Alger i din kost? Helt sikkert! Økologiske atlanterhavsalger (herunder wakame) er en af de sundeste naturlige fødevarer, som vi alle kan tilføje til vores daglige kost. Algernes ernæringsprofil er virkelig imponerende, og deres behagelige salte smag gør dem til en fremragende salterstatning, et ideelt alternativ til forarbejdet salt. Men hvad er fordelene ved wakame, og hvordan kan vi bruge det? Lad os finde ud af det!
Hvad er wakame?
Wakame er en salt, havduftende brun tang med en mild smag, der tilføjer en spændende smagsoplevelse til både salte og søde retter. Wakame er fyldt med vitaminer. 15 forskellige vitaminer og mineraler (herunder vitaminer fra B-gruppen og calcium) og gavnlige BCAA-aminosyrer er gemt indeni.
Omhyggelig produktion og råvarer af høj kvalitet.
For at give dig wakame i al sin pragt, uden at miste nogen af dens helbredende egenskaber, er algen blevet for-tørret ved en lav temperatur (under 35 grader). På denne måde bevares algens fordele samt dens farve, aroma og smag. Den wakame, der sælges i Centralsuns e-shop, er 100 % naturlig, ren og af økologisk oprindelse.
Hvilke fordele er der ved wakame?
Wakame gemmer på en række fordele, der understøtter hjernens og hjertets sundhed og fremmer den korrekte funktion af skjoldbruskkirtelhormoner. Wakame indeholder bl.a. A-, B-, C- og K-vitamin og er rig på jern, magnesium, kalium og calcium, som er vigtigt for knoglerne. Næringsstofprofilen i wakame er virkelig rig, hvilket gør det til en ægte superfood! Men hvad mere har wakame at overraske os med?
6 gode grunde til at bruge wakame
1) Wakame hjælper med at reducere muskelømhed efter træning.
Takket være sit virkelig rige mineralindhold kan wakame give effektiv støtte efter træning. Wakames kombination af B-12-vitamin og magnesium giver energiforbedrende effekter, der hjælper med at reducere træthed og træthed og støtter muskelfunktion og genopretning.
2) Understøtter hjertesundhed
Vitamin B1 i Wakame bidrager til normal hjertefunktion, mens kalium hjælper med at forhindre for store udsving og spidser i blodtrykket.
3) Giver lindring af stress
Wakames vitaminer fra B-gruppen og magnesium understøtter nervesystemets normale funktion og hjælper kroppen til bedre at klare stress. Jodet i algerne bidrager også til, at de kognitive funktioner fungerer normalt.
4) Wakame er antiinflammatorisk
På grund af det høje indhold af omega-3 fedtsyrer kan wakame hjælpe med at reducere det generelle inflammationsniveau i kroppen, hvilket giver lindring af en række kroniske lidelser, herunder hjertesygdomme, diabetes og fordøjelsesproblemer. Polyphenolerne i wakame har også antioxidante egenskaber, der ligner dem af catechin (EGCG) i grøn te, som anses for at være en meget effektiv neutralisator af frie radikaler.
5) Tager sig af skjoldbruskkirtlens sundhed
Ligesom dulse er wakame en plante med et højere jodindhold, der kan yde effektiv støtte til både behandling af skjoldbruskkirtelproblemer og forebyggelse af jodmangel ved at hjælpe med at holde kroppens jodreserver naturligt genopfyldt.
6) Wakame kan have en blodsukkerstabiliserende effekt.
Flere undersøgelser har bekræftet, at regelmæssig indtagelse af wakame kan have en positiv effekt på blodsukkerbalancen og insulinresistens. Dette er bekræftet af en undersøgelse fra 2019.
Hvem bør overveje at tage wakame?
Denne uforlignelige alge kan nydes af alle madlavningsentusiaster samt fysisk aktive mennesker, der også ønsker at booste deres sundhed og støtte deres krop med gavnlige vitaminer og mineraler.
Hvordan bruger man wakame?
Wakame er perfekt til at ryste oven på supper, gryderetter og salater samt til at tilføje en spændende smag til sunde smoothies og saucer. Bare lad fantasien flyve! Tørret wakame er en praktisk og nem måde at give din krop næring med essentielle mineraler. Du skal blot drysse en skefuld flager på din mad og nyde!
Da dit eget øje (eller din smagssans) altid er konge, så prøv selv!
Velsmagende Atlantic wakame venter på dig i algesortimentet i Centralsuns e-shop. Køb din wakame HER.