VEGAN KUMMIKOMMID
Kogus: ca 30 tk, sõltuvalt vormidest
- 150 ml Centralsuni Iiri samblikkust tehtud geeli
- 300 ml kirsimahla
- 3 tl agar-agarit
Valmistamine:
Esmalt valmista Iiri samblikust geel. Selleks loputa vetikad hoolikalt jooksva vee all ning jäta ööseks kaussi vette ligunema. Hommikul loputa vetikad veelkord ning blenderda 1,5 kordse vee kogusega täiesti ühtlaseks geeliks. Kui päris siidiseks ei saa, siis vala segu läbi sõela ning säilita geeli külmkapis. Kummikommide jaoks kuumuta kausis kirsimahl ja Iiri sambliku geel. Kui segu on hästi kuum, siis sega sisse agar-agar ning vispelda ca 5 minutit, kuni agar-agar on täielikult lahustunud. Vala segu kiirelt vormidesse, jahuta toatemperatuurini ning siis tõsta paariks tunniks külmkappi tahenema. Head maiustamist!
