Mahe tseiloni kaneel (jahvatatud)

Mahe tseiloni kaneel (jahvatatud) – puhas aroom ja väekas vürts igapäevaseks kasutamiseks | Centralsun

Mis on Tseiloni kaneeli eeliseks teiste sortide ees?

Tseiloni kaneel (Cinnamomum verum), mida nimetatakse ka “päriskaneeliks”, pärineb Sri Lankalt ja kuulub tõeliste vürtsiklassikute hulka. Selle erilisus seisneb:

• Õrnas tekstuuris – saadakse ainult kaneelipuu sisemisest koorest
• Aromaatses ja kergelt magusas maitses – sobib ideaalselt nii magusatesse kui ka soolastesse roogadesse
• Madalas kumariinisisalduses – ainult ~0,004%, võrreldes Cassia kaneeli ~1%-ga, mis muudab selle ohutuks igapäevaseks tarbimiseks
• Heledamas toonis ja peenes jahvatuses – kvaliteedi ja puhtuse märk

Tseiloni kaneeli toiteväärtus – milliseid vitamiine ja mineraale sisaldab?

See looduslik supervürts on täis kasulikke ühendeid, mis toetavad organismi mitmel moel:

• A-vitamiin – toetab nägemist ja naha uuenemist
• B-grupi vitamiinid – olulised närvisüsteemi ja energiavahetuse jaoks
• C-vitamiin – antioksüdant, mis tugevdab immuunsüsteemi
• Kroom – aitab reguleerida veresuhkru taset
• Raud – toetab vere punaliblede moodustumist ja hapniku transporti
• Tsink – oluline immuunsuse ja naha tervise jaoks
• Kaltsium – toetab luude ja hammaste tugevust
• Polüfenoolid ja flavonoidid – looduslikud antioksüdandid
• Kaneelialdehüüd – põletikuvastane ja mikroobidevastane toime

Millised on Tseiloni kaneeli positiivsed mõjud organismile?

• Toetab seedimist ja vähendab kõhupuhitust
• Aitab tasakaalustada veresuhkrut ja vähendada insuliiniresistentsust
• Vähendab põletikke ja vabade radikaalide mõju
• Tugevdab immuunsüsteemi ja toetab südame tervist
• Toetab ajufunktsioone, parandab keskendumist ja vaimset selgust
• Aitab kaasa energia ja meeleolu tõstmisele
• Mõjub hästi nahale ja limaskestadele, leevendades ärritusi

Imeline maitse ja puhas päritolu

Tseiloni kaneel on maheda, peene maitsega ning kergelt magusa alatooniga. See sobib suurepäraselt tervislikesse roogadesse ning tänu oma puhtale ja mahepõllunduslikule päritolule sobib igapäevaseks kasutamiseks ka tundlikumale organismile.

Lihtsad ja maitsvad retseptid Tseiloni kaneeliga

• Kaneelilatte taimse piimaga – soe, lohutav ja ergutav jook
• Õuna-kaneelikrõpsud – looduslikud snäkid ilma lisatud suhkruta
• Banaanismuuti kaneeliga – kiire ja toitaineterikas hommikujook
• Kodune granola – tervislik hommikusöök kaera, pähklite ja kaneeliga
• Kaneeliõuna hautis – magus ja aromaatne vahepala
• Kaneelikreem chiaseemnetega – magustoit ilma suhkruta

Teaduslik taust ja tõestatud kasu

• Diabetes Care (2003): kaneel alandab paastuveresuhkrut kuni 29%
• Journal of Agricultural and Food Chemistry: kaneel sisaldab tugevaid antioksüdante, mis kaitsevad südant
• International Journal of Food Microbiology: kaneelil on antimikroobne mõju mitmete patogeenide vastu

Kuidas kaneeli õigesti säilitada?

Säilita kaneeli kuivas ja jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest. Tihedalt suletud anumas säilib selle aroom ja toime kõige paremini.

Loe lisaks: Tseiloni kaneel – võimas antiseptik ning mälupärandaja