• 150 g avokado
• 1 vitlöksklyfta
• färskpressad juice av en liten lime
• 20 g jalopeno (mer eller mindre beroende på hur stark du vill ha såsen)
• 1 tsk  Centralsun korianderpulver
• 2 msk olivolja
• 70 ml vatten
• Salta efter smak

Gör så här:

Skala avokadon och skala vitlöken och finhacka den. Om du använder färsk jalopeno, rengör den från frön. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en sammetslen sås.
Såsen passar bra till sallader, grönsaker, ris, kött, fisk och som dipsås.