Mahe Dulse vetikas

Mahe Dulse (Palmaria Palmata) on punane vetikas, mida kasutatakse toidutegemisel nii tervislike omaduste tõttu, aga ka maitseainena. Dulset võib lisada salatitele, suppidele, ahjuroogadele ja paljudele muudele toitudele, et anda huvitavat soolakat maitset.

Dulse on täis väärtuslikke mineraale, sealhulgas eriti palju rauda ja kaaliumi. Samuti aitab dulse varustada keha Omega-3 ja Omega-6 rasvhapetega, mis aitavad reguleerida paljusid teie keha funktsioone, näiteks vere hüübimist ja vererõhku, ning aitavad kaasa aju ja närvisüsteemi õigele arengule ja toimimisele. Neil on oluline roll ka põletiku reguleerimisel. Dulse söömine on suurepärane võimalus veganitel või inimestel, kes ei söö loomseid toite, saada piisavalt B-12 vitamiini . Daniel Phaneufi juhitud ja 1999. aasta veebruaris ajakirjas “Environmental Research” avaldatud uuringus märgiti, et vetikad on head mineraalide ja vitamiinide allikad, eriti B-12. Dulse sisaldab ka palju valke ja annab kõik asendamatud aminohapped. Need aminohapped töötavad kaltsiumi, magneesiumi ning D- ja K-vitamiinidega, luues tugevad ja terved luud.

Dulse peamised kasulikud omadused –

• Toetab kilpnäärme tervist, sest on äärmiselt joodi rikas.
• Toetab silmade tervist, sest sisaldab rohkelt A vitamiini (beetakaroteeni). Dulse sisaldab ka luteiini ja zeaksantiini, mis mõlemad on teadaolevalt kasulikud tervislikule nägemisele, vähendades silmarakkude vabade radikaalide kahjustusi.
• Toetab seedimist, sest sisaldab rohkesti kiudaineid.
• Toetab luude ja hammaste tervist, sest sisaldab rohkesti magneesiumi ja kaltsiumi.
• Toetab nahka ja juukseid.

Loe mida huvitavat räägib dulse kohta Meditsiinimeedium Anthony William oma blogis – 

Mahe Dulse vetikas imendub seedetraktis sügavatesse peidetud kudedesse, et leida sealt elavhõbedat ja aidata seda kehast välja. Võib öelda, et see vetikas on raskemetallide väljaviimisprotsessi viimistleja, kus see käärsooles neid kokku korjab ja seejärel kehast väljutab. Samuti jätab Mahe Dulse vetikas (ja ka teised Atlandi vetikad) kehasse maha umbes 50 erinevat hästi omastavat mineraali,  mis kõik aitavad keha mistahes vajakajäämisi kõrvaldada. Ta on kasulik hammastele, luudele, kõõlustele, sidemetele ning suurepärase toimega kõigi nende seisundite suhtes, mille on põhjustanud kogunenud raskemetallid.

Väga hästi sobib ta inimestele, kellel esineb külma või kuumaaistinguid või kes on emotsionaalselt (üli)tundlikud. Atlandi vetikad aitavad seda edukalt maandada ja stabiliseerida. See vetikas on mikrotoiteaineliseks toiduks ja antiseptikuks samuti ka kilpnäärmele. Lisaks võib see tappa ja/või aidata kaitsta Epstein-Barr viiruse eest (see on praktiliselt kõigil inimestel erinevates faasides, nakatumine väga kerge), parandada kilpnäärme kude, vähendada sõlmede suurust ja suurendada kilpnäärme hormoonide tootmist.

Aitab ka ühe komponendina tõsta meeste viljakust,  kuna ta väljutab raskemetalle, mis koormavad keha ja tekitavad erinevaid tüsistusi. Toiduks on kasutatud Dulset juba tuhandeid aastaid. Vetikad on olnud vääriline kingitus ka kuningatele. Rahvaravis kasutasid vanad kreeklased seda parasiitide välja ajamiseks organismist. Dulset peetakse vetikamaailma delikatessiks.

Säilitamistingimused

Hoia pakendit toatemperatuuril, kaitstud otsese päikesevalguse eest. Sulge kasutamise järel pakend korralikult. Niiskusega kokkupuutel võib muutuda tekstuur.

Centralsuni Mahe Dulse on vaba lisaainetest, gluteenist, GMOst.