Liofilizowana papaja w proszku i przepis na surowe ciasto
Papaja, ceniona przez osoby dbające o zdrowy styl życia, jest doceniana przede wszystkim za wyjątkowy smak. Mieszkańcy Kostaryki i Meksyku nazywają papaję „owocem dobrego zdrowia”. Ten słodki owoc zajmuje zaszczytne miejsce na listach suplementów diety i w smoothie. Jak włączyć ten pyszny owoc do swojej diety? Wybrać świeży owoc, czy raczej liofilizowaną papaję w proszku? Przyjrzyjmy się jej bliżej!
Tropikalna papaja
Papaja, nazywana też drzewem melonowym, pochodzi z południowych obszarów Meksyku i Ameryki Środkowej. Owoce są dość duże, mają do 30 cm średnicy i zielonkawą lub pomarańczową barwę.
Obecnie papaję uprawia się głównie w Indiach, Republice Południowej Afryki, Sri Lance i Brazylii.
Dlaczego warto wybrać liofilizowaną papaję w proszku?
Słodka w smaku liofilizowana papaja w proszku to wygodny sposób na włączenie papai do codziennego jadłospisu. Podczas liofilizacji z owocu usuwana jest woda, co wydłuża trwałość produktu, ponieważ zapobiega rozwojowi bakterii i psuciu się. Liofilizacja odbywa się w bardzo niskich temperaturach (poniżej -40 stopni). Równie ważne jest to, że nie musisz iść na kompromis w kwestii smaku, ponieważ liofilizowana papaja w proszku jest wytwarzana wyłącznie z dojrzałych owoców.
Jak stosować liofilizowaną papaję w proszku?
Proszek z papai łatwo dodać do porannego smoothie, ulubionego jogurtu, bananowych lodów lub wykorzystać do przygotowania surowych ciast. Proszek jest przyjemnie słodki.
Szukasz czegoś wyjątkowego? Wypróbuj to surowe ciasto o tropikalnym smaku!
Do ciasta potrzebujesz:
Na spód:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka suszonych daktyli bez pestek
- 1 szklanka suszonych owoców morwy
- 1 łyżka oleju kokosowego
- szczypta soli
Na masę:
- 2 szklanki kostek mango (świeżego lub mrożonego i wcześniej rozmrożonego)
- 1 szklanka kremu kokosowego (lub stałej części pełnotłustego mleka kokosowego)
- 3-4 łyżki liofilizowanej papai w proszku (z czubkiem)
- syrop klonowy lub miód (do smaku)
Na wierzch:
- 1 szklanka kostek mango (świeżego lub mrożonego i wcześniej rozmrożonego)
- 2 świeże marakuje
Do dekoracji:
- owoce jagodowe według uznania
Wykonanie:
Najpierw przygotuj spód. Włóż płatki owsiane i owoce morwy do malaksera i zmiksuj na gładką masę. Dodaj olej kokosowy, sól morską i daktyle. Miksuj, aż powstanie lepka „kula ciasta”. Przełóż masę na dno formy o średnicy 21 cm, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, dociśnij, aby równomiernie pokryła dno, i włóż do zamrażarki, aby stwardniała.
Następnie przygotuj masę. Włóż mango razem z kremem kokosowym, proszkiem z papai i słodzikiem do malaksera lub mocnego blendera i miksuj do uzyskania jedwabistej konsystencji. Gdy masa będzie gotowa, wyjmij z zamrażarki formę ze spodem i wylej masę na spód. Włóż z powrotem do zamrażarki.
Na koniec włóż mango i marakuję do malaksera i zmiksuj na gładką masę. Wyjmij ciasto z zamrażarki i wylej wierzchnią warstwę na ciasto. Włóż ciasto z powrotem do zamrażarki na 3-4 godziny, aby stwardniało. Przed podaniem zostaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej. Udekoruj według uznania i podawaj w kawałkach.
Liofilizowany proszek z papai i liofilizowane plastry papai Centralsun są w 100% czyste i wegańskie. Bez GMO. Czekają na Ciebie w naszym sklepie internetowym!
Kup tutaj i wypróbuj:
Liofilizowana papaja w proszku: https://centralsun.com/pl/produkt/liofilizowana-papaja-w-proszku/
Liofilizowana papaja w plastrach:https://centralsun.com/pl/produkt/liofilizowana-papaja-plastry/
