Nibs de cacao bio 300 g
14.00€ TTC
Nibs de cacao bio : des fèves de cacao bio concassées en petits morceaux. Les fèves sont fermentées et séchées au soleil, et les nibs ont une texture croquante et un goût légèrement amer, noiseté et terreux.
- Produit biologique (EE-ÖKO-03)
- RAW / qualité crue : le produit n’a pas été chauffé au-delà de 40 °C pendant la production
- Végan
- Sans gluten
- Sans OGM
- Pays d’origine : Pérou
- Ingrédients : 100% fève de cacao bio
- Fermenté et séché au soleil
- Texture croquante et friable
- Convient aux smoothie bowls, au porridge, au yaourt, au granola et aux pâtisseries
- Poids net : 300 g
À consommer de préférence avant le:
Nibs de cacao bio du Pérou (300 g) : des morceaux croquants de fèves de cacao (Theobroma cacao) issues de l’agriculture biologique. Les nibs sont fabriqués à 100% à partir de fèves de cacao fermentées, séchées au soleil puis concassées en petits morceaux. Ils ont un goût de cacao intense, légèrement amer, noiseté et terreux.
Les nibs de cacao s’associent aussi bien aux plats sucrés qu’aux plats salés et apportent aux recettes un goût de cacao profond et une texture croquante.
Comment sont fabriqués les nibs de cacao ?
Les cabosses de cacao sont récoltées et les fèves sont séparées de la pulpe lors de la fermentation. Les fèves sont ensuite séchées au soleil puis concassées en petits morceaux. C’est ainsi que sont fabriqués les nibs de cacao, dont le seul ingrédient est la fève de cacao bio.
Goût et caractéristiques
- Couleur : du brun clair au brun foncé
- Texture : croquante et friable
- Goût : légèrement amer, noiseté et terreux
Comment utiliser les nibs de cacao ?
Vous pouvez ajouter les nibs de cacao partout où vous souhaitez du goût de cacao et du croquant. Ils conviennent par exemple pour :
- smoothie bowls
- porridge
- yaourt
- granola
- desserts
- smoothies
- pâtisseries et préparations au four
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 2687 kJ / 642 kcal |
| Matières grasses | 53 g |
| – dont acides gras saturés | 31,5 g |
| Glucides | 2,06 g |
| – dont sucres | 2,03 g |
| Fibres alimentaires | 26,85 g |
| Protéines | 12,43 g |
| Sel | 0,05 g |
Informations sur le produit
- Ingrédients : 100% fève de cacao bio
- Nom botanique : Theobroma cacao
- Pays d’origine : Pérou
- Produit biologique (EE-ÖKO-03)
- RAW / qualité crue – le produit n’a pas été chauffé au-delà de 40 °C pendant la production
- Végan
- Sans gluten
- Sans OGM
- Conditionné en : Estonie
- Poids net : 300 g
- Distributeur : Centralsun OÜ, Pärnu mnt 102, 11312 Tallinn, Estonie
Produit issu de l’agriculture biologique
Les nibs de cacao bio sont un produit issu de l’agriculture biologique et leur emballage porte le logo bio de l’UE. Code de l’organisme de contrôle : EE-ÖKO-03. Origine des matières premières agricoles : agriculture hors UE.
Conservation
Conservez dans un endroit frais et sec, dans l’emballage fermé. L’emballage est refermable. À consommer de préférence avant : voir l’emballage.
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