En sund krop og et sundt sind starter med et sundt mikrobiom og en sund tarm. Det er vigtigt at være opmærksom på dit fordøjelsessystems sundhed. Bær spiller en stor rolle for tarmens sundhed takket være deres høje indhold af fibre og antioxidanter. Når det gælder næringsværdi, er vilde blåbær en ægte superfood. På den ene side er de kaloriefattige, men på den anden side er de enormt næringstætte og fulde af præbiotiske fibre, som alt sammen passer på din tarmsundhed og dit mikrobiom.
Så hvordan kan du støtte din tarm, dit mikrobiom og din tarmsundhed med vilde blåbær? Hvilke aktive ingredienser har vilde blåbær for vores tarme?
Rig på fibre
Vilde blåbær er et fiberrigt bær, og fibre er afgørende for mikrobiomets sundhed. For at fordøjelsessystemet kan fungere normalt, og for at kroppen kan bekæmpe sygdomme, har mennesker brug for tilstrækkelige mængder fibre hver dag. For eksempel kan en kost rig på fibre hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og reducere risikoen for diabetes.
Fibre hjælper kulhydrater med at blive absorberet langsomt – og forhindrer dermed blodsukkeret i at stige hurtigt og hjælper med at holde dig mæt. Desuden har fibre en evne til at absorbere vand meget let og dermed udvide sig i maven. Fibre spiller også en vigtig rolle i stofskiftet ved at hjælpe med at fjerne affaldsstoffer, toksiner og dårligt kolesterol fra tarmene og forebygge forstoppelse.
Undersøgelser har vist, at moderne vestlige kostvaner (overdrevent forbrug af animalske og raffinerede kornprodukter og sukker) forårsager fibermangel hos mennesker. Forstoppelse er et af de mest almindelige tegn på lavt fiberindtag (såvel som lavt vandindtag). Høje kolesterolniveauer og fedme kan også udvikles af en langvarig fiberfattig kost.
En voksen person bør spise omkring 25-35 g fibre om dagen. Havregryn indeholder f.eks. 12 g fibre pr. 100 g, tørrede blåbær 10 g, cashewnødder 8 g og tørrede bananer 7,5 g.
Præbiotiske bær
Vilde blåbær er præbiotiske i naturen, hvilket er mad til de gode bakterier (probiotika), der lever i mikrobiomet. Når du spiser vilde blåbær, bidrager du derfor direkte til dannelsen af gode bakterier i dit mikrobiom, som igen bidrager til din normale fordøjelse og tarmsundhed. På grund af deres præbiotiske indhold kan vilde blåbær hjælpe som førstehjælp til at lindre maveproblemer og betændelse i kroppen.
Rig på antioxidanter
Antioxidanternes rolle i mikrobiomets sundhed er også meget vigtig, da de bekæmper frie radikaler og hjælper med at skabe balance i kroppen. Eksempler på antioxidanter, der findes i vilde blåbær, er A-vitamin, C-vitamin, B9-vitamin, mangan og zink. En balance mellem antioxidanter og frie radikaler er nødvendig for at holde kroppen sund. Frie radikaler dannes bl.a. ved alkohol- og tobaksforbrug, stress, miljøgifte og indånding af forurenet luft. En sund kost spiller også en vigtig rolle for at opretholde balancen.
Når kroppen producerer flere frie radikaler end antioxidanter, angriber og beskadiger disse radikaler kroppens celler. I det store billede skader de frie radikaler cellernes DNA og fremskynder dermed aldring, svækker immunforsvaret og giver sygdomme lettere adgang.
Antioxidanter regulerer tarmens mikroflora. De fjerner f.eks. skadelige giftstoffer fra tarmen, sænker kolesteroltallet og aktiverer kroppens forsvar mod alle mulige patogener.
Lavt kalorieindhold
Vilde blåbær har et lavt kalorieindhold og et højt indhold af fibre, antioxidanter og kemiske elementer, der er direkte forbundet med et stærkt stofskifte og en optimal vægt. Takket være deres høje fiberindhold hjælper vilde blåbær dig med at føle dig mæt, hvilket betyder, at du føler dig mindre fristet til at få fat i noget usundt. Blåbær indeholder måske ikke så mange kalorier, men de er fyldt med fuldgyldige næringsstoffer, som giver en stor variation i det store billede.
Vilde blåbær er en rig kilde til vitaminer
Vilde blåbær er fyldt med en enorm mængde vitaminer og mineraler, som spiller en afgørende rolle for din krops funktion. For eksempel:
– A-vitamin (til at styrke immunforsvaret og øjets sundhed).
– B6-vitamin (til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme).
– C-vitamin (til styrkelse af immunforsvaret)
– K-vitamin (for hjerte- og knoglesundhed)
– Folat (for hjernens metabolisme, produktion af saltsyre)
– Mangan (for stofskiftet)
– Kobber (for at styrke immunforsvaret)
– Zink (for at styrke immunforsvaret)
– Kalium (til kroppens normale funktion)
Hvorfor bruge pulver af vilde blåbær til at støtte mikrobiomet?
Pulver af vilde blåbær er en af de nemmeste måder at tilføje en række vigtige næringsstoffer til din kost. De giver en dynamisk kombination af præbiotika, antioxidanter, vitaminer og mineraler, som er afgørende for et godt helbred. Centralsuns pulver af vilde blåbær er velegnet til en lang række fødevarer: smoothies, bagværk, oven på grød og desserter.
Blåbærrene i Centralsuns pulver med vilde blåbær kommer fra Finlands urskove!
Cetralsuns pulver af vilde blåbær er mørkt i farven takket være det høje indhold af anthocyanin, og bærrene kommer fra Finlands uberørte og energiske skove.
Centralsuns frysetørrede pulver indeholder 1 kg friske vilde blåbær pr. 100 g, hvilket betyder, at en stor mængde sundhedsgavnlige næringsstoffer, mineraler og vitaminer er pakket i én pakke. Vores pulver er certificeret økologisk for at garantere dets høje kvalitet. Så du kan give det til dine børn uden at bekymre dig!
100% rent og naturligt, vegansk og af højeste kvalitet, Nordisk pulver af vilde blåbær kan findes i vores online shop: Økologisk frysetørret pulver af vilde blåbær (centralsun.com)