Знаете ли вы, что цветки клитории меняют цвет под воздействием различных жидкостей и температуры? Благодаря своей чувствительности к pH, клитория также известная как горошек-бабочка реагирует на кислые и горячие жидкости. Таким образом, вы можете приготовить чайные напитки, наполненные тайной, живые смузи, впечатляющие коктейли и многие другие загадочные штучки. Давайте поближе познакомимся с этим волшебным растением!
Что это за растение – Клитория?
Клитория или Горошек-бабочка – это растение родом из Азии, которое любит тропический климат. Растение имеет поразительные фиолетово-синие цветки, которые на протяжении веков использовались в качестве лечебного средства как в китайской медицине, так и в аюрведе. Однако в наши дни клитория привлекает к себе внимание прежде всего как натуральный пищевой краситель, который дарит истинное наслаждение и азарт экспериментов на кухне.
Клитория как меняющее цвет волшебное растение, полное сюрпризов
Клитория – действительно волшебное растение. На самом деле, растение чувствительно к pH и реагирует на кислые жидкости. Подобным образом, горячая вода и цитрусовые способствуют изменению цвета. При контакте с горячей водой получается, например, кобальтово-синий напиток. Однако если добавить немного лимонного сока, вода становится фиолетовой. Лепестки гибискуса в напитке, напротив, превращают его в розовый цвет фуксии. При контакте с пищевой содой напиток снова становится синим. Используя эти простые советы, вы сможете наслаждаться действительно привлекательными блюдами и напитками и получить много ярких красок!
5 интересных способов использования цветков Клитории
Цветки клитории имеют нейтральный вкус и не доминируют при добавлении в еду или напитки. Скорее, цветки слегка напоминают вкус зеленого чая. По этой причине цветки клитории прекрасно подходят для украшения различных блюд. Вот 5 способов вдохновиться цветками клитории:
1) Добавляйте в утреннюю лимонную воду
Добавьте вдохновение в свое утро с помощью цветков клитории и наслаждайтесь ярко-фиолетовым напитком вместо обычной лимонной воды, придавая стакану воды и яркий цвет и полезные свойства. Чтобы приготовить синюю лимонную воду, замочите цветки в горячей воде на несколько минут. Затем удалите цветки, добавьте холодную воду и лимонный сок, и вот ваш яркий утренний напиток готов!
2) Приготовьте волшебный лимонад
Позвольте волшебным цветкам удивить вас и приготовьте полезный, освежающий и богатый антиоксидантами лимонад! Чтобы приготовить этот яркий напиток, вам понадобятся:
- 1-2 столовые ложки цветков клитории
- 2 чашки воды
- 50 мл свежевыжатого лимонного сока
- 40 г черники
- 40 г черной смородины
- дольки лимона
- мёд
- газированная вода по вашему вкусу
- лёд
Чтобы приготовить лимонад, сделайте следующее:
Вскипятите воду в кастрюле. Затем выключите огонь и добавьте цветки клитории. Оставьте настаиваться в течение 10 минут, а затем выньте цветки из воды. Оставьте чай остывать на 2 часа. Когда напиток остынет хотя бы до комнатной температуры, размешайте в нем лимонный сок и мед. При подаче на стол положите на дно бокала несколько ягодок и налейте полстакана цветочного напитка клитории. Затем добавьте кубики льда и, наконец, налейте необходимое количество вашей любимой газированной воды. Наслаждайтесь!
3) Сделайте синие кубики льда
Представьте себе удивление в глазах ваших гостей, когда вы принесете синие или фиолетовые кубики льда вместо прозрачных классических! Чтобы сделать цветные кубики льда, выполните следующие действия: Дайте цветкам клитории пропитаться в горячей воде в течении 2 минут. Затем выньте цветки и дайте им остыть в течении нескольких минут. Разлейте остывшую воду в формы для кубиков льда и поставьте в морозильную камеру для застывания. Подавайте цветные кубики с напитком по вашему выбору.
4) Используйте в качестве натурального пищевого красителя
Приготовьте синие суши, фиолетовую лапшу, испеките синий хлеб или сделайте космически-синий смузи – дайте волю своей фантазии!
5) Добавляйте в коктейли
Приготовьте, например, синий или фиолетовый напиток вместо классического мохито и попробуйте другие интересные вещи!
Красивый облик и отличный суперфуд
Благодаря богатому содержанию антиоксидантов цветки клитории способствуют укреплению иммунитета и общей сопротивляемости организма. Клитория также оказывает успокаивающее действие на организм, помогая улучшить концентрацию внимания и уменьшить беспокойство. А если вы страдаете от выпадения волос, клитория вам также поможет, так как биофлавоноиды, содержащиеся в цветках клитории, благотворно влияют на рост волос.
Купить цветки клитории можно в интернет-магазине Centralsun
Сушеные цветки Клитории ждут вас в нашем интернет-магазине. Яркие цветки на 100% натуральны, не содержат добавок и подходят как для здоровья, так и для красоты. Цветки упакованы в упаковки по 25 грамм. Попробуйте сами и позвольте силе природы удивить вас!
Приобрести цветки клитории можно ЗДЕСЬ.
