Ricetta del gelato alla banana

Sbuccia le banane e tagliale a pezzi: per esempio, puoi dividere 1 banana in 4 pezzi. Metti tutti i pezzi in un contenitore o in un sacchetto per alimenti e poi nel congelatore. Sarebbe bene lasciarli lì per tutta la notte. È importante anche che le banane da congelare siano mature: una banana matura si riconosce dalle macchie marroni sulla buccia. La maturazione è fondamentale per il gelato alla banana, perché le banane mature sono molto più dolci e a tutti piace il gelato dolce.

Quando le banane sono congelate, mettine nel frullatore la quantità che ti serve in base a quanto gelato vuoi preparare. Sarebbe bene lasciarle riposare prima per 10 minuti, così si scongelano un po’. Se non hai pazienza, tieni conto che le banane congelate sono difficili da frullare e il frullatore rischia di surriscaldarsi.

Per frullare le banane congelate è molto importante avere un frullatore buono e potente. Se il tuo frullatore è un po’ vecchio e magari non così potente, fai attenzione: lascia riposare le banane più a lungo oppure aggiungi più liquido quando prepari il gelato alla banana.

Quando le banane si sono un po’ scongelate, è il momento di dare sapore e colore al tuo gelato. Puoi aggiungere banane, cacao in polvere, cannella, spirulina, polveri di frutta liofilizzata e altro ancora. Le possibilità sono infinite. Aggiungi anche un po’ di liquido, così le banane congelate si frullano più facilmente. Puoi usare sia acqua sia latte vegetale.

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Quando tutti gli ingredienti sono nel frullatore, frulla finché il gelato è pronto. Poi aggiungi i topping che preferisci e buon appetito! Questo gelato si può gustare anche a colazione con tutta la famiglia.