VEGANE FRUCHTGUMMIS

Fruchtige vegane Gummis mit Irish Moss sind ein selbstgemachter Genuss für Kinder und Erwachsene.

Etwa 30 Stück, je nach Form

• 150 ml Gel aus Irish Moss
• 300 ml Kirschsaft
• 3 TL Agar-Agar

Für das Gel Irish Moss gründlich abspülen und über Nacht in Wasser einweichen. Am Morgen erneut spülen und mit der 1,5-fachen Wassermenge sehr fein pürieren; bei Bedarf passieren und kalt stellen. Kirschsaft und 150 ml Gel erhitzen. Agar-Agar in die heiße Mischung einrühren und etwa 5 Minuten verquirlen, bis es vollständig gelöst ist. Sofort in Formen gießen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.