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Receptenhoek

Blog

Frischer Gerstengrassaft in zwei Gläsern neben jungem Gerstengras

24 Okt.

Blog

Gerstengras-Pulver oder Gerstengrassaftpulver? Unterschied, Herstellung und Anwendung

Posted by

Tarmo

16. Oktober 2026

Gerstengras Pulver entsteht aus dem ganzen, getrockneten und gemahlenen jungen Gerstengras. Für Gerstengrassaftpulver wird das junge Gr...

Chia-Bowls mit Kiwi, Mandeln und Chiasamen in Kokosschalen

23 Okt.

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Chiasamen: Nährwerte, Chia-Ei und Chia-Pudding-Rezept

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Tarmo

4. Oktober 2026

Chiasamen sind die kleinen, grau gesprenkelten Samen der Chia-Pflanze (Salvia hispanica), die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika s...

Vanillepulver auf einem Löffel neben Vanilleschoten

13 Okt.

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Vanillepulver oder Vanilleschote: Unterschiede und Verwendung

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Tarmo

4. Oktober 2026

Vanillepulver besteht aus ganzen, getrockneten und fein gemahlenen Vanilleschoten – samt der winzigen Samen. Du kannst es direkt in Tei...

Kokosschale mit pinker Smoothie-Bowl, gefrorenen Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren und Minze, daneben ein Holzlöffel auf einer Bambusmatte

12 Okt.

Blog

Kokosschale: Herstellung, richtige Pflege und Ideen zum Servieren

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Tarmo

29. Oktober 2026

Eine Kokosschale ist eine handgefertigte Schüssel aus der harten Schale einer Kokosnuss, deren Wasser und Fruchtfleisch bereits verwend...

Gelbe Smoothie-Bowl mit Kiwi, Erdbeeren, Heidelbeeren, Granatapfelkernen, Kürbiskernen und essbaren Blüten

22 Sep.

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Maracuja Pulver: Geschmack, Verwendung und Smoothie-Bowl-Rezept

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Tarmo

4. November 2026

Maracuja Pulver – auch Passionsfruchtpulver genannt – besteht aus reifen, gefriergetrockneten Passionsfrüchten. Es schmeckt tropisch un...

Aufgeschnittene Papaya mit orangefarbenem Fruchtfleisch und schwarzen Kernen auf Papayablättern

22 Sep.

Blog

Papaya Pulver: Herkunft, Verwendung und Rezept für Rohkostkuchen

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Tarmo

4. November 2026

Papaya Pulver besteht aus reifen Papayas, die gefriergetrocknet und fein gemahlen werden. Es schmeckt süß und tropisch und lässt sich e...

Zwei Smoothie-Bowls mit Fruchtpulver, Erdbeeren und Banane

21 Sep.

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Fruchtpulver verwenden: 10 Ideen und Rezepte mit gefriergetrockneten Pulvern

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Tarmo

16. Oktober 2026

Gefriergetrocknetes Fruchtpulver ist fein gemahlene, gefriergetrocknete Frucht. Du kannst damit Desserts, Glasuren, Smoothies, Porridge...

Rote Goji Beeren hängen an einem grünen Bocksdornzweig

14 Sep.

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Goji Beeren: Herkunft, Inhaltsstoffe und rote vs. schwarze Goji

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Tarmo

29. Oktober 2026

Goji Beeren sind die kleinen, länglichen, orangeroten Früchte des Gemeinen Bocksdorns (Lycium barbarum), der vor allem in China, der Mo...

12 Sep.

Blog

Dulse-Alge: Geschmack, Verwendung und Tipps für die Küche

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Tarmo

5. September 2026

Die Dulse-Alge ist eine essbare Rotalge mit würzig-salzigem Geschmack und einer auffälligen dunkelroten bis violetten Farbe. In getrock...

Joghurt-Bowl mit Granola und Beeren, daneben Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse

02 Aug.

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Nusssorten: Cashew, Walnuss, Mandel, Haselnuss und Pistazie in der Küche

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Tarmo

18. Oktober 2026

Welche Nusssorten eignen sich wofür? Cashewkerne werden zu cremigen Saucen und veganem Käse, Walnüsse zu Pesto und Gebäck, Mandeln zu M...