Jus d’herbe d’orge en poudre : définition et utilisation

Le jus d’herbe d’orge en poudre est préparé à partir du jus pressé à froid de jeunes plants d’orge. Mais pourquoi choisir précisément le jus d’herbe d’orge en poudre ? Quelle est la différence entre l’herbe d’orge en poudre et le jus d’herbe d’orge en poudre, et comment l’utiliser ? Voyons cela en détail !

Qu’est-ce que le jus d’herbe d’orge en poudre ?

Jus d’herbe d’orge bio en poudre est l’une des façons de consommer la plante d’orge. Les fibres aux parois résistantes ont été retirées du jus en poudre.

La poudre contient des vitamines A, C et du groupe B, ainsi que divers minéraux, comme le fer, le calcium, le potassium, le magnésium et le phosphore, et 20 acides aminés différents, dont 8 sont des acides aminés essentiels que l’organisme ne peut pas produire lui-même.

Comment le jus d’herbe d’orge en poudre est-il préparé ?

Il est produit à partir de la jeune plante d’orge, la pousse, au moment où sa concentration en nutriments est à son maximum et avant que la plante ne commence à produire des fruits. Les jeunes tiges, qui concentrent l’essentiel des nutriments, sont transformées en jus pressé à froid, lequel est ensuite séché à très basse température (moins de 42 °C) tout en conservant toute sa valeur nutritionnelle.

Comment utiliser le jus d’herbe d’orge en poudre ?

La poudre peut être mélangée à de l’eau, à un smoothie ou à un jus. Il vaut toutefois mieux ne pas la cuire ni la soumettre à d’autres traitements thermiques, afin de conserver sa valeur nutritionnelle à son maximum. Il est donc conseillé de l’incorporer à différentes boissons froides. Ainsi, vous conserverez les nutriments intacts.

Jus d’herbe d’orge en poudre ou herbe d’orge en poudre : quelle différence ?

La différence est importante, même si les deux proviennent de la même plante. Il faut donc faire attention au moment de choisir la poudre et s’assurer d’acheter le jus en poudre. Alors, quelle est la différence ? L’herbe d’orge en poudre est obtenue en séchant et en broyant la plante entière, tandis que le jus d’herbe d’orge en poudre est obtenu en pressant d’abord à froid le jus de l’herbe d’orge, puis en le séchant à basse température. De cette façon, la cellulose et les autres fibres difficiles à digérer sont séparées en premier. Le jus brut en poudre a une couleur verdâtre intense, caractéristique et facile à reconnaître.

Bio et sans OGM

Le jus d’herbe d’orge bio en poudre sans OGM de Centralsun est obtenu par pressage mécanique à froid, puis le produit est refroidi à environ 1-2 °C. Aucun oxyde d’éthylène ni additif n’est utilisé pendant le processus, et le produit final, portant le label bio, est conditionné pour la vente.

Les 8 étapes de la production du jus d’herbe d’orge en poudre :

1. Étape 1 : les jeunes pousses sont récoltées avant la formation des graines, lorsque la plante a la teneur la plus élevée en nutriments. Il faut 22 kg d’herbe d’orge fraîche pour obtenir 1 kg de jus en poudre ;
2. Ensuite, le jus frais est extrait des plantes par pressage à froid ;
3. Puis le jus est refroidi à 1-2 °C (pour préserver les enzymes et réduire l’activité microbienne) ;
4. Il est ensuite filtré afin d’éliminer les fibres ;
5. Les microbes sont alors éliminés sans chaleur grâce à une méthode brevetée ;
6. Le produit est ensuite séché à très basse température (moins de 42 °C) ;
7. La poudre est ensuite récoltée ;
8. Enfin, le jus en poudre est conditionné et stocké à température contrôlée.

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