Receta de helado de plátano casero

Pela los plátanos y córtalos en trozos; por ejemplo, cada plátano en 4 trozos. Después mete todos los trozos en un recipiente o en una bolsa de congelación y al congelador. Lo ideal es que pasen allí toda la noche. También es importante que los plátanos que congeles estén maduros. Reconocerás un plátano maduro por las manchas marrones de la piel. El punto de maduración es muy importante para el helado de plátano, porque los plátanos maduros son mucho más dulces y a todo el mundo le encanta el helado dulce.

Cuando los plátanos estén congelados, pon en la batidora la cantidad que necesites según cuánto helado quieras hacer. Conviene dejarlos reposar unos 10 minutos antes para que se descongelen un poco. Si no tienes paciencia, ten en cuenta que los plátanos congelados cuestan de triturar y la batidora podría sobrecalentarse.

Para triturar plátanos congelados es muy importante tener una batidora buena y potente. Si la tuya ya tiene unos años y quizá no es tan potente, ten cuidado: deja reposar los plátanos más tiempo o añade más líquido al preparar el helado.

Cuando los plátanos se hayan ablandado un poco, es el momento de dar sabor y color a tu helado. Puedes añadir plátano, cacao, canela, espirulina, frutas liofilizadas en polvo, etc. Las posibilidades son infinitas. Añade también un poco de líquido para que la batidora triture mejor los plátanos congelados. Puedes usar agua o bebidas vegetales.

En nuestra tienda online también encontrarás muchos polvos interesantes para dar sabor al helado y hacerlo precioso. Por ejemplo:

Cuando tengas todos los ingredientes en la batidora, tritúralos hasta que el helado esté listo. ¡Añade los toppings que más te gusten y a disfrutar! Este helado incluso se puede tomar en familia para desayunar.