Acai: smak, miska acai i przepisy

Acai to ciemnofioletowa jagoda, która rośnie w brazylijskiej puszczy amazońskiej.

SMAK ACAI

Smak surowej jagody acai jest lekko gorzkawy. Przypomina bogatą ciemną czekoladę z wiśnią lub winem, ale bez kwaśności i słodyczy. Acai smakuje też bardzo podobnie do aronii. Jednak ze względu na swoje skoncentrowanie liofilizowany proszek acai ma dość słodki smak.

MISKA ACAI (ACAI BOWL)

Znana na całym świecie miska „acai bowl” to po prostu gęste smoothie acai podane w misce. Aby ją przygotować, wymieszaj mrożone puree z jagód acai lub proszek acai z innymi owocami, np. bananem, i podaj z kokosem, granolą, truskawkami, miodem lub innymi dodatkami.

PRZEPISY

Wariant 1 –

½ szklanki gęstego jogurtu (np. kokosowego)
2 świeże lub mrożone banany
1 łyżka proszku acai
¼ szklanki wody lub wody kokosowej
Na wierzch: surowe nibsy kakaowe i owoce jagodowe.

Wariant 2 –

2 świeże lub mrożone banany
1/2 szklanki mrożonych truskawek
1 łyżka proszku acai
1/2 szklanki wody kokosowej lub mleka migdałowego
Podawaj w misce z ulubionymi dodatkami

Liofilizowany proszek acai kupisz w naszym sklepie internetowym TUTAJ.

Różne dodatki –

Świeże owoce: truskawki, borówki, banany, mango
Coś słodkiego: miód, granola
Suszone owoce i inne dodatki: nibsy kakaowe, jagody goji, owoce morwy
Orzechy: prażone migdały, orzechy brazylijskie, płatki kokosowe