LÄMMITTÄVÄ RAMEN

2–3 annosta:

• 1 l kasvislientä
• 3 rkl soijakastiketta
• ½ limetin mehu
• 2 tähtianista
• ½ rkl Centralsun-kookossokeria
• 1,5 cm tuoretta inkivääriä viipaleina
• ⅓ punaista chiliä viipaleina
• 150 g shiitakesieniä
• 200 g nuudeleita
• 2 kourallista tuoretta korianteria
• 1 rkl Centralsun-dulselevää
• 3 paksoita

Valmistus:

Laita kasvisliemi, soijakastike, limettimehu, tähtianis, kookossokeri, inkivääri, chili ja sienet kattilaan. Hauduta miedolla lämmöllä noin tunti. Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja jaa kulhoihin. Lisää paksoi liemeen viimeisiksi minuuteiksi. Jaa liemi, sienet ja paksoi kulhoihin ja viimeistele korianterilla ja dulsella.