Papaija, augsti vērtēta veselības entuziastu vidū, pirmkārt ir iecienīta savas īpašās garšas un veselību veicinošo īpašību dēļ. Vietējie Kostarikā un Meksikā sauc papaiju par “labas veselības augli,” tās dziedinošo īpašību dēļ. Šis saldais auglis ir iecienīts dažādu uztura bagātinātāju un smūtiju sarakstos. Kā iekļaut šo gardo augli savā uzturā? Vai jums vajadzētu izvēlēties svaigu augli vai tā vietā auksti žāvētu papaijas pulveri? Apskatīsim to tuvāk un uzzināsim!
Tropiskā papaija kā spēcīgs ārstniecības brīnumlīdzeklis
Papaija, arī saukta par papaw vai pawapaw, cēlusies Meksikas, centrālamerikā, dienvidos. Papaijas auglis ir viens no uzturvielām bagātākajiem un ārstnieciskākajiem augļiem uz zemes. Pietiekami lielais, līdz pat 30 cm diametrā, zaļais vai oranžais auglis ir bagāts ar īpaši vērtīgo beta-karotīnu, vitamīniem C, E un A, kalciju, fosforu, kāliju un dzelzi. Tas ir labi zināms kā gremošanas sistēmas “ārsts,” tā augstā papaīna (proteolītiskais enzīms) satura dēļ un jums var palīdzēt atbrīvoties no jebkurām gremošanas problēmām. Papaīns palīdz sašķelt olbaltumvielas aminoskābēs, tādējādi veicinot to ātru uzsūkšanos. Papaīnam piemīt arī pretiekaisuma un antitrombotisks efekts. Ir daudz iemeslu, kāpēc papaijas puveris ir tik lieliska piedeva jūsu receptēm.
Papaija var radīt maigu detoksu jūsu gremošanas traktā, vienlaicīgi arī samazinot uztūkumu un iekaisumu. Papaija jums palīdzēs, ja ciešat no aizcietējumiem, refluksa, kolīta, pankreatīta, kairinātu zarnu sindroma, celiakijas, čūlām, meteorisma, kairinājuma vai jebkā cita! Šī produkta augstā uzturvērtība sniegs visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, papuldus enzīmiem, tādējādi sniedzot ķermenim visu nepieciešamo muskuļu, audu, kaulu un orgānu reģenerācijas procesā. Augstais C vitamīna saturs padara papaiju par lielisku imunitātes uzlabotāju, tas samazinās arī holesterīna līmeni un asinsspiedienu, tādējādi samazinot sirdslēkmes un insulta risku. Mūsdienās papaiju galvenokārt audzē Indijā, Dienvidāfrikā, Šrilankā un Brazīlijā.
Sakauj vīrusus un baktērijas
Papaijai, papildus tās augstajai uzturvērtībai, piemīt spēcīgas pretvīrusu un pretiekaisuma īpašības. Tā var nopietni samazināt un ārstēt locītavu sāpes, jostas rozi, vējbakas, artrītu, saaukstēšanos, gripu, autoimūnās slimības, hronisku nogurumu, boreliozi, vilkēdi un sirds un asinsvadu slimības. Papaija palīdz atjaunoties un papildus uzlabo jūsu ādu, nagus, matus, enerģijas daudzumu, kā arī veicina acu veselību.
Kāpēc izvēlēties auksti žāvēto papaijas pulveri?
Saldais un ar uzturvielām bagātais auksti žāvētās papaijas pulveris ir ērts veids kā iekļaut papaiju jūsu ikdienas uzturā un tādējādi veicināt savu veselību. Auksti žāvētais papaijas pulveris ir vienlīdzīgs svaigam auglim, to galvenā atšķirība ir ūdens izžāvēšana aukstās žāvēšanas procesa laikā, kas palielina produkta uzlabāšanas ilgumu, novēršot baktēriju augšanu un pūšanu. Auksti žāvētais pulveris saglabā visas svaiga augļa īpašības – vitamīnus, minerālvielas, gremošanas enzīmus, antioksidantus un aminoskābes. Tāpēc, ka aukstā žāvēšanas notiek ļoti zemās temperatūrās (zem -40 grādiem), tiek saglabāti visi vitamīni un nav jāuztraucas par zemu uzturvielu saturu. Tikpat svarīgi – jums nebūs jāatsakās no garšas, jo auksti žāvētais papaijas pulveris ir izgatavots tikai no nogatavinātiem augļiem, nodrošinot vislabāko garšas pieredzi.
Kā izmantot auksti žāvēto papaijas pulveri?
Papaijas pulveri būs viegli pievienot jūsu brokastu smūtijam, mīļākajam jogurtam, banānu saldējumam vai izmantot to, lai pagatavotu svaigēdāju kūkas. Pulverim piemīt patīkams saldums, kas būs lielisks mazajiem ģimenes kārumniekiem.
Meklējat kaur ko īpašu? Pamēģiniet šo tropisko svaigēdāju kūku!
Kūkai jums būs nepieciešams:
Garozai:
- 1 glāze bezglutēna auzu pārslu
- 1 glāze žāvētu dateļu bez kauliņiem
- 1 glāze žāvētu zīdkoka ogu
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- šķipsniņa sāls
Masai:
- 2 glāzes mango kubiņu (svaigu vai saldētu un iepriekš atkausētu)
- 1 glāze kokosriekstu krēma (vai pilnpiena kokosriekstu piena cietā daļa)
- 3-4 ēdamkarotes auksti žāvēta papaijas pulvera (ar kaudzi)
- Kļavu sīrups vai medus (pēc garšas)
Virskārtai:
- 1 glāze mango kubiņu (svaigu vai saldētu un iepriekš atkausētu)
- 2 svaigi pasifloras augļi
Dekorācijai:
- ogas pēc jūsu izvēles
Norādījumi:
Vispirms sagatavojiet garozu. Ievietojiet auzu pārslas un zīdkoka ogas blenderī un maliet, kamēr tās ir ieguvušas vienmērīgu konsistenci. Pievienojiet kokosriekstu eļļu, jūras sāli un dateles. Maliet, kamēr esat ieguvis lipīgu “mīklas bumbu”. Ievietojiet maisījumu jūsu 21 cm diametra kūkas formā, kurā iepriekš ieklāts cepamais papīrs, nedaudz iespiediet to, lai vienmērīgi noklātu formas apakšu un ielieciet to saldētavā.
Tagad sagatavojiet masu. Ielieciet mango kopā ar kokosriekstu krēmu, papaijas pulveri un saldinātāju virtuves kombainā vai spēcīgā blenderī un maliet, līdz esat ieguvis zīdainu konsistenci. Kad masa gatava, izņemiet savu kūkas formu ar garozu ārā no saldētavas un pārlejiet šo masu tai pāri. Ielieciet to atpakaļ saldētavā.
Un, visbeidzot, ielieciet mango un pasifloras augļus blenderī un maliet, kamēr iegūta vienmērīga konsistence. Izņemiet kūku no saldētavas un pārlejiet tai pāri virskārtu. Ielieciet kūku atpakaļ saldētavā uz 3-4 stundām sacietēt. Pirms pasniegšanas, paturiet kūku pāris minūtes istabas temperatūrā. Dekorējiet to kā jums labāk patīk un pasniedziet sagrieztu gabaliņos.
Centralsun auksti žāvētais papaijas pulveris un šķēlītes ir 100% tīras un vegāniskas. Nekādu pievienoto cukuru, glutēna vai ĢMO. Vienmēr gatavotas tikai no labākajiem svaigajiem produktiem. Tās jūs jau gaida mūsu e-veikalā!
Pērciet šeit un izmēģiniet pats:
Auksti žāvēts papaijas pulveris:https://centralsun.com/lv/toode/auksti-zavetu-papajas-auglu-pulveris/
Auksti žāvētas papaijas šķēlītes:https://centralsun.com/lv/toode/auksti-zavetu-papajas-auglu-skelites-40g/