Frystorkade pulver: 10 sätt att använda dem + recept

Frystorkade pulver är en underbar ingrediens i både söta och salta rätter och ger en naturlig färgeffekt och en utsökt smak. De har ett extremt högt näringsvärde och är fulla av vitaminer, mineraler, antioxidanter och aminosyror, vilket förbättrar din hälsa och stärker immunförsvaret.

Pulver gjorda av exotiska frukter berikar din kost med en touch av tropik och avslöjar en värld av exotiska smaker genom fantastiska färger och autentiska smakupplevelser. Alla Centralsuns frystorkade pulver är 100 % rena, naturliga och veganska. Icke-GMO och fria från tillsatser. Låt oss dyka in i en värld av vackra färger och smaker och ta en närmare titt på de olika möjliga användningsområdena för frystorkade pulver.

1. Strö över efterrätter

Olika fruktpulver är en perfekt dekoration för efterrätter. Strö över tårtor, kakor, muffins, efterrätter med olika lager eller toppa en läcker tårta med exotisk frukt. Det smakrika pulvret från mogna frukter tar dina efterrätter till en helt ny nivå och ger dem både konsistens och smak. Frystorkade pulver är definitivt också ett perfekt komplement till dina chiapuddingar.

2. Blanda i glasyren

Låt de frystorkade frukterna eller bärpulvren överraska dig om du vill byta ut en klassisk choklad- eller vaniljglasyr. Gör en läcker blåbärsglasyr genom att blanda pulvret i yoghurt eller kokosgrädde eller tillsätt en tropisk smak med  passionsfruktpulver.

3. Krydda såser

Har du någonsin provat en exotisk curry med mango och kokos? Prova det här läckra receptet på kokosnötscurry med frystorkat mangopulver:

Det här behöver du för curryn: 

• 1 msk kokosolja
• 1 finhackad lök
• 2 krossade vitlöksklyftor
• 1 cm bit krossad ingefära
• 1 tsk currypulver
• 150 ml kokosmjölk
• en handfull färsk koriander
• saft av ½ lime
• 400 g kikärter
• 1 morot, skalad och hackad
• 1 mango, hackad
• 1 stor msk frystorkat mangopulver
• 50 g rostade cashewnötter
• 200 g färsk spenat
• salt och peppar för att smaksätta
• vatten eller grönsaksbuljong
• Servera med valfritt ris.

Instruktioner: 

Värm kokosolja i en kastrull, tillsätt hackad lök, krossad vitlök och ingefära. Låt dem brynas i 10 minuter tills lök, vitlök och ingefära mjuknat. Tillsätt currypulvret och koka ytterligare en minut under omrörning. Tillsätt sedan kokosmjölk, hackad koriander, limesaft, kikärter, hackad mango, morotstärningar, cashewnötter, salt, peppar och vatten eller grönsaksbuljong för att täcka ingredienserna. Koka upp och låt sjuda på låg värme tills morötterna är kokta. Som sista steg tillsätt spenat och frystorkat mangopulver och låt det puttra i ytterligare några minuter. Servera med ris.

4. Tillsätt till kaksmet eller bröddeg

Gör en nyttigare version av Red Velvet-tårta eller grädda ett randigt vitt bröd i stället. Förutom ett iögonfallande utseende får du en god fruktig bärsmak som bonus!

5. Gör raw cakes

Frystorkade fruktpulver passar perfekt till raw cakes och gör kakorna betydligt mer näringsrika och ger dem en exceptionellt vacker färg. Överraska dina smaklökar med till exempel en tropisk passionsfruktstårta.

För en tropisk raw cake behöver du:

Botten: 

• 1 kopp mandlar
• ½ kopp urkärnade mjuka dadlar
• 1 msk råa kakaobönor
• 1 msk cashewsmör
• ¼ tsk vaniljextrakt (valfritt)
• en nypa salt

Fyllning: 

• 1 kopp cashewnötter som legat i blöt minst 6 timmar
• 2 koppar mangotärningar (färska eller frysta och tinade)
• 3-4 msk frystorkat passionsfruktpulver
• 4 mjuka urkärnade dadlar
• 1 tsk färskpressad citronsaft
• 1 msk lönnsirap
• ¼ tsk vaniljextrakt (valfritt)
• 3 msk kokosolja (smält)
• en nypa salt

Instruktioner: 

Börja med bottnen. Blanda nötter och dadlar i en matberedare och mixa tills du får en slät blandning. Tillsätt råa kakaobönor, cashewsmör, vaniljextrakt och salt och fortsätt att mixa tills cashewsmöret och kakaokärnorna har smält in i blandningen. Häll smeten i en kakform med bakplåtspapper i botten och tryck ut den jämnt över botten med fingrarna. Ställ in den i frysen och låt den stelna i 30 minuter. Under tiden förbereder du fyllningen. Låt de blötlagda cashewnötterna rinna av och lägg dem i matberedaren tillsammans med resten av ingredienserna till fyllningen (utom kokosoljan), mixa till en jämn smet. Tillsätt kokosolja och blanda tills det är väl blandat. Häll nu fyllningen över den hårda botten och ställ den i frysen i minst 3 timmar. Låt kakan stå i rumstemperatur i cirka 1 timme innan den serveras. Skär sedan i skivor och servera!

6. Gör glass

Gör en riktigt lyxig glass av frysta bananer med  svart gojibärpulver,  vitaminpackad  acai-pulver eller livfullt pink pitaya pulver. Om du är mer intresserad av tropiska smaker kan du strö lite frystorkat passionsfruktspulver eller mangopulver över glassen.

7. Tillsätt i smoothies

Smoothies är ett av de enklaste och godaste sätten att berika din kost med olika superfoods. Frystorkade pulver gör detta ännu enklare, snabbare och bekvämare. Bara några skedar räcker för att öka näringsvärdet i en smoothie och berika den med nödvändiga vitaminer, mineraler och antioxidanter som är rikligt förekommande i pulvret! Du kan göra en riktigt kraftfull heavy metal detox-smoothie med blåbärspulver eller blanda i  gojibärpulver i din smoothie. Om du är mer intresserad av gröna smoothies kan du i stället tillsätta lite frystorkad spenat i din smoothie. Prova till exempel den här tropiska smoothien med spenat!

8. Ge färg åt din pasta

Frystorkade pulver är ett idealiskt naturligt alternativ till syntetiska färgämnen och gör dina rätter naturligt färgglada. Prova till exempel ljusrosa pasta med hjälp av pink pitayapulver.

För den rosa pastan behöver du:

• pasta efter eget tycke och smak
• 1 msk pink pitayapulver
• 3 msk tahini
• 2 tsk vitlökspulver
• 1-2 msk färskpressad citronsaft
• 1 msk olivolja
• 1 ½ kopp kikärter

Instruktioner: 

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, sila den och ställ den åt sidan. Blanda resten av ingredienserna i en matberedare och mixa tills du får en slät och krämig blandning. Tillsätt lite vätska om det behövs, smaka av och blanda i pastan. Njut!

9. Strö över din gröt

Ta din morgongröt till en ny nivå genom att tillsätta lite sött och syrligt hallonpulver, tropisk papaya, C-vitaminrik ananas eller något annat som du tycker om. Det kommer att göra din gröt ännu mer näringsrik, färggrann och välsmakande!

10. Gör energibollar

Du kan också använda de frystorkade pulvren som en perfekt smaktillsats till dina energibars och energibollar. De är fantastiskt enkla att göra!

Prova till exempel de här: Blanda 4 koppar mjuka, urkärnade dadlar, 2 koppar ekologisk glutenfri havregrynsgröt och 4-6 msk frystorkat hallonpulver i en matberedare. Blanda till en slät blandning och forma till bollar. Förvara i kylskåpet!

Det döljer sig mycket spänning, läcker smak och hälsa i de frystorkade pulvren! Titta närmare i vår webbshop, välj dina favoriter och börja experimentera! Vi har kategoriserat de frystorkade pulvren i vår webbshop enligt följande: fruktpulver, bärpulver och grönsaker – så att du snabbt och smidigt kan hitta dina favoritprodukter.

Frystorkade fruktpulver hittar du HÄR.

Frystorkade bärpulver hittar du HÄR.

Frystorkade grönsakspulver och växter hittar du HÄR.

Börja experimentera och ha roligt!