Ekologiskt vaniljpulver – Indonesien

Ekologiskt vaniljpulver är en av världens mest uppskattade och aromatiska naturliga kryddor. Dess mjuka sötma och varmt kryddiga doft gör varje rätt speciell. Pulvret framställs av högkvalitativa Vanilla planifolia-stänger som har vuxit i Indonesiens tropiska klimat – en region känd för sin rika natur och långa traditioner av vaniljodling.

Vanilj är en verklig hantverksprodukt, vars odling och torkning kräver tålamod och precision. Just dessa tidskrävande och naturliga arbetsmetoder ger vaniljen dess unika karaktär – djup, naturlig sötma och en fin, lätt blommig underton som ingen syntetisk vanillin kan efterlikna.

Ursprung och framställning

Indonesien är ett av världens ledande områden för vaniljodling, där varje stång mognar långsamt i tropisk fuktighet och solvärme. Mogna stänger skördas för hand och fermenteras samt torkas därefter naturligt under flera månader tills de uppnår idealisk textur och arom.

Vid framställning mals de torkade vaniljstängerna till ett fint, jämnt pulver – 100 % naturligt, utan tillsatser, arom- eller konserveringsmedel. Till skillnad från vaniljsocker eller vaniljextrakt är detta en ren naturprodukt som ger maten en äkta och koncentrerad vaniljsmak.

Vårt ekologiska vaniljpulver finns i 20 g och 70 g glasburkar – praktiskt och stilrent för hemmabruk – samt i 1 kg vakuumförpackning som passar utmärkt för bagerier, konditorier och restauranger där hög kvalitet och jämna resultat är viktiga.

Naturlig sammansättning och smakprofil

Vaniljpulver uppskattas för sin fylliga, mjuka och mångfacetterade smak. Det innehåller vanillin – en naturlig förening som ger vaniljen dess karakteristiska sötma – men också hundratals andra naturliga aromkomponenter som tillsammans skapar en djup och harmonisk smakbukett.

Indonesisk vanilj kännetecknas av en varm, karamelllik och lätt blommig nyans och är samtidigt mildare än Bourbon-vanilj från Madagaskar. Detta gör den till ett utmärkt val både för klassiska desserter och för finare salta rätter.

Vaniljpulvret har en mörkbrun färg och en intensiv doft – redan en liten mängd ger rätten en lyxig karaktär och behaglig arom.

Användning i köket

Vaniljpulver passar både för daglig matlagning och för professionell användning. Till skillnad från flytande extrakt innehåller det ingen alkohol och tål värmebehandling väl, samtidigt som aromen bevaras även vid hög temperatur.

Användningsförslag:

Desserter: tillsätt i kakor, småkakor, glass, pannkakor, krämer och vaniljsåser.

Drycker: rör ner i kaffe, matcha, varm choklad, smoothies eller växtbaserad mjölk.

Salta rätter: passar i såser, grönsakspuréer eller tillsammans med skaldjur – ger en subtil sötma och djup.

Hemgjort vaniljsocker: blanda naturligt socker med en liten mängd vaniljpulver – idealiskt till bakning eller på gröt.

Hälsosmoothies och raw bars: ger naturlig sötma och arom utan tillsatt socker.

Endast 1 tesked vaniljpulver motsvarar ungefär en vaniljstång – en liten mängd räcker långt.

Naturligt välbefinnande

Vanilj är mer än bara en krydda – det är en naturlig växt som ofta förknippas med en lugnande och trivselfrämjande doftupplevelse. Den varma, söta vaniljdoften kan bidra till avslappning och skapa en harmonisk känsla både i hemmet och i köket.

Vaniljpulver innehåller naturliga antioxidanter som hjälper till att skydda celler mot oxidativ stress och stödjer kroppens naturliga balans. Tack vare sin rena sammansättning passar det väl för personer som värdesätter naturlig, hälsosam och tillsatsfri kost.

Förvaring

För att vaniljpulvret ska behålla sin arom och fräschör så länge som möjligt:

• Förvara i en tätt sluten glasburk eller i originalförpackningen.

• Undvik direkt solljus och fukt.

• Förvara i 15–20 °C (inte i kylskåp).

Produktegenskaper

Ursprungsland: Indonesien
Art: Vanilla planifolia
Ingredienser: 100 % naturligt malda vaniljstänger
Färg: mörkbrun, silkeslent fin textur
Arom: djup, söt och varmt kryddig
Vegansk och glutenfri
Utan tillsatser och konstgjorda aromer
Tillgänglig: 20 g och 70 g i glasburk, 1 kg vakuumförpackning

Ekologiskt vaniljpulver – naturlig arom och perfekt smak direkt från Indonesien

Detta är en äkta naturlig lyx som ger varje rätt värme, mjukhet och djup. Oavsett om det handlar om en morgonsmoothie, hantverksglass eller en festlig tårta, ger ekologiskt vaniljpulver från Indonesien en genuin, sammetslen vaniljsmak och rik arom. En ren, aromatisk och mångsidig krydda som förenar tradition, kvalitet och naturlig fulländning – direkt till ditt kök.