Gör matlagningen spännande med färgskiftande fjärilsärtblommor!
Visste du att fjärilsärtens blommor ändrar färg när de utsätts för olika vätskor och värme? Tack vare sin pH-känslighet reagerar fjärilsärten på sura och heta vätskor. På så sätt kan du skapa teer fulla av mystik, livliga smoothies, spännande cocktails och många andra färgsprakande kreationer. Låt oss ta en närmare titt på denna magiska växt!
Vilken typ av växt är fjärilsärten?
Fjärilsärt är en växt som härstammar från Asien och trivs i tropiska klimat. Dess vackra blå-lila blommor har använts i århundraden inom både kinesisk medicin och ayurveda. Nuförtiden är fjärilsärten framför allt uppskattad som en naturlig färgsättare, vilket gör den till en spännande ingrediens i mat och dryck.
Fjärilsärt – en färgskiftande magisk växt full av överraskningar
Fjärilsärt är verkligen en magisk växt! Dess pH-känsliga blommor reagerar på sura vätskor, vilket ger fantastiska färgförändringar. När de blötläggs i varmt vatten blir drycken djupt koboltblå. Pressa i lite citronsaft, och färgen skiftar till lila. Hibiskusblad ger en fuchsiarosa ton, medan bakpulver återställer den blå färgen. Med dessa enkla knep kan du skapa iögonfallande mat och dryck med vackra färgskiftningar!
5 spännande sätt att använda fjärilsärtblommor
Fjärilsärtblommor har en mild, neutral smak som påminner om grönt te och passar perfekt som naturlig dekoration. Här är fem kreativa sätt att använda dem:
1) Tillsätt i ditt morgon-citronvatten
Ge din morgonrutin en färgstark twist! Skapa ett ljuslila citronvatten genom att låta blommorna dra i varmt vatten i några minuter. Ta bort blommorna, tillsätt kallt vatten och citronsaft – och njut av en magisk start på dagen!
2) Gör en magisk lemonad
Låt fjärilsärtblommorna överraska dig med en uppfriskande och antioxidantrik lemonad.
Du behöver:
✅ 1-2 msk fjärilsärtblommor
✅ 4,5 dl vatten
✅ 50 ml färskpressad citronsaft
✅ 40 g blåbär
✅ 40 g svarta vinbär
✅ Citronskivor
✅ Honung
✅ Kolsyrat vatten efter smak
✅ Is
Så här gör du:
- Koka upp vattnet och låt fjärilsärtblommorna dra i 10 minuter. Ta bort blommorna och låt svalna i 2 timmar.
- Rör ner citronsaft och honung i den avsvalnade drycken.
- Vid servering: Lägg bär i botten av glaset, häll upp ett halvt glas fjärilsärtte, tillsätt is och toppa med kolsyrat vatten. Njut!
3) Gör blå isbitar
Imponera på dina gäster med blå eller lila isbitar! Låt fjärilsärtblommorna dra i varmt vatten i 2 minuter, ta bort blommorna och låt vätskan svalna. Häll i iskubsformar och frys in. Perfekt till cocktails och fräscha drycker!
4) Använd som naturlig matfärg
Färgsätt sushi, nudlar, bröd eller smoothies – låt fantasin flöda!
5) Blanda i cocktails
Gör en magisk blå eller lila drink och imponera på dina vänner. Prova att skapa en färgskiftande cocktail där citron ändrar dryckens färg!
Vacker och dessutom en fantastisk superfood
Fjärilsärt är mer än bara en färgglad ingrediens – den är också en kraftfull superfood! Blommorna är rika på antioxidanter, vilket stärker immunförsvaret och skyddar kroppen. Dessutom har fjärilsärt en lugnande effekt, förbättrar koncentrationen och kan minska ångest. Och som en extra bonus är den även känd för att främja hårväxt tack vare sina bioflavonoider!
Skaffa fjärilsärtblommor från Centralsuns onlinebutik
Torkade fjärilsärtblommor väntar på dig i vår webbshop! De är 100 % naturliga, fria från tillsatser och perfekta både för mat och dryck. Varje förpackning innehåller 25 gram rena blommor. Testa själv och låt naturens magi överraska dig!
👉 Köp fjärilsärtblommor HÄR.