Succo di erba di grano in polvere: cos’è e come usarlo
L’erba di grano (Triticum aestivum) è diventata popolare in America già all’inizio del XX secolo. Oggi il succo di erba di grano in polvere, di un verde intenso, è conosciuto in tutto il mondo ed è molto apprezzato anche da chi segue un’alimentazione crudista. Ma perché proprio il succo in polvere, come si usa e che cosa contiene esattamente? Scopriamolo!
Cominciamo dall’inizio: perché il succo di erba di grano in polvere? Come viene prodotto?
Questa polvere si ottiene dalle giovani foglie verdi del frumento germogliato, che vengono spremute per ricavarne il succo e poi essiccate a bassa temperatura. L’erba di grano contiene clorofilla, zinco, manganese, rame, selenio, ferro, magnesio, calcio e vitamine A, E, K e del gruppo B, oltre a 18 diversi amminoacidi.
Come usare il succo di erba di grano in polvere?
Il succo di erba di grano in polvere è ottimo da sciogliere in acqua, succhi o smoothie. La dose giornaliera consigliata è di 1 cucchiaio di polvere.
Prova questo smoothie sostanzioso a mirtilli e banana: ti servono
- 2 cucchiai di semi di chia
- 1 bella manciata di spinaci freschi
- 1 tazza di latte di mandorla non zuccherato
- ½ banana
- ½ tazza di mirtilli selvatici
- 1 cucchiaio di succo di erba di grano in polvere
Preparazione: metti tutti gli ingredienti nel frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio.
Succo di erba di grano in polvere o erba di grano in polvere: qual è la differenza?
La differenza sta nel modo in cui le due polveri vengono prodotte. Per l’erba di grano in polvere, le parti verdi del frumento germogliato vengono semplicemente macinate; per il succo in polvere, invece, le foglie della giovane pianta vengono prima spremute a freddo e solo dopo essiccate a bassa temperatura (sotto i 42 gradi Celsius). L’erba di grano in polvere contiene quindi più fibre, mentre nel succo in polvere le altre sostanze sono più concentrate.
100% puro, naturale e senza OGM
Il succo di erba di grano in polvere biologico e senza OGM di Centralsun si ottiene con una spremitura meccanica a freddo, seguita dal raffreddamento del prodotto a circa 1–2 gradi Celsius. Nel processo non si usano ossido di etilene, additivi o altre sostanze chimiche: il prodotto confezionato è sempre puro al 100% e certificato biologico.
La produzione del succo di erba di grano in polvere avviene in 8 fasi:
- Per prima cosa si raccolgono le giovani piantine, prima che si formino i semi. Per produrre 1 kg di succo in polvere servono 22 kg di erba di grano fresca;
- Poi dalle piante si spreme a freddo il succo fresco;
- Il succo viene raffreddato a 1–2 gradi Celsius (per preservare gli enzimi e ridurre l’attività dei microrganismi);
- Segue la filtrazione, durante la quale si eliminano le fibre;
- I microrganismi vengono poi eliminati con un processo brevettato.
- Poi si essicca a temperatura molto bassa (sotto i 42 gradi);
- Quindi si raccoglie la polvere;
- Infine il succo in polvere viene confezionato e conservato a temperatura controllata.
Perché proprio il succo in polvere?
La fibra (cellulosa) dell’erba di grano è poco digeribile per l’organismo umano: per questo si spreme prima il succo dalla pianta e solo dopo si prepara la polvere.
Se non hai ancora provato questa polvere, è il momento giusto! Scopri di più sul succo di erba di grano in polvere QUI e provalo tu stesso!
