Frystorkade pulver är en underbar ingrediens i både söta och salta rätter och ger en naturlig färgeffekt och en utsökt smak. De har ett extremt högt näringsvärde och är fulla av vitaminer, mineraler, antioxidanter och aminosyror, vilket förbättrar din hälsa och stärker immunförsvaret.
Pulver gjorda av exotiska frukter kompletterar ditt dagliga liv med en touch av tropik och avslöjar en värld av exotiska smaker genom fantastiska färger och autentiska smakupplevelser. Alla Centralsuns frystorkade pulver är 100 % rena, naturliga och veganska. Icke-GMO och fri från tillsatser. Är du redo att träffas? Låt oss dyka in i en värld av ljusa färger och smaker och ta en närmare titt på de möjliga användningsområdena för frystorkade pulver.
- Strö över efterrätter
Olika fruktpulver är en perfekt dekoration för efterrätter. Strö över tårtor, kakor, muffins, skiktade efterrätter eller toppa din läckra tårta med exotisk frukt. Det smakrika pulvret från mogna frukter tar dina efterrätter till en helt ny nivå och ger dem både textur och smak. Frystorkade pulver är definitivt ett perfekt komplement till dina chiapuddingar.
- Blanda i glasyren
Låt de frystorkade frukterna eller bärspulvren överraska dig om du vill byta ut en klassisk choklad- eller vaniljglasyr! Förbered en läcker blåbärsglasyr genom att blanda pulvret i yoghurt eller kokosgrädde eller helt enkelt lägga till tropisk smak med en passionsfrukt.
- Krydda såserna
Har du någonsin provat en exotisk curry med mango och kokos? Prova det här läckra receptet på kokosnötscurry med frystorkat mangopulver:
Det behöver du för curryn:
- 1 msk kokosolja
- 1 lök finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 cm bit ingefära, krossad
- 1 tsk currypulver
- 150 ml kokosmjölk
- en handfull färsk koriander
- saft av ½ lime
- 400 g kikärter
- 1 morot, skalad och hackad
- 1 mango, hackad
- 1 stor msk frystorkad mangopulver
- 50 g rostade cashewnötter
- 200 g färsk spenat
- salt och peppar för att smaksätta
- vatten eller grönsaksbuljong
Servera:
- ris efter eget tycke och smak
Instruktioner:
Värm kokosolja i en kastrull, tillsätt hackad lök, krossad vitlök och ingefära. Låt dem brynas i 10 minuter tills lök, vitlök och ingefära mjuknat. Tillsätt currypulvret och koka ytterligare en minut under omrörning. Tillsätt sedan kokosmjölk, hackad koriander, limesaft, kikärter, hackad mango, morotstärningar, cashewnötter, salt, peppar och vatten eller grönsaksbuljong för att täcka ingredienserna. Koka upp och låt sjuda på låg värme tills morötterna är kokta. Som sista steg tillsätt spenat och frystorkat mangopulver och låt det puttra i ytterligare några minuter. Servera med ris.
- Tillsätt till kakdeg eller bröddeg
Gör en nyttigare version av Red Velvet eller grädda ett strimmigt vitt bröd i stället. Förutom ett iögonfallande utseende får du en god fruktig bärsmak som bonus!
- Gör råkakor
Frystorkade fruktpulver passar perfekt till råkakor och gör kakorna betydligt mer näringsrika och ger dem en exceptionellt vacker färg. Överraska dina smaklökar till exempel med en tropisk passionsfruktstårta.
För en tropisk raw cake behöver du:
För skorpan:
- 1 kopp mandlar
- ½ kopp urkärnade mjuka dadlar
- 1 msk rå kakaokärnor
- 1 msk cashewsmör
- ¼ tsk vaniljextrakt (valfritt)
- en nypa salt
För fyllning:
- 1 kopp förblötta cashewnötter (minst 6 timmar).
- 2 koppar mangotärningar (färska eller frysta och tinade).
- 3-4 msk frystorkad passionsfruktpulver
- 4 mjuka urkärnade dadlar
- 1 tsk färskpressad citronsaft
- 1 msk lönnsirap
- ¼ tsk vaniljextrakt (valfritt)
- 3 msk kokosolja (smält)
- en nypa salt
Instruktioner:
Börja med skorpan. Blanda nötter och dadlar i en matberedare och mixa tills du får en slät blandning. Tillsätt råa kakaokärnor, cashewsmör, vaniljextrakt och salt och fortsätt att mixa tills cashewsmöret och kakaokärnorna har smält in i blandningen. Lyft upp smeten i en kakform som är fodrad med pergamentpapper och tryck ut den jämnt över botten med fingrarna. Ställ in den i frysen och låt den stelna i 30 minuter. Under tiden förbereder du fyllningen. Låt de blötlagda cashewnötterna rinna av och lägg dem i matberedaren tillsammans med resten av ingredienserna till fyllningen (utom kokosoljan), mixa till en jämn smet. Tillsätt kokosolja och blanda tills det är väl kombinerat. Häll nu fyllningen över den härdade skorpan och ställ den i frysen i minst 3 timmar. Låt kakan stå i rumstemperatur i cirka 1 timme innan den serveras. Skär sedan i skivor och servera efter eget tycke och smak!
- Förbered glass
Gör en riktigt glamorös glass av frysta bananer med antioxidantladdad svart goji, vitaminpackad acai eller livfull röd drakfrukt. Om du är mer intresserad av tropiska smaker kan du strö lite frystorkad passionsfruktspulver eller mango över glassen.
- Mixa en smoothie
Smoothies är ett av de enklaste och godaste sätten att berika din kost med olika superfoods. Frystorkade pulver gör detta ännu enklare, snabbare och bekvämare. Bara några skedar räcker för att öka näringsvärdet i en smoothie och berika den med nödvändiga vitaminer, mineraler och antioxidanter som är rikligt förekommande i pulvret! Du kan göra en riktigt kraftfull tunga metaller-detox-smoothie med vilda blåbärspulver eller blanda in ett mäktigt gojibärspulver i din smoothie. Om du är mer intresserad av gröna smoothies kan du i stället lägga ner lite frystorkad spenat i din smoothie. Prova till exempel den här tropiskt doftande spenatsmoothien!
- Ge färg åt din pasta
Frystorkade pulver är ett idealiskt naturligt alternativ till syntetiska färgämnen och gör dina rätter naturligt färgglada. Prova till exempel ljusrosa pasta med röd drakfrukt!
För den rosa pastan behöver du:
- pasta efter eget tycke och smak
- 1 msk dragonfruktpulver
- 3 msk tahini
- 2 tsk vitlökspulver
- 1-2 msk färskpressad citronsaft
- 1 msk olivolja
- 1 ½ kopp kikärter
Instruktioner:
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, sila den och ställ den åt sidan. Blanda resten av ingredienserna i en matberedare och mixa tills du får en slät och krämig blandning. Tillsätt lite vätska om det behövs, smaka av och blanda i pastan. Njut!
- Njut av att strö över din gröt
Ta din morgongröt till en ny nivå genom att tillsätta lite sött och syrligt hallonpulver, tropisk papaya, C-vitaminrik ananas eller något annat som du tycker om. Du kommer att göra din starka gröt ännu mer näringsrik, livfull och välsmakande!
- Gör energibollar
Förutom det ovan nämnda kan du använda de frystorkade pulvren som ett perfekt smaksättande tillägg till dina energibars och energibollar. De är fantastiskt enkla att göra!
Prova till exempel det här: Kombinera 4 koppar mjuka, urkärnade dadlar, 2 koppar ekologisk glutenfri havregrynsgröt och 4-6 msk frystorkat hallonpulver i en matberedare. Blanda till en slät blandning och forma till bollar i din storlek eller tryck på botten av en kakform täckt med pergamentpapper, låt den stelna i kylskåpet i några timmar och skär ut i stänger. Förvaras i kyla!
Så mycket spänning, läcker smak och hälsa döljer sig i de frystorkade pulvren! Titta närmare på vår e-butik, välj dina favoriter och börja experimentera! Vi har kategoriserat de frystorkade pulvren i vår e-butik enligt följande: fruktpulver, bärpulver och grönsaker – så att du snabbt och smidigt kan hitta dina favoritprodukter.
Frukt kan hittas på: https://centralsun.com/product-category/freeze-dried-products/freeze-dried-powders/fruit-powders/
Bär på: https://centralsun.com/product-category/freeze-dried-products/freeze-dried-powders/berry-powders/
Grönsaker och andra växter: https://centralsun.com/product-category/freeze-dried-products/freeze-dried-powders/vegetables-and-others/
Experimentera och ha roligt!