Koriander, frysetørret korianderpulver og koriander

Coriandrum sativum er den planteart, der dyrker både koriander og koriander, som korianderpulveret er lavet af. De får dog forskellige navne i forskellige regioner i verden. For at undgå misforståelser kaldes plantens blade og stængler for koriander, mens de tørrede frø kaldes koriander. Frysetørret korianderpulver er fremstillet af blade og stængler. På trods af at koriander og koriander kommer fra samme plante, har de vidt forskellige ernæringsprofiler, smagsvarianter og anvendelsesmuligheder. Forskellene mellem dem vil blive forklaret i denne artikel sammen med oplysninger om korianderpulver og et par opskrifter.

Ifølge Medical Medium indeholder koriander en forbindelse kaldet dodecanal, der kan ødelægge salmonellabakterier og forhindre salmonellaforgiftning. Cilantro har mange fordele for Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, gigt, diabetes, virale og bakterielle infektioner, hepatitis, colitis, obsessiv-kompulsive lidelser, autisme, tics, infertilitet og Bell’s palsy. Cilantro er også gavnlig for autoimmune tilstande som fibromyalgi, Addisons sygdom, Guillain-Barre syndrom, irritabel tarmsyndrom, multipel sklerose og kronisk træthedssyndrom.

Medical Medium skriver også, at koriander er en fænomenal urt, der er fyldt med A-, K- og C-vitaminer, mineraler som jern, calcium og magnesium og har flere antioxidanter end de fleste frugter og grøntsager. Cilantro er en bemærkelsesværdig tungmetalafgifter og er i stand til at fjerne kviksølv og aluminium fra det sted, hvor det er lagret i fedtvævet (fedtvævet). Cilantro er også i stand til at mobilisere kviksølv hurtigt fra hjernen og centralnervesystemet ved at adskille det fra fedtvævet og bevæge sig ind i blodet og lymfen, hvor det, når det kombineres med spirulina, kan fjernes sikkert og effektivt fra kroppen. Cilantro og spirulina brugt sammen er en vindende kombination og et naturligt mirakel, som har givet enorm lindring til dem, der lider af kviksølvforgiftning og -forgiftning.

Cilantro menes at hjælpe maven, milten, binyrerne, skjoldbruskkirtlen, bugspytkirtlen, blæren og lungerne. Det hjælper også til at sænke LDL (dårligt) kolesterol og øge HDL (godt) kolesterol. Sommetider bliver koriander presset sammen med selleri og æbler til en helbredende cocktail. Cilantrojuicing er en effektiv måde at få mindst et bundt koriander i dig om dagen. Frysetørret korianderpulver er også en god måde at indtage denne kraftfulde urt på. Det er nemt at bruge og tilføje til alle dine opskrifter for at opnå smag og sundhedsmæssige fordele.

Medical Medium har også en opskrift på tungmetal detox smoothie, der indeholder koriander. Du kan læse mere om dette og finde opskriften HER.

Frisk koriander har en solid, lys, lys, citronagtig og peberagtig smag. Den smager sæbeagtigt for en vis del af befolkningen. Dette skyldes det aldehydkemikalie, der findes naturligt i bladene, og som også dannes under sæbefremstilling. Det er ikke alle, der opdager aldehyder i smagen, hvilket kan forklare, hvorfor folk har forskellige præferencer for denne urt. Kogt koriander mister mange smagsstoffer, og tørret koriander har normalt kun en brøkdel af smagen. Men det er en anden historie med frysetørret korianderpulver, da det er den bedste måde at tørre denne urt på for at bevare så meget som over 90 % af næringsværdien. Frysetørret korianderpulver betragtes som råkost, da urten er tørret under 42 grader.

Vi udsættes jævnligt for en masse kemikalier og tungmetaller, så det er vigtigt, at vi passer på vores krop. Cilantro hjælper med at binde sig til tungmetaller og hjælper med at fjerne dem fra kroppen og hjælper også med at fjerne bakterier, der forårsager infektioner.

For dem, der ønsker en praktisk måde at bruge koriander hver dag for at opnå sundhedsmæssige fordele – økologisk frysetørret korianderpulver er en perfekt løsning. Centralsun sælger korianderpulver af højeste kvalitet, som er fri for tilsætningsstoffer. Bare ren frysetørret urt. Det er perfekt, hvis du ikke har frisk koriander ved hånden. Det er en simpel erstatning. Da det er tørret under 42 grader, kaldes pulveret for råkost. Det skal også bemærkes, at der skal 400 g friske blade til for at lave 50 g af dette pulver. Da det er så koncentreret, indeholder en enkelt skefuld bunker fuld af næringsstoffer.

Denne smoothie indeholder en række gavnlige ingredienser i et enkelt glas. Du vil føle dig bedre tilpas og få mere energi.

Ingredienser

Koldt vand – 160 ml

Babyspinat – 30 g

Økologisk frysetørret korianderpulver – 10 gram (køb HER)

Skrællet og skåret i tern af mango – 1

Udkernet og skåret grønt æble i skiver – 1

Limesaft – 1

Revet frisk ingefær – 1 tsk.

Chiafrø – 1 tsk.

Banan – 2

Instruktioner

– Blend spinat, vand, chiafrø og korianderpulver i en blender.

– Tilsæt mango, æble, limesaft og ingefær i blenderen, og blend igen, indtil det er glat.

– God fornøjelse med din detox grønne smoothie!

Cilantro og korianderpulver kan også indgå i smoothies, salsaer, salater, guacamole og grøntsagsretter. Hvis smagen af koriander ikke tiltaler dig, men du ønsker at drage fordel af dens sundhedsmæssige fordele, så er korianderpulver perfekt, da du ikke behøver at indtage så meget af det for at få fordelene.

Ingredienser

Limesaft – 1/2 kop

Olivenolie – ¼ kop

Spidskommenpulver – 2 tsk.

Hakkede hvidløgsfed – 2

Salsa – 1 spsk.

Hvidvinseddike – 1 tsk.

Cayennepeber – 3/4 tsk.

Salt – ½ tsk.

Ukogt pasta – 1 pakke (16-Ounce)

Skyllede og drænede sorte bønner – 1 ½ Cups

Halverede cherrytomater – 1 Cup

Majs – 1 kop

Afdryppede modne oliven i skiver – 2 dåser

Finhakket lille grøn peberfrugt – 1

Finhakket lille sød rød peberfrugt – 1

Finhakket lille rødløg – 1

Frisk koriander, groft hakket – ½ kop

Mellemstor skrællet og skåret avocado i skiver – 1

Instruktioner

– Kom de første 8 ingredienser i en lille blandeskål, og bland dem i en skål Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Skyl pastaen med koldt vand efter at have drænet den.

– Bland pasta, bønner, peberfrugter, oliven, tomater, løg og 1/4 koriander i en stor blandeskål. Vend salaten med dressingen, så den dækker.

– Dæk med avocado og den resterende koriander lige inden servering. Hvis der ikke er frisk koriander til rådighed, kan man bruge spinat, og for smagens skyld er korianderpulver en perfekt erstatning.

Kilde anvendt:

https://www.medicalmedium.com/medical-medium-blog