Alga dulse biologica
Fascia di prezzo: da 7.50€ a 21.00€ IVA inclusa
L’alga dulse atlantica biologica (Palmaria palmata) proviene dal Canada: il lotto attuale è dell’isola di Grand Manan, nella baia di Fundy (New Brunswick). I fiocchi di dulse sono macinati finemente per poterli usare più comodamente negli smoothie! La dulse è perfetta anche per insaporire molti altri piatti grazie al suo interessante sapore salato.
L’alga dulse biologica (Palmaria palmata) è un’alga rossa che in cucina si usa come condimento. Puoi aggiungerla a insalate, zuppe, piatti al forno e molte altre pietanze per dare loro un interessante sapore salato.
La dulse contiene minerali preziosi, tra cui ferro e potassio. Ha anche un alto contenuto di proteine.
La dulse viene utilizzata come alimento da migliaia di anni. Le alghe sono state persino un dono degno dei re. La dulse è considerata una prelibatezza nel mondo delle alghe.
Da dove viene la nostra dulse. Il lotto attuale è stato raccolto sull’isola di Grand Manan, nella baia di Fundy, in Canada. Sulla costa occidentale dell’isola si innalzano scogliere alte fino a 150 metri che ombreggiano la spiaggia per buona parte della mattina – secondo i raccoglitori, è proprio quest’ombra a dare alla dulse il suo intenso colore porpora. La baia di Fundy ha le maree più alte del mondo: presso Grand Manan l’acqua sale e scende di quasi 9 metri in circa sei ore e a ogni ciclo di marea entrano ed escono dalla baia circa 160 miliardi di tonnellate di fredda acqua atlantica. La dulse viene raccolta a mano con la bassa marea, dalla primavera fino a metà ottobre – a Grand Manan la si raccoglie in questo modo da oltre 150 anni. Durante la raccolta, la parte con cui l’alga si fissa alla roccia viene lasciata sul posto, affinché la dulse possa ricrescere, e le zone di raccolta vengono monitorate e fotografate prima e dopo la raccolta, come richiesto dalla certificazione biologica. La dulse viene poi essiccata naturalmente al sole e al vento, senza alcuna aggiunta.
L’alga dulse è biologica e importata con certificato di ispezione (COI), codice dell’organismo di controllo EE-ÖKO-03, Agricoltura non UE.
Condizioni di conservazione
Conserva la confezione a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta del sole. Dopo l’uso chiudi bene la confezione. A contatto con l’umidità la consistenza può cambiare.
L’alga dulse biologica Centralsun è priva di additivi, glutine e OGM.
Contenuto di iodio: 6,2 mg per 100 g (61,6 mg/kg). Analisi del lotto attuale, eseguita dal laboratorio indipendente Mérieux NutriSciences (Canada). La dulse contiene naturalmente iodio. In caso di malattie della tiroide, gravidanza o allattamento, consulta il medico prima dell’uso.
Dati del prodotto
| Ingredienti | alga dulse biologica (Palmaria palmata) 100 % |
|---|---|
| Origine | Canada – isola di Grand Manan, baia di Fundy, New Brunswick |
| Importazione | come prodotto biologico, con certificato di ispezione (COI) |
| Confezionato | in Estonia |
| Biologico | sì. EE-ÖKO-03, Agricoltura non UE |
| Indicazioni nutrizionali | ad alto contenuto di fibre; ad alto contenuto di proteine; ad alto contenuto di acidi grassi omega-3; ad alto contenuto di potassio, ferro e magnesio |
Agricoltura non UE
Valori nutrizionali per 100 g
| 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1014 kJ / 243 kcal |
| Grassi | 1,9 g |
| – di cui acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 23 g |
| – di cui zuccheri | < 0,5 g |
| Fibre | 30 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 3,8 g |
Minerali e metalli pesanti (analisi del lotto attuale)
Minerali per 100 g, metalli pesanti in mg/kg. Laboratori: RPC e Mérieux NutriSciences (Canada). L’analisi di laboratorio completa è disponibile su richiesta: info@centralsun.com
| Parametro | Risultato |
|---|---|
| Potassio | 7,9 g / 100 g |
| Ferro | 15 mg / 100 g |
| Magnesio | 204 mg / 100 g |
| Manganese | 0,8 mg / 100 g |
| Piombo | 0,07 mg/kg |
| Mercurio | inferiore al limite di quantificazione (< 0,01 mg/kg) |
| Cadmio | 0,47 mg/kg |
Domande frequenti
Da dove proviene l’alga dulse?
Il lotto attuale è stato raccolto sull’isola di Grand Manan, nella baia di Fundy (New Brunswick, Canada). L’alga dulse è confezionata in Estonia.
L’alga dulse è biologica?
Sì. L’alga dulse è importata come prodotto biologico con certificato di ispezione (COI), codice dell’organismo di controllo EE-ÖKO-03, Agricoltura non UE.
Quanto iodio contiene l’alga dulse?
Secondo l’analisi del lotto attuale, 6,2 mg per 100 g (61,6 mg/kg). In caso di malattie della tiroide, gravidanza o allattamento, consulta il medico prima dell’uso.
L’alga dulse è stata analizzata per i metalli pesanti?
Sì. Nell’analisi del lotto attuale il piombo era di 0,07 mg/kg, il cadmio di 0,47 mg/kg e il mercurio inferiore al limite di quantificazione (< 0,01 mg/kg). L’analisi di laboratorio completa è disponibile su richiesta: info@centralsun.com.
Come viene raccolta ed essiccata l’alga dulse?
A mano con la bassa marea, dalla primavera fino a metà ottobre. La dulse viene poi essiccata naturalmente al sole e al vento, senza alcuna aggiunta.
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23 recensioni per Alga dulse biologica
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Aleksandr Smith (proprietario verificato) –
Good price, good quality. Thanks
Elisabeth Caro (proprietario verificato) –
Love it! <3
Andrey Keer (proprietario verificato) –
Nice soft flakes. Thanks
Elisabeth Rey (proprietario verificato) –
Happy with quality and fast shipping
Annely Palm (proprietario verificato) –
Love to add it to my heavy metal detox smoothy
Tina Dell (proprietario verificato) –
My heavy metal detox smoothy missing component has arrived. Thanks
Eeva Berg (proprietario verificato) –
Nice flakes, quick delivery. I recommend
Anonüümne (proprietario verificato) –
Anonymous (proprietario verificato) –
Vidutis Sakalauskas (proprietario verificato) –
Geras produktas
Agneta K. (proprietario verificato) –
These Dulse Flakes taste wonderfully in a smoothy. Just knowing the benefits makes me not want to be without them.
Rima G. (proprietario verificato) –
Julija Danilicka (proprietario verificato) –
Gabriele Achramenkiene (proprietario verificato) –
Perfect taste and structure.
Väino Piir (proprietario verificato) –
Hea mineraalainete rikas ja tervislik kraam.
Inga (proprietario verificato) –
Sopiva koostumus smoothien joukkoon
Reet TERASMAA (proprietario verificato) –
Rima Gaižutienė (proprietario verificato) –
Ineta K. (proprietario verificato) –
Labai skanu įvairiuose patiekaluose naudoti
Ausrine D. (proprietario verificato) –
Labai skanūs, tobuli.
Anu (proprietario verificato) –
Inga (proprietario verificato) –
All the products seem and are very good quality and have helped me improve my gut and health overall.
Aida Trainienė (proprietario verificato) –