Ravintoa levistä? Ehdottomasti! Luomulaatuinen Atlantin levä (mukaan lukien wakame) on yksi terveellisimmistä luonnollisista ruoista, joita kuka tahansa meistä voisi lisätä päivittäiseen ruokavalioonsa. Levän ravintoaineprofiili on todella vaikuttava, ja niiden miellyttävä suolainen maku tekee niistä erinomaisen suolan korvikkeen, ihanteellisen vaihtoehdon prosessoidulle suolalle. Mutta mitkä ovat wakamen hyödyt ja miten voimme käyttää sitä? Selvitetään!
Mikä on wakame?
Wakame on suolainen, mereltä tuoksuva ruskea levä, jolla on mieto maku, joka lisää jännittävän makuelämyksen sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin. Wakame on täynnä vitamiineja, 15 erilaista vitamiinia ja kivennäisainetta (mukaan lukien B-ryhmän vitamiinit ja kalsium), ja hyödylliset BCAA-aminohapot ovat piilossa sen sisällä.
Huolellinen tuotanto ja laadukkaat raaka-aineet.
Tuodaksemme wakamen kaikessa komeudessaan, menettämättä sen parantavia ominaisuuksia, levä on esikuivattu matalassa lämpötilassa (alle 35 astetta). Tällä tavoin levän hyödyt säilyvät, samoin kuin sen väri, aromi ja maku. Centralsunin verkkokaupassa myytävä wakame on 100-prosenttisesti luonnollinen, puhdas ja luomuperäinen.
Mitä hyötyjä wakamessa on?
Wakamessa piilee useita hyötyjä, jotka tukevat aivojen ja sydämen terveyttä sekä edistävät kilpirauhashormonien normaalia toimintaa. Wakamessa on muun muassa vitamiineja A, B, C ja K, ja se on runsas raudassa, magnesiumissa, kaliumissa ja kalsiumissa, joka on välttämätöntä luille. Wakamen ravintoaineprofiili on todella monipuolinen, mikä tekee siitä todellisen superfoodin! Mutta mitä muuta wakame voi yllättää meidät?
6 hyvää syytä käyttää wakamea
1) Wakame auttaa vähentämään lihaskipua treenin jälkeen.
Sen todella runsaan mineraalipitoisuuden ansiosta wakame voi tarjota tehokasta tukea treenin jälkeen. Wakamen yhdistelmä B-12-vitamiinia ja magnesiumia antaa energiaa lisääviä vaikutuksia, auttaen vähentämään väsymystä ja uupumusta sekä tukemaan lihasten toimintaa ja palautumista.
2) Tukee sydämen terveyttä
Wakamessa oleva B1-vitamiini edistää sydämen normaalia toimintaa, kun taas kalium auttaa estämään verenpaineen liiallisia vaihteluita ja piikkejä.
3) Tarjoaa helpotusta stressiin
Wakamen B-ryhmän vitamiinit ja magnesium tukevat hermoston normaalia toimintaa, auttaen kehoa selviytymään paremmin stressistä. Levän jodin lisäksi edistää kognitiivisten toimintojen säännöllistä toimintaa.
4) Wakame on tulehdusta ehkäisevä
Korkean omega-3-rasvahappopitoisuutensa vuoksi wakame voi auttaa vähentämään kehon yleistä tulehdustasoa, tarjoten helpotusta moniin kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, diabetes ja ruoansulatusongelmat. Wakamessa olevilla polyfenoleilla on myös antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka ovat samanlaisia kuin vihreässä teessä olevalla katekiinilla (EGCG), jota pidetään erittäin tehokkaana vapaiden radikaalien neutraloijana.
5) Huolehtii kilpirauhasen terveydestä
Kuten dulse, wakame on kasvi, jossa on korkeampi jodipitoisuus, joka voi tarjota tehokasta tukea sekä kilpirauhasen ongelmien hoidossa että jodin puutoksen ehkäisyssä auttamalla pitämään kehon jodivarastot luonnollisesti täytettyinä.
6) Wakamella voi olla verensokeria tasapainottava vaikutus.
Useat tutkimukset ovat vahvistaneet, että wakamen säännöllinen kulutus voi vaikuttaa positiivisesti verensokerin tasapainoon ja insuliiniresistenssiin. Tämä vahvistetaan vuonna 2019 tehdyn tutkimuksen tuloksilla.
Kuka tulisi harkita wakamen käyttöä?
Tätä vertaansa vailla olevaa levää voivat nauttia kaikki ruoanlaittoharrastajat, sekä fyysisesti aktiiviset ihmiset, jotka haluavat myös edistää terveyttään ja tukea kehoaan hyödyllisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla.
Miten käyttää wakamea?
Wakame sopii täydellisesti ripoteltavaksi keittojen, puurojen ja salaattien päälle sekä antaa jännittävän maun terveellisiin smoothieihin ja kastikkeisiin. Anna mielikuvituksen lentää! Kuivattu wakame on kätevä ja helppo tapa ravita kehoasi olennaisilla mineraaleilla. Ripottele yksinkertaisesti lusikallinen leviä ruokasi päälle ja nauti!
Koska oma silmäsi (tai makuaistisi) on aina kuningas, kokeile sitä itse!
Herkullinen Atlantin wakame odottaa sinua Centralsunin verkkokaupan levävalikoimassa. Hanki wakamesi TÄÄLTÄ.