punajuurihummus

Tarvitset:

  • 270 g keitettyjä tai purkkikikherneitä
  • 1 rkl Centralsun punajuurijauhetta
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl tahinia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • Suolaa maun mukaan
  • 50 ml vettä nestemäisemmän koostumuksen saamiseksi

Valmistaminen:

Huuhtele kikherneet ja käsittele muiden ainesten kanssa monitoimikoneessa sopivaksi koostumukseksi. Voit jättää hummuksen hieman rakeiseksi tai käsitellä sen täysin kermaiseksi.