ТОФУ НА ГРИЛЕ В АНАНАСОВОМ МАРИНАДЕ

На 2–3 порции:

• 300 г плотного тофу
• нейтральное масло для гриля

Маринад:

• кусочек свежего имбиря размером с большой палец, мелко натёртый
• сок 1 лайма
• 1 ч. л. ананасового порошка Centralsun
• 1 ч. л. порошка сока куркумы Centralsun
• до ½ ч. л. хлопьев чили
• соль по вкусу
• 2–3 ст. л. воды

Приготовление:

Удалите из тофу лишнюю влагу и нарежьте его ломтиками или кубиками. Смешайте ингредиенты маринада, добавьте тофу и оставьте на несколько часов или на ночь. Обжарьте на гриле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте с салатом или лапшой. Вместо тофу можно использовать темпе.