Vehnänoras (Triticum aestivum) on kantanut superruoan titteliä 1900-luvun alusta lähtien, jolloin tämä syvänvihreä superjauhe tuli suosituksi Amerikassa. Nykyään vehnänorasmehujauhe on kuitenkin saavuttamassa suosiota kaikkialla maailmassa. Mutta miksi suosia mehujauhetta, miten sitä käytetään ja mitä tämä tehokas superruoka sisältää? Otetaan selvää!
Aloitetaan alusta – Miksi juuri vehnänoras? Mikä sen voima on?
Vehnänorasmehujauhe on yksi maailman tehokkaimmista superruoista. Tämä superjauhe valmistetaan itäneen vehnän siemenen vihreän osan nuorista lehdistä, jotka puristetaan mehuksi ja kuivataan sitten alhaisessa lämpötilassa, jolloin kasvista saadaan fytoravinteita sekä vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja ja antioksidantteja. Vaikka kasvi on vehnänsiemen, se ei sisällä gluteenia. Vehnänoras sisältää runsaasti klorofylliä, sinkkiä, mangaania, kuparia, seleeniä, rautaa, magnesiumia, kalsiumia sekä A-, E-, K- ja B-vitamiineja, jotka ovat tärkeitä terveydelle. Lisäksi tämä voimakas kasvi sisältää 18 muuta aminohappoa, jotka tukevat erilaisia toimintoja kehossa. Se auttaa myös pitämään ruuansulatuksen kunnossa ja puhdistaa kehon myrkkyistä, mikä auttaa lievittää ummetusta, turvotusta ja ripulia.
Tämän lisäksi vehnänoras auttaa:
- lievittää tulehduksellista suolistosairausta;
- lievittää anemiaa;
- edistää energian talteenotto;
edistää ruoansulatusta; - parantaa muistia;
- vähentää tulehdusta;
- lievittää niveltulehduksen oireita;
- poistaa ruokahalua;
- tappaa syöpäsoluja;
- säädellä verensokeria;
- lievittää turvotusta;
- edistää painonpudotusta.
Lisäksi vehnänorasmehujauheella on suuri rooli myös immuunijärjestelmän vahvistamisessa, sillä vehnänoraksen äärimmäisen korkea ravintoarvo puhdistaa kehoa myrkyistä ja tukee suoliston terveyttä.
Miten käyttää vehnänorasmehujauhetta?
Vehnänorasmehujauhe sopii täydellisesti sekoitettavaksi veteen, mehuun ja smoothieen. Suositeltu päivittäinen annos on 1 ruokalusikallinen jauhetta, josta elimistö saa kaiken tarvitsemansa.
Kokeile esimerkiksi tätä tukevaa mustikka-banaanismoothieta, johon tarvitset:
- 2 rkl chia-siemeniä
- 1 iso kourallinen pinaattia
- 1 kuppi mantelijuomaa
- ½ banaanin
- ½ kuppia mustikoita
- 1 rkl vehnänorasmehujauhetta
Tee näin: Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja käsittele silkkiseksi smoothieksi.
Vehnänorasmehujauhe vs. vehnäjauhe: miten ne eroavat?
Suurin ero on jauheiden ravintoarvo. Vehnäjauhe sisältää lähes 4 kertaa enemmän kuituja, kun taas mehujauhe sisältää huomattavasti enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja fytoravinteita. Vehnänorasmehujauhe sisältää 11 kertaa enemmän kalsiumia, 2 kertaa enemmän rautaa, 4 kertaa enemmän klorofylliä ja jopa 42 kertaa enemmän mangaaniantioksidanttientsyymiä (superoksididismutaasi – SOD), jonka päätehtävä on muuttaa vapaita radikaaleja vaarattomiksi yhdisteiksi ja suojella soluja vaurioilta. Ravintoarvon ero johtuu jauheiden valmistustavasta. Siksi mehujauheen sisältämät ravintoaineet ovat huomattavasti väkevämpiä verrattuna perinteiseen vehnäjauheeseen.
100% puhdasta, orgaanista ja GMO-vapaa
Centralsunin luomu GMO-vapaa vehnänorasmehujauhe valmistetaan mekaanisella kylmäpuristusprosessilla, jonka jälkeen tuote jäähdytetään noin 1-2 asteessa. Prosessissa ei käytetä eteenioksidia, lisäaineita tai muita kemikaaleja, minkä vuoksi pakkauksessa on aina 100 % puhdas koostumus ja luomusertifikaatti.
Vehnänorasmehujauheen tuotanto koostuu 8 vaiheesta:
- Nuoret kasvit korjataan ensin ennen siementen muodostumista, kun kasvi on ravitsevin. Yhden kilogramman mehujauheen valmistamiseen tarvitaan 22 kg tuorevehnää;
- Seuraava vaihe on kylmäpuristaa kasvien tuoremehu;
- Sitten se jäähdytetään 1-2 asteeseen (entsyymien säilyttämiseksi ja mikrobitoiminnan vähentämiseksi);
- Seuraavaksi suoritetaan suodatus kuitujen poistamiseksi;
- Mikrobit poistetaan sitten jauheesta patentoidulla menetelmällä
- Seuraava vaihe on kuivaus erittäin alhaisessa lämpötilassa (alle 42 astetta);
- Sitten jauhe kerätään;
- Viimeisessä vaiheessa mehujauhe pakataan ja varastoidaan valvotussa lämpötilassa.
Mutta miksi valita juuri mehujauhe?
Koska vehnän kuitu (selluloosa) sulaa ihmiskehossa erittäin huonosti, on tärkeää puristaa ensin kasvista mehu ja vasta sitten valmistaa jauhe.
Jos et ole vielä kokeillut tätä voimakasta jauhetta, nyt on sen aika! Lue lisää vehnänorasmehujauheesta TÄÄLTÄ ja kokeile itse!