Nuostabi ir galinga kopūstpalmės uoga + receptai
Kopūstpalmės – daug maistinių medžiagų turinčios tamsiai violetinės uogos, augančios Brazilijos Amazonės atogrąžų miškuose. Jos laikomos vienu galingiausių ir maistingiausių supermaistų planetoje ir jau šimtmečius naudojamos dėl didelio maistinių medžiagų kiekio.
KOPŪSTPALMIŲ UOGŲ SKONIS
Žalios kopūstpalmių uogos yra šiek tiek kartokos, kaip juodasis šokoladas su vyšniomis ar vynu, bet nerūgščios ir nesaldžios. Kopūstpalmių uogų skonis taip pat labai panašus į aronijų, tačiau dėl koncentracijos liofilizuotų kopūstpalmių uogų milteliai yra gana saldoki.
NAUDINGOSIOS SAVYBĖS
Kadangi pusiaujo atogrąžos yra viena intensyviausių ultravioletinių zonų mūsų planetoje, kopūstpalmių uogose pasigamina didelis apsaugos nuo saulės kiekis – medžiagų, kurias vadiname antioksidantais. Kopūstpalmėse yra apie 6 kartus daugiau antioksidantų nei mėlynėse ir 18 kartų daugiau nei vynuogėse.
Šiose mažose uogose gausu skaidulų, geležies, vitaminų A, B1, B2 ir B3, nepakeičiamų riebalų rūgščių (omega-3, omega-6, taip pat omega-9). Kopūstpalmių uogose yra mažai cukraus. Jos gerina smegenų veiklą, imunitetą, didina energiją, palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą. Kopūstpalmių uogos dar vadinamos grožio ir svorio metimo uogomis.
KOPŪSTPALMIŲ UOGŲ KOKTEILIS DUBENĖLYJE
Visame pasaulyje žinomas „Acai Bowl“ yra tiesiog tirštas kopūstpalmių kokteilis, patiekiamas dubenėlyje. Norėdami pagaminti kopūstpalmių uogų kokteilį, sumaišykite šaldytų kopūstpalmių tyrę ar miltelius su kitais vaisiais, pavyzdžiui, bananu, ir patiekite su kokosu, granola, braškėmis, medumi ar kitais priedais.
RECEPTAI
1 variantas
½ puodelio tiršto jogurto (pvz., kokosų)
2 švieži arba šaldyti bananai
1 šaukštas kopūstpalmių uogų miltelių
¼ puodelis vandens arba kokosų vandens
Papildomi priedai: žalios kakavos pupelės, uogos
2 variantas
2 švieži arba šaldyti bananai
½ puodelio šaldytų braškių
1 šaukštas kopūstpalmių uogų miltelių
½ puodelio kokosų vandens arba migdolų pieno
Patiekite dubenėlyje su mėgstamais priedais
Šioje internetinėje parduotuvėje galite įsigyti liofilizuotų aliejinių kopūstpalmių miltelių.
Priedai
Švieži vaisiai: braškės, mėlynės, bananai, mangai
Kai kas saldaus: medus, granola
Supermaistas ir džiovinti vaisiai: kakavos antgaliai, ožerškio uogos, šilkmedžio uogos
Riešutai: skrudinti migdolai, Brazilijos riešutai, kokosų drožlės