smoothies, kan du i stedet smide noget frysetørret spinat i din smoothie. Prøv f.eks. denne tropisk duftende spinat-smoothie!
- Giv farve til din pasta
Frysetørrede pulvere er et ideelt naturligt alternativ til syntetiske fødevarefarvestoffer og gør dine retter naturligt farverige. Prøv f.eks. lyserød pasta med rød dragefrugt!
Til den lyserøde pasta skal du bruge:
- pasta efter din smag
- 1 spsk dragefrugtpulver
- 3 spsk tahini
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1-2 spsk friskpresset citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- 1 ½ kop kikærter
Vejledning:
Kog pastaen efter anvisningerne på pakken, og si den derefter og sæt den til side. Kom de resterende ingredienser i en foodprocessor, og blend, indtil du har en blanding med en glat cremet konsistens. Tilsæt evt. lidt væske, smag til, og bland det i pastaen. Nyd med det samme!
- Nyd drysset over din grød
Tag din morgengrød til et nyt niveau ved at tilsætte lidt dejligt sødt og surt hindbærpulver, tropisk papaya, C-vitaminrig ananas eller noget andet efter din smag. Du vil gøre din robuste grød endnu mere næringsrig, levende og velsmagende!
- Lav energikugler
Ud over det førnævnte kan du bruge de frysetørrede pulvere som et ideelt smagfuldt supplement til dine energibarer og energikugler. De er vidunderligt nemme at lave!
Prøv f.eks. dette: Kom 4 kopper bløde, udstenede dadler, 2 kopper økologiske glutenfri havregryn og 4-6 spsk frysetørret hindbærpulver i en foodprocessor. Blend til en glat blanding og form til kugler i størrelse efter din smag eller tryk ud over bunden af en kageform beklædt med pergamentpapir, lad det hærde i køleskabet i et par timer og skær det ud i stænger. Opbevares i koldt!
Så meget spænding, lækker smag og sundhed gemt i de frysetørrede pulvere! Kig nærmere på vores e-shop, vælg dine favoritter og begynd at eksperimentere! Vi har kategoriseret de frysetørrede pulvere i vores e-shop som følger: frugtpulvere, bærpulvere og grøntsager – så du hurtigt og bekvemt kan finde dine favoritprodukter.
Frugt kan du finde på: https://centralsun.com/da/tootekategooria/frugtpulvere/
Grøntsager og andre planter:https://centralsun.com/da/tootekategooria/gronsager-og-andet/
Eksperimenter og hav det sjovt!
