Bio Ceylon-Zimtpulver – gemahlen

Bio Ceylon-Zimtpulver ist eine hochwertige Gewürzvariante mit besonders feinem Aroma, heller Farbe und niedrigem Cumaringehalt. Im Gegensatz zum weit verbreiteten Cassia-Zimt stammt echter Ceylon-Zimt vom inneren Teil der Rinde des Ceylon-Zimtbaums (Cinnamomum verum) – einer Pflanze, die vor allem in Sri Lanka heimisch ist. Die zarte, dünne Rinde wird schonend getrocknet und anschließend zu feinem Pulver vermahlen.

Was macht Bio Ceylon-Zimtpulver so besonders?
Ceylon-Zimt enthält von Natur aus weniger Cumarin als Cassia-Zimt. Unser Bio Ceylon-Zimt wird unter 38 °C getrocknet, was Rohkostqualität entspricht. Die niedrige Temperatur hilft, die natürliche Farbe, das Aroma und den Geschmack des Zimts zu bewahren.

Ceylon-Zimt überzeugt durch seine angenehm milde, süßlich-warme Aromatik und seine feine Textur. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer geschätzten Zutat sowohl in der traditionellen als auch in der modernen Küche.

Traditionell geschätzte Anwendungen

Ceylon-Zimt wird seit Jahrhunderten in vielen Kulturen verwendet und traditionell geschätzt bei:

• Als natürlicher Konservierungsstoff in Speisen

Verwendung in der Küche

Bio Ceylon-Zimtpulver eignet sich ideal für süße und herzhafte Gerichte:

• Im Müsli, Porridge oder Joghurt

• Zum Würzen von Kuchen, Keksen, Muffins und Desserts

• In Smoothies oder heißen Getränken wie Tee oder Pflanzenmilch

• In Suppen, Currys und Gemüsegerichten

• Als natürlicher Konservierer für hausgemachte Speisen

Die feine, aromatische Note bereichert sowohl klassische als auch moderne Rezepte.

Lagerung

Zimtpulver sollte trocken, kühl und vor direktem Sonnenlicht sowie Feuchtigkeit geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen gut verschließen, um Aroma und Qualität zu erhalten.

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Wenn du einen noch milderen und helleren Zimt suchst, probiere die höchste Qualitätsstufe des Ceylon-Zimts – Bio Ceylon Alba Zimtpulver. Die Alba-Qualität gibt es auch als ganze Stangen: Bio Ceylon Alba Zimtstangen eignen sich hervorragend zum Aromatisieren von Tee, Chai und Glühwein.