Kas yra „supermaistas“?
Supermaistas yra natūralūs maisto papildai, turintys kur kas didesnę maistinę vertę. Iš nedidelio jų kiekio galima gauti kelias reikalingų vitaminų, mineralų, antioksidantų ir fitonutrientų dozes. Pavyzdžiui, vaistinėse juodmirtėse (Myrciaria dubia) yra 30 kartų daugiau vitamino C ir 10 kartų daugiau geležies nei, pavyzdžiui, apelsinuose. Džiovintų vaistinių juodmirčių („Camu Camu“) miltelius labai patogu berti į kokteilį ar košę, nes vos 3–5 gramuose yra apie 75 mg vitamino C. Tas pats pasakytina ir apie spiruliną – šie tamsiai žali dumbliai yra vienas galingiausių supermaistų pasaulyje, jame gausu gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų ir antioksidantų, įskaitant baltymus, geležį ir vitaminus A, K bei B. Be to, spirulinoje gausu chlorofilo ir naudingų riebalų rūgščių, ji yra vienas geriausių beta karotino šaltinių. Iš tikrųjų spirulina turi didžiausią beta karotino kiekį pasaulyje. Pavyzdžiui, lyginant su morkose esančiu beta karotino kiekiu, spirulinoje beta karotinas yra dešimt kartų labiau koncentruotas. Be to, spirulina yra naudinga beveik visoms lėtinėms ligoms ir simptomams gydyti, kaip ir vaistinių juodmirčių atveju, jūsų organizmui sustiprinti, palaikyti ir gydyti pakanka vos 1–2 arbatinių šaukštelių spirulinos per dieną. Supermaisto pasirinkimas iš tikrųjų yra labai didelis. Tai, kas išdėstyta aukščiau, yra tik keli supermaisto supergalių pavyzdžiai. Apskritai supermaiste yra labai daug naudingų maistinių medžiagų ir daug didesnis jų kiekis bei koncentracija. Tai leidžia iš nedidelio kiekio gauti viską, ko reikia, ir dar labiau praturtinti savo kasdienį (sveiką) maistą bei visapusiškai palaikyti savo organizmo sveikatą.
Bet jei dabar paklausite, ar negalite sveikai maitintis be supermaisto, atsakysiu – žinoma, joks supermaistas negali pakeisti įvairios ir sveikos mitybos! Tačiau tikrai verta vartoti supermaistą, jei norite sustiprinti imuninę sistemą, išvalyti kūną, padidinti energijos lygį ar atsikratyti kai kurių lėtinių ligų. Be to, įvairus supermaistas ir liofilizuoti milteliai yra puikūs pagalbininkai tais atvejais, kai, pavyzdžiui, švieži vaisiai neskanūs, bet vis tiek norite gauti naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, švieži špinatai. Jei nenorite iškart valgyti šviežius, labai geras pasirinkimas yra liofilizuotų džiovintų špinatų milteliai, kurių sunaudojama labai nedaug, pakanka vos 2–3 arbatinių šaukštelių, tačiau juos daug lengviau ir patogiau vartoti nei kelis šimtus gramų šviežių špinatų, jei jie jums neskanūs.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis supermaistą?
Kaip ir kiekvienam priedui, supermaistui galioja taisyklė – kuo švaresnis maistas, tuo geriau. Jei įmanoma, pirmenybę teikite ekologiškam, sertifikuotam produktui ir įsitikinkite, kad jame nėra GMO. Taip būsite tikri, kad tai aukštos kokybės produktas, kuris nebuvo paveiktas genetiškai modifikuotų cheminių medžiagų ir kurio biologinis prieinamumas yra geriausias. Tačiau jei produkto informacijoje yra ilgas įvairių priedų sąrašas, primygtinai rekomenduoju jo nepirkti. Bet kokio maisto papildo ir supermaisto kokybė VISADA yra svarbiau už kiekį, ir to niekada nereikia nuvertinti.
Mano mėgstamiausias supermaistas
Bėgant metams bandžiau ir eksperimentavau su supermaistu, tad neišvengiamai atradau mėgstamiausius priedus, kurie tapo mano kasdieniais palydovais. Į kokteilius dedu supermaisto, taip pat į košes ir desertus. Pavyzdžiui, bananų ledai su liofilizuotų kertuočių milteliais yra kažkas nepakartojamo! Šiuo metu į mano dienos racioną įeina:
Aukštos kokybės Havajų kilmės spirulina (įsigykite ČIA)
Miežių daigų sulčių milteliai (įsigykite ČIA)
Alavijų gelio ekstrakto liofilizuoti milteliai alavijo vandeniui paruošti (įsigykite ČIA)
Įvairių liofilizuotų vaisių milteliai (šiuo metu mėgstamiausi liofilizuotų papajų ir pasiflorų milteliai).
Kodėl aš vartoju minėtą supermaistą?
Kadangi noriu pašalinti iš kūno sunkiuosius metalus, sustiprinti imunitetą ir pagerinti sveikatą, į savo valgiaraštį įtraukiau du galingus gydiklius ir valymo priemones – Havajų spiruliną ir miežių sulčių miltelius – abu šie produktai yra vieni stipresnių supermaistų, palaikantys mano organizmo sveikatą. Tačiau man labiau patinka liofilizuotų alavijų milteliai, nes patogu naudoti. Kadangi šviežio alavijo ne visada yra, liofilizuotas variantas yra puiki alternatyva alavijo vandeniui pasigaminti. Alavijas yra nuostabių gydomųjų savybių turintis augalas, taip pat viena seniausių žolių pasaulyje. Alavijas valo kraują, mažina uždegimą, malšina sąnarių skausmus, mažina cholesterolio lygį, didina fizinę ištvermę, yra labai naudingas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat geras pagalbininkas sergant dirgliosios žarnos sindromu ir kitais virškinimo sutrikimais. Tačiau iš liofilizuotų vaisių miltelių aš labiausiai mėgstu atogrąžų vaisius, kurių ne visada būna šviežių arba tiesiog jie brangūs. Pavyzdžiui, papajos. Papaja yra vienas maistingiausių ir gydomiausių vaisių, jame gausu vitaminų C ir A bei mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas, kalis ir geležis. Be to, papaja padeda gydyti virškinimo sutrikimus ir turi raminamąjį bei valomąjį poveikį virškinamajam traktui. Papajos taip pat turi stiprų antivirusinį ir priešuždegiminį poveikį, yra puikios pagalbininkės sergant įvairiomis lėtinėmis ligomis. Tačiau Estijoje gana sunku rasti šviežių, prinokusių papajų, o kaina taip pat kandžiojasi. Štai kodėl aš kartais įmaišau liofilizuotų papajų į kokteilius. Kalbant apie kiekį, pakanka vos 2–3 arbatinių šaukštelių, be to, kokteilis įgauna puikų skonį.
Jei taip pat norite išbandyti ką nors įdomaus ar papildyti savo valgiaraštį, „Centralsun“ internetinėje parduotuvėje rasite platų įvairių liofilizuotų vaisių miltelių ir kitų maistingų produktų asortimentą.